mascarpone
címke rssLazacos-spenótos-mascarponés lasagne
Vannak bevált és maximálisan harmonizáló párosítások. Ilyen a mascarpone és a spenót egyesülése is. Ha még lazac is társul hozzájuk, kész ízorgiát alkotnak.
- címkék:
- spenót
- mascarpone
- lasagna
- Címkefelhő »
- legfrissebb
- legrégebbi
Erdei gyümölcsös mascarponekrém
Nagyon egyszerű, gyorsan és előre elkészíthető desszert, amely házibulik sztárja lehet.
- címkék:
- desszert
- mascarpone
- epres
- Címkefelhő »
Zöldséges-mascarponés mártogató
Ez az a tipikus mártogató, ami mindenhez finom. Zöldségekhez, pirítóscsíkokhoz, grissinihez, tortilla chipshez, mindenhez, ami ropogós!
- címkék:
- előétel
- mascarpone
- mártogatós
- Címkefelhő »
Szicíliai bárányragu
Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók: 1,5 kg báránylapocka 30 dkg vöröshagyma 10 dkg fokhagyma 15 dkg mascarpone 30 dkg pecorino 30 dkg koktélparadicsom 15 dkg parázsburgonya 2 dl olívaolaj kakukkfű, rozmaring, bor, só, bors, fekete olívabogyó Az apróra vágott hagymán átpirítja a feldarabolt húst, hozzáadja a zöldfűszereket, felönti egy kevés borral, puhára párolja. Amikor megpuhult belekeverei a mascarponét. Megsüti a parázsburgonyát, a félbevágott paradicsomokat, a hússal tálalja és megszórja pelyhekrevágott pecorinóval, olívabogyót rak mellé. A receptet az Almárium Bisztrótól kaptuk.
Szamócás tiramisu
- címkék:
- eper
- sütemény
- tiramisu
- mascarpone
- Címkefelhő »
Mascarpone olcsón, házilag
A mascarpone hiába krémsajt, nem oltókultúrával, hanem citrommal készül, nem tartalmaz semmiféle adalékot, és az állaga sem egyezik meg a magyar krémsajtokéval. Ennek következtében a mascarpone és a krémsajt műfaji korlátai csak annyira megengedőek, mint a ricotta és a túró esetében.
Pizza mascarponéval és crudóval
- címkék:
- recept
- pizza
- mascarpone
- főétel
- crudo
- Címkefelhő »
Mascarponéban sült gyöngytyúk
- címkék:
- fokhagyma
- recept
- gyöngytyúk
- mascarpone
- Címkefelhő »