Így lesz tökéletes a Márton-napi libasült

Ha november, akkor Márton nap és Márton-napi libasült! Ha nem akarunk egész évben éhezni - ahogy a mondás jósolja azoknak, akik mellőzik a liba fogyasztását ezen a napon -, akkor jó, ha beszerzünk egy szép, hízott libamellet vagy libacombot, esetleg egy egész libát, és időben nekiugrunk a feladatnak. Akinek nincs rutinja e téren, a Mindmegette azt üzeni: pánikra semmi ok - segítenek!

Márton-napi libanapok a Dubaji Világkiállítás Magyar Pavilonjában

November 9. és 14. között Mártoni-napi libanapokat tart a Magyar Pavilon a Dubaji Világkiállításon -derül ki a Magyar Turisztikai Ügynökség közleményéből.

Nyüzsgő piaccal, hegyi piknikkel és libapecsenyével érkezik a Márton-nap

A rómaiak az ősz végét ünnepelték, a középkori emberek még egyszer utoljára jól laktak a karácsonyhoz vezető 40 napos böjt előtt, mi pedig színes programkavalkádból válogathatunk Márton-nap alkalmából, melyet régre nyúló hagyományok és múlhatatlan ízkombinációk kísérnek.  

Új otthont kaptak a Budakeszi Vadaspark ludai és pézsmarécéi

Az új libalak még Márton-nap előtt elkészült, és a Budakeszi Vadaspark Parasztudvarának tollas kis lakói már birtokba is vehették - mutatunk mi is néhány képet, amelyek az átadó után készültek.

Lesz elég libacomb Márton-napon

A 2020. évi madárinfluenza miatti csökkenés után, 2021-ben nőtt a levágott víziszárnyasok száma, így – a novemberi Márton-napi lakomák elengedhetetlen kísérőjeként – a libacomb idén is bőséges mennyiségben elérhető lesz. A libából készült termékek exkluzív, prémium kategóriába tartoznak, a baromfifélék közül a legmagasabb értéket képviselik. A hazai libahústermelés jelentős része exportra kerül, hízott libamáj termelésben Magyarország világelső.

Szent Márton legendája és a Márton-nap hagyományai

November már igencsak az év végi időszakot jelzi, ilyenkor egyre hűvösebb az idő, egyre jobban esnek a nehezebb, kiadósabb ételek, mint például egy jó kis libapecsenye és szívesen olvasgatunk a hangulatvilágítás fényénél érdekes történeteket. Én is hoztam most egyet, amely a Márton-napról szól.

Országos libaságok és metrópótló bringás reggeli - ilyen jóízű programok várnak ránk

Puha fényű lámpásokkal és hangos libagágogással érkezik a Márton-nap

A Márton-nap amolyan igazi őszi, közösségi ünnep, amit nagyon jó együtt tölteni a családdal és a barátokkal. Bár eredetileg vallásos a témája – Szent Mártonra emlékezünk ezen a napon – az idők folyamán sok kedves népszokás is kapcsolódott hozzá. Most mesélünk egy kicsit Szent Mártonról, néhány hagyományról, de eseményeket is ajánlunk, ha valaki kedvet kapna akár a lámpás faragáshoz, akár valamilyen szabadtéri programhoz.

A Márton-napi időjárás elárulja, milyen idő várható karácsonykor

A népi hagyomány szerint a Márton-napi időjárásból megállapítható, milyen idő várható karácsonykor.

Márton-napi programok Etyeken

Szombaton ismét megrendezik az etyeki "Libadalmat", amelyen libás ételek, újbor és a hagyományok szerint libafuttatás is várja az érdeklődőket.

Charlie-val és Odettel jön a siófoki Libadalom

A tavalyi népszerűségre tekintettel idén is megrendezik Siófok új őszi fesztiválját. A siófoki Libadalom három napja alatt a gasztroélmények mellett ingyenes koncertek és gyerekprogramok várják a látogatókat a Fő téren november 15-17. között.

Fedezze fel az ország libaételeit!

A Szent Márton-napi hagyományokat népszerűsíti új kampányában a Magyar Turisztikai Ügynökség, amely gasztronómiai kalandozásra és az ország libaételeit felfedező belföldi utazásra hívja a turistákat november 11-ig.

100 forintért csobbanhatnak a Mártonok az Igali Gyógyfürdőben

Márton napi kedvezményekkel és fürdős programokkal készülnek a hazai fürdők a hétvégére. Íme néhány ígéretes fürdős buli.

Újborfesztivál és Libator a Skanzenben

Szent Márton-napi népszokások mellett Szent Hubertus alakja elevenedik meg a szentendrei Skanzen Márton-napi fesztiválján november 9-10-én.

Halloween és Libadalom Siófokon

Novemberben is különleges élményekkel vár mindenkit az őszi Siófok. Lesz halloweeni hajózás, Tökös Futás, Balaton maraton, Rajzfilmünnep és a tavalyi sikerre tekintettel idén is megrendezik a Márton-naphoz kapcsolódó Libadalmat november 15-17. között. A hónap végén pedig Siófok napját is megünneplik.

Így isztok ti – Karinthy kedvenceit is megkóstolhatja a Gellért libalakomáján!

A libaételek lesznek a középpontban a novemberi Füred Gastro fesztiválon

November második hétvégéjén tizenöt kiváló Balaton-környéki étterem és borászat kínálatával és sokszínű kulturális programmal várja Balatonfüred a vendégeket a Füred Gastro fesztiválra, melynek idén a közeli Szent Márton-napi libahagyomány megidézése, a liba- és libabelsőségekből készülő ételek állnak a fókuszában.

A Szent Márton-napi libahagyományokat idézik meg Balatonfüreden

Libadalom lesz az etyeki Gasztrosétányon

Bortúra és libalakoma Villányban

Márton-nap alkalmából idén mi is részt vettünk a férjemmel és a gyerekeimmel az évek óta megrendezésre kerülő, híres magyar borászat rendezvényén, az Újbor ünnepén Villányban, ami fantasztikus hangulatban telt. Volt itt minden, ami a Márton nap megünnepléséhez szükséges. Rengeteg bor, lenyűgöző szőlőültetvények és persze liba minden mennyiségben és változatban.

Míg a séfek libafalatokat kínáltak, Márton piros palástja ropta a táncot

Repült a palást, repült tova, míg a sokadalom a libafalatokat majszolta. A legismertebb séfek kínálták a kóstolót, míg a bortermelők mosolyogva mérték az újbort. Tánccal, mulatsággal és vigadalommal ünnepelhette a Márton-napot az, aki a Várba látogatott.

Még nem tudja, hol tömi tele a hasát a hétvégén? Adunk néhány tippet

Mert "Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik, aki újbort nem iszik, egész évben szomjazik". Érdemes feleleveníteni a hagyományokat, ezért összeállítottunk egy ajánlót az ország különböző részeiből. Újborra fel!

Liba landolt a Gellért előtt

Liba landolt a Gellért előtt

Ezektől a programoktól garantáltan jobb lesz az ősz

Utazzanak, fesztiválozzanak, túrázzanak vagy merüljenek el az őszi wellness-élményekben. Összegyűjtöttük azokat a helyeket és eseményeket, melyekkel kétféleképpen töltődhetnek fel még a tél beállta előtt: élvezhetik velük az őszt, vagy visszamenekülhetnek a nyárba.

Nem kell félni a libacombtól, nem szárad ki!

Ettek már étteremben száraz, rágós, elszomorítóan elrontott libacombot? Ugye? Nem csoda, hogy sokan nem mernek nekiállni házilag, pedig most van szezonja – pár alapszabály és el sem lehet rontani!

Ön se tudja, milyen libát vegyen? Segítünk!

Szent Márton-év van, így akár 365 napig libát ehetnénk, de az év végéhez közeledve különösen itt az ideje. Csak az a kérdés, milyen libát? Megkérdeztük a szakértőket.

Ha jót akar magának, ide megy Márton-napozni!

A Márton napra hivatkozó etetés és itatás a skanzenekben tollfosztással, a Somlói borvidéken újra nyíló pincékkel, Siófokon komplett pálinkafesztivállal egészül ki. Miközben a Gellért hotel legnépszerűbb lakosztályaiba is ugyanezen okból szerveznek vezetett alkoholtúrát.

Márton-napi gasztromuri a Gellértben

Idén az újbor bíráját, a szőlősgazdák védőszentjét, azaz Szent Mártont és a gasztronómia védőszentjeit idézi meg az ország legizgalmasabb Márton-napi programsorozatán a Danubius Hotel Gellért.

November a pörgős programok hónapja! Nincs ötleted? Mi segítünk!

Erre a hétre igazi kulturális csemegékkel készültünk neked. Miért kuksolnál a szobád sötétjében, ha megannyi izgalmas, és érdekes esemény közül válogathatsz. Lézerkarddal harcolnál? Lazulnál egy akusztikus koncerten? Vennél valami szépet a kisbabádnak? Vagy inkább megismerkednél a hazai divatszakma legjobbjaival? Semmi pánik, mindenre van ötletünk! A következő programok láttán te sem tudsz majd nemet mondani. 

Simogasson libát a hétvégén

A püspök, a bor meg a libator - Mit ünneplünk Mártonkor?

"Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik" - tartja a népi mondás. De miért pont november 11-én kell libát enni? És hogy jön ide egy ólba rejtőző püspök? Szent Márton-napi kisokos a Travelón.

Vigyázat: kacsamájat árulnak liba helyett!

Hamisítási botrány a libamáj körül: azonnali termékvisszahívásra kötelezte a Kurunczi Hús Bt.-t a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Kiemelt Ügyek Igazgatósága, miután a laboratóriumi vizsgálatok bebizonyították, hogy libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmaztak. A hamis termékek értéke 10 millió forint.

Forró combok, nagy mellek, jönnek a Márton-napi libák

Eddig a liba hízott, most rajtunk a sor. Márton-nap előtt, amerre nézünk, libával csalogatnak a húsboltok, éttermek. Már a menük elolvasása is felér egy epegörccsel.

Márton napi gyertyafényes vacsoravonat indul Gödöllőre

A Gödöllőre tartó Gyertyafény Expressz utasainak november 11-én egy gasztronómiai ízutazást ígérnek, a gödöllői vasútállomás Királyi Várójának termében pedig egy zongoraestje várja őket. Kell ennél több egy romantikus libatorra?

Botrány: egymásnak esett Havas és Bochkor

Havas Henrik és Bochkor Gábor kemény szócsatát vívott a Frizbi legutóbbi felvételén. Bochi egy elméleti kérdést feszegetett korábban a rádióban, ami a Tanár úr szerint túlment minden határon.

Az év legfontosabb időszaka jön Villányban

Az év legfontosabb időszaka jön Villányban

Márton-napi libajárat Gemencen

Márton-napi libajárat Gemencen

Programajánló Márton-nap elé

A hétvégén stílusos menü természetesen a libasült újborral, de programok terén azért mutatunk mást is!

Márton-napi mulatságok

Márton napján a libahúsból készült ételeké és az újboré a főszerep. Programból pedig óriási a választék, akármelyik táján járj is éppen az országnak.

Szent Márton napja, az újbor ünnepe

Mielőtt bárki azt hinné, hogy az elmúlt években divatossá vált gasztronómiai vigasságok elsősorban az éttermek és a borászok vendégcsábító fogásai, ismerkedjünk meg Márton legendájával és a hozzá kapcsolódó népi hagyományokkal.

Márton-napi libatúra országszerte

Első alkalommal rendezik meg a Márton-napi Libato(u)r elnevezésű akciót november 7-én és 8-án országszerte. Az érdeklődőket libából készült ételek mellett újborkiállítás, kézművesprogramok, színházi és zenei előadások is várják a skanzenekben és tájházakban.