Magyar Élelmiszerkönyv
címke rss- kapcsolódó címkék:
- élelmiszer
- kenyér
- gazdaság
- Magyarország
- fehér kenyér
Rendet tesz a gesztenyepürék piacán az agrártárca
A Vidékfejlesztési Minisztérium folytatja a silány minőségű termékek elleni hadjáratát: legújabb intézkedésével a gesztenyekészítményekre vonatkozó több mint harmincéves szabályozást írja újra.
- legfrissebb
- legrégebbi
A mintha-élelmiszerek korát éljük
A Magyar Élelmiszerkönyv mondja meg, hogy legalább mennyi húsnak kell lennie a párizsiban, és legfeljebb mennyire sózhatják meg. De akkor miért nincs benne több hús és kevesebb só? Interjú Gyaraky Zoltánnal, a Magyar Élelmiszerkönyv-bizottság elnökével.
Enne olyat, amit máshol tilt a törvény?
Kakaós csiga, birkatüdő, nyers tej, mákos tészta. Hétköznapinak hangzanak, pedig nem fogyaszthatná őket bárhol a világban. Nyolc étel, amelyet külföldön tiltanak, itthon viszont bárhol megvásárolhatják.
2015-ben lesz értelme a kézműves szónak
Szigorodnak a kézműves termékekre vonatkozó előírások, és a fűszerpaprikára sem lehet már bármit ráírni.
Miért olyan rossz a párizsi?
Miért rossz itthon a kenyér, a felvágott, a savanyúság és a kolbász? Miért gyártanak annyi élelmiszer-ipari hulladékot? Miért mindig a kisember jár rosszul? A válasz egyszerű: a Magyar Élelmiszerkönyv miatt.
Szereti a fehér taknyot? Pedig eszi!
A húsipar minden lehetséges módon megpróbál költséghatékonyabban dolgozni. Ennek a hatvanas években a mechanikusan szeparált hús lett az eredménye, ami csak annyira hús, hogy az a szövet valaha állati csontokon volt megtalálható.
Az Élelmiszerkönyv nem változik meg
A minőségi élelmiszerek előállítását és forgalmazását kívánja ösztönözni Magyarországon a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkársága - erről az államtitkárság vezetője beszélt szerdán Budapesten újságírók előtt egy háttérbeszélgetésen.
- címkék:
- Magyar Élelmiszerkönyv
- Címkefelhő »
Végre lesz hús a virsliben, máj a májkrémben
Egy lépéssel közelebb kerülhetünk a minőségi élelmiszerekhez: végre módosíthatják a Magyar Élelmiszerkönyv húskészítményekről és előkészített húsokról szóló, sokat bírált szabályait.
- címkék:
- Magyar Élelmiszerkönyv
- Címkefelhő »
Hurrá, finomabb lehet a krémes?
Aki szokott a boltban krémest venni, észrevehette, hogy már nem is mindig úgy hívják. Nem véletlen: 2014 februárja óra csak azt lehet krémesnek hívni, ami megegyezik a Magyar Élelmiszerkönyvben foglaltakkal. Ez most még tovább szigorodhat –finomabb lesz kedvenc süteményünk?
- címkék:
- Magyar Élelmiszerkönyv
- krémes
- Címkefelhő »
Ősztől változik a kenyérrendelet
Július közepén lépett életbe a virslirendelet, amely a jövőben magasabb hústartalmat ír elő egy rakás terméknél. A hústermékek után a kenyereknél és pékáruknál is jön az új szabályozás, amely átírja a Magyar Élelmiszerkönyv kenyér- és pékáru fejezetét.