Szarvasgomba, kucsmagomba és rókagomba – Velük csempésszünk luxust a konyhánkba!

Gombakalauzunk első két részében már szó volt a kedvenc, legtöbbet fogyasztott hazai gombáinkról, és az ázsiai konyhában használatos illatos, különleges gombákról. Sorozatunk harmadik részében azonban a ritkasága és ára miatt luxusként emlegetett gombákat járjuk körbe. Mert bár mindenki tud valamit a szarvasgombáról és a kucsmagombáról, de azt már talán kevesebben, hogy hol szedhetők, milyen ételekhez passzolnak, és hogyan kell elkészíteni ezeket. Az alábbiakban ezért néhány tippet, és egy-egy finom, egyszerű receptet is mutatunk hozzájuk.