Kvíz: Mennyit tudsz a laktózérzékenységről?

A laktózérzékenység nap mint nap megnehezíti milliók életét. De vajon mi okozza, és hogyan lehet kezelni? Teszteld le, hogy mennyit tudsz erről a gyakori betegségről!

A laktózmentes étrend fő szabályai

Bár a legtöbb ember tisztában van azzal, hogy a tej és tejtermékek laktózt tartalmaznak, sok más élelmiszerben is el van rejtve. Ha laktózmentesen szeretnénk étkezni, különösen oda kell figyelnünk az összetevőkre.

Glutén-, cukor- és laktózmentes, de még zselés kategóriában is megválasztották az év szaloncukrait

Mentes halloween: mandulalisztes muffin angolkrémmel

Ételallergiával és -érzékenységgel az élet bizony nem egyszerű. Szerencsére, amint megtörténik az átállás és kitapasztaljuk, mit ehetünk, már sokkal könnyebben alkalmazkodunk. A hosszú hétvége közeledtével sem esünk már pánikba, hiszen pontosan tudjuk, milyen mentes finomsággal készüljünk a családnak: glutén- és laktózmentes muffin angolkrémmel.

Nagy bejelentés a Lidltől, érdemes figyelni a speciális étrendet tartóknak

Szem előtt tartva a megváltozott fogyasztói szokásokat és a vásárlók preferenciáit a Lidl Magyarország folyamatosan bővíti laktóz- és gluténmentes termékkínálatát, hogy az ételintoleranciával és ételallergiával élők is tudatosan és változatosan állíthassák össze étrendjüket - írja az Origóhoz eljuttatott közleményében a diszkontlánc.

Utazási térkép készült a diétabarát utazók számára

Piaccal és gasztro udvarral várják a látogatókat a Mentes Feszten

Önnek is gondot okoz a glutén-, cukor-, laktózmentes termékek felkutatása?

Tele van a bolt, mindenki rohanva kapkodja le a polcokról a termékeket. Egy valaki áll csupán a polcsorok között és bújja a címkéket: ön. Azt keresi, melyek a glutén-, cukor-, laktózmentes, esetleg vegán termékek, azok közül is a legjobbat, legegészségesebbet próbálja felkutatni. Ez bizony nem kis feladat, főleg, ha kezdő diétázó hírében áll: nem volt még ideje kitapasztalni, mely áruk a legjobbak. Többé azonban nem kell a polcok között időznie. 

Valóban laktóz- vagy gluténmentesek az annak jelölt termékek?

Az élelmiszerek laktóz- illetve gluténmentességére, vagy csökkentett tartalmára vonatkozó címkézési és összetételi szabályok uniós szinten nem harmonizáltak, ezek a megjelölések ugyanakkor nagyon fontosak az intoleranciában szenvedők számára, ezért a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerek mellett a normál fogyasztásra szánt élelmiszereken is fel lehet tüntetni, hogy mentesek-e. De vajon mit jelentenek pontosan a jelzések, hogyan értelmezzük a mentes és csökkentett jelzőket? És mielőtt a gyártó, forgalmazó ráírja a csomagolásra, hogy egy termék mentes, ellenőrzi-e a hatóság, hogy valóban az?