Sonkán innen, tojáson túl: mi kerül más nemzetek húsvéti asztalára?

Ha húsvét, akkor sonka, tojás, sós kalács? Az attól függ, melyik országban jársz. Minden nemzetnek megvannak a maga szokásai, ünnepi ételei. Ezekből válogattunk és készítettünk összeállítást.

Köllő Babett fakanalat ragad és maga készíti a karácsonyi lakomát

A Sztárban sztár leszek! zsűritagja is készül a karácsonyra. A vacsoraasztalra válogatott finomságokat tervez: a vendégei elégedettek lehetnek a lakoma után. 

Hihetetlen, hogy miket ettek húsvétkor a középkorban

A húsvét a keresztények legnagyobb ünnepe, így nem véletlen, hogy mind a húsvétnak, mind az azt megelőző heteknek vannak különböző, ételekhez kötődő hagyományai. A nagyböjt hagyományosan az étkezés, különösen a hús és a tejtermékek lemondásáról szóló időszak, ám maga a húsvét ezzel szemben igazi nagybetűs ünnep.

Elképesztő, micsoda rituális ősi lakomákat tartottak a maják

A régészek több száz állati maradványt tártak fel Palenque ősi maja városban, amelyeket ősi lakomák rituális leletanyagaként azonosítottak. A felfedezést az Országos Antropológiai és Történeti Intézet (INAH) Palenque Régészeti Projektjének kutatói tették, ahol a csapat állati maradványokat, szenet, kagylóból készült kis gyöngyöket és egy zöld követ találtak, amelyeket egykor az El Palacioban (vagyis palotában) helyeztek el rituálisan.

Baráti beszélgetés, családi ebéd vagy ünnepi vacsora? Tippek a tökéletes borválasztáshoz

Magyarország borvidékek és borok szempontjából maga a paradicsom, hiszen hazánkban az összes borstílus megtalálható a könnyed fehér boroktól a testes vörösborokon át a nemes édes borokig, és ezt nem sok ország mondhatja el magáról. Borászatunk szőlőfajtákat, termőterületeket és borászati eljárásokat tekintve világviszonylatban is rendkívül gazdag. Ám hiába a jó bor, ha nem jól fogyasztjuk. 

Különös, kőbe vájt, ősi áldozati helyet fedeztek fel

A ciprusi Páfosz romjait feltáró régészek egy mintegy 2000 éves, sziklába vágott területet fedeztek fel, ahol egykor valószínűleg áldozatokkal összekötött, díszes lakomákat tartottak. Az ország délnyugati részén, időszámításunk előtt a negyedik században alkothatták, és az egész hellenisztikus időszakban használhatták.

A „fekete vacsora", ami a Trónok harca „vörös nászát” inspirálta

George R.R. Martin híres könyv- és filmsorozata, a Trónok harca alapjául történelmi események, azon belül is az európai középkor szolgált. Az írót többek között egy skóciai, tragikus végkifejlettel végződő vacsora ihlette a „vörös nász" néven elhíresült epizódban, amikor a Stark család jelentős részét megölik a Lannisterek által támogatott Frey család tagjai. Ami tehát a nézőket a képernyőkön sokkolta, az bizonyos értelemben valójában megtörtént a történelemben.

Húsvét plusz kilók nélkül? Meg tudod csinálni! Mutatom, mire figyelj!

Füstölt sonka, töltött húsok, ínycsiklandó tojásételek, friss ropogós kenyér, fonott kalács - ahogy leírtam a húsvéti ételek listáját szinte érzem, hogy híztam. Hogyan ússzuk meg az ünnepet plusz kilók nélkül?

Idén nyáron visszacsöppenhetnek a hamisítatlan visegrádi középkorba

Pompeii életének utolsó éveiről mesél egy most megfejtett szöveg

Évtizedekkel azelőtt, mielőtt Pompeii városát maga alá temette volna a Vezúv óriási vulkánkitörése, a városlakók élete tele volt mulatozásokkal és mindennapi viszályokkal. Legalábbis erről mesél egy felirat, amelyet a kutatók még 2017-ben találtak az egyik sír falán a település területén, de csak most sikerült megfejteni azt. A megoldásról a Journal of Roman Archaeology tudományos folyóirat számolt be.

Titokzatos és ízes éjszaka vár a Diósgyőri várban

Csirkecomb és lila burgonya lakoma

Mióta a múltkori receptem megjelent, nap mint nap azon gondolkozom, hogy mit hozzak nektek legközelebb. Végül a barátom anyukája adott ötletet.

A szakácskönyv, amit csak szeretni lehet

Rongyosra olvastam az első kettőt, rengeteget főztem és tanultam belőle, sőt az ágyam feletti kispolcon is a Váncsa-szakácskönyvek feküdnek, ezeket lapozgatom, ha rossz álmok kerülgetnek. 

Fizetne ötmilliót egy vacsoráért?

Emlékszik még a legmenőbb ünnepi vacsorájára? Arra, ahol valami különlegeset evett. Különlegeset és sokat. Érezte úgy a végén, hogy mindjárt kipukkad? Hogy mozdulni sem tud? Valahogy így érezhették magukat a legnagyobb lakomák résztvevői, és bár hiszünk a feneketlen magyar gyomorban, de hozzájuk képest ön valószínűleg csak annyit termelt be, mint egy epebajos veréb. De vajon egy rendes lakomát végig tudna enni?   

Váncsa István: Lakoma

A görög, török, ciprusi, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhák legfinomabb ételeiből.

Jane Goodall nyomdokain - Salonga-kalandok

A Kongói Demokratikus Köztársaságban található Salonga Nemzeti Park, Afrika legnagyobb nemzeti parkja különleges titkot rejt: a Földön egyedülállóan itt élnek a csimpánzok mellett legközelebbi rokonaink, a bonobók. Jane Goodall, világhírű főemlőskutató munkásságának köszönhetően a csimpánzok életét, viselkedését, szokásait jól ismeri a tudomány, a bonobókat vagy más néven törpecsimpánzokat azonban alig néhány kutatócsoport tanulmányozza, köztük a németországi székhelyű Max Planck Intézet munkatársai. Hozzájuk csatlakozott dr. Csatádi Katalin etológus, s a kongói erdőből az [origo]-hoz eljutatott személyes hangú beszámolóin keresztüll ...

Főzzünk anyával!

Végre együtt a család, egész nap játszhatunk a gyerekekkel - de valamit enni is kéne adni nekik. Ne várjunk a kedvező alkalomra, hogy eljátszanak magukban, ne kapcsoljuk be nekik a tévét vagy a videót: hívjuk segítségül kis tipegőinket kuktának, és készítsük el közösen saját királyi lakománkat.

Reneszánsz nap, reneszánsz lakoma

Lakoma Vaszati módra

A Vaszatinak szoros, szinte elválaszthatatlan kapcsolata van más védikus tudományokkal, például a védikus asztrológiával - a Jyotish-sal - és a védikus orvostudománnyal, az Ájurvédával. Amikor az Ájurvédával való kapcsolatot elemezzük, nem csak arra kell gondolnunk, hogy a testünket alkotó öt elemet - föld, tűz, víz, levegő, éter - otthonunkban is egyensúlyban tartsuk, hanem arra is, hogy például a tudatos étkezés segítségével a testünkben is fönntartsuk ezt az egyensúlyt.

Koleszterinszegény karácsonyi lakoma

A hagyományos karácsonyi menü kellő körültekintéssel úgy is megvalósítható, hogy az a koleszterinszintünket se emelje az égbe. A megfelelő receptek, hozzávalók és elkészítési módok kiválasztásával az élvezet és az egészség is megmaradhat.

Felemás lakoma

Elkészült a lakoma, a lakók körülülik az asztalt, és fintorogva kóstolgatják az ételt. Kinek a tejbegríz, kinek a leves nincs ínyére.