Koleszterinszegény karácsonyi lakoma

A hagyományos karácsonyi menü kellő körültekintéssel úgy is megvalósítható, hogy az a koleszterinszintünket se emelje az égbe. A megfelelő receptek, hozzávalók és elkészítési módok kiválasztásával az élvezet és az egészség is megmaradhat.

Lakoma Vaszati módra

A Vaszatinak szoros, szinte elválaszthatatlan kapcsolata van más védikus tudományokkal, például a védikus asztrológiával - a Jyotish-sal - és a védikus orvostudománnyal, az Ájurvédával. Amikor az Ájurvédával való kapcsolatot elemezzük, nem csak arra kell gondolnunk, hogy a testünket alkotó öt elemet - föld, tűz, víz, levegő, éter - otthonunkban is egyensúlyban tartsuk, hanem arra is, hogy például a tudatos étkezés segítségével a testünkben is fönntartsuk ezt az egyensúlyt.

Reneszánsz nap, reneszánsz lakoma

Főzzünk anyával!

Végre együtt a család, egész nap játszhatunk a gyerekekkel - de valamit enni is kéne adni nekik. Ne várjunk a kedvező alkalomra, hogy eljátszanak magukban, ne kapcsoljuk be nekik a tévét vagy a videót: hívjuk segítségül kis tipegőinket kuktának, és készítsük el közösen saját királyi lakománkat.

Jane Goodall nyomdokain - Salonga-kalandok

A Kongói Demokratikus Köztársaságban található Salonga Nemzeti Park, Afrika legnagyobb nemzeti parkja különleges titkot rejt: a Földön egyedülállóan itt élnek a csimpánzok mellett legközelebbi rokonaink, a bonobók. Jane Goodall, világhírű főemlőskutató munkásságának köszönhetően a csimpánzok életét, viselkedését, szokásait jól ismeri a tudomány, a bonobókat vagy más néven törpecsimpánzokat azonban alig néhány kutatócsoport tanulmányozza, köztük a németországi székhelyű Max Planck Intézet munkatársai. Hozzájuk csatlakozott dr. Csatádi Katalin etológus, s a kongói erdőből az [origo]-hoz eljutatott személyes hangú beszámolóin keresztüll ...

Váncsa István: Lakoma

A görög, török, ciprusi, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhák legfinomabb ételeiből.

Fizetne ötmilliót egy vacsoráért?

Emlékszik még a legmenőbb ünnepi vacsorájára? Arra, ahol valami különlegeset evett. Különlegeset és sokat. Érezte úgy a végén, hogy mindjárt kipukkad? Hogy mozdulni sem tud? Valahogy így érezhették magukat a legnagyobb lakomák résztvevői, és bár hiszünk a feneketlen magyar gyomorban, de hozzájuk képest ön valószínűleg csak annyit termelt be, mint egy epebajos veréb. De vajon egy rendes lakomát végig tudna enni?   

A szakácskönyv, amit csak szeretni lehet

Rongyosra olvastam az első kettőt, rengeteget főztem és tanultam belőle, sőt az ágyam feletti kispolcon is a Váncsa-szakácskönyvek feküdnek, ezeket lapozgatom, ha rossz álmok kerülgetnek. 

Csirkecomb és lila burgonya lakoma

Mióta a múltkori receptem megjelent, nap mint nap azon gondolkozom, hogy mit hozzak nektek legközelebb. Végül a barátom anyukája adott ötletet.