krumpli

címke rss

6+1 élelmiszer, amit meg kell venned húsvétra

[origo] Gasztro2019.04.17, 16:41

Kivel ne fordult volna már elő a húsvéti készülődésben, hogy az utolsó pillanatban rohant a boltba, mert valami lemaradt a bevásárlólistáról. Hogy idén elkerüld a rohanást, adunk néhány tippet arra, hogy a nagybevásárlás során mit tegyél a kosaradba még akkor is, ha most nem biztos, hogy tudod, mire használod majd.

Ettől a titkos hozzávalótól lesz igazán finom a sült burgonya

[origo] Gasztro2019.03.29, 10:43

Krumplit sütni bárki tud, ám igazán jó krumplit sütni csak kevesen. Számtalan receptet és technikát ki fogunk próbálni, mire végre sikerül elkészíteni a tökéletes sült burgonyát. Íme egy újabb, amely viszont nagy eséllyel válik a kedvencünkké.

Ez a videó legalább negyedórát megspórol önnek a konyhában

[origo] Gasztro2019.02.19, 13:05

Ha krumplit akarunk pucolni, késsel vagy hámozóval esünk neki. Attül függően, mekkora a család, ez akár tíz-tizenöt percet is elvehet az esténkből. Miért csináljuk mégis így? Talán megszokásból? Netán azért, mert nem ismerünk jobb módszert? Az ok igazából mindegy, mert a következő videó után többé elő sem kerül a kés, ha krumplipucolásról lesz szó.

Első világháborús gránátot találtak egy krumpliszállítmányban

Nagyvilág2019.02.03, 10:35

Feltehetően az első világháború idejéből származó német kézigránátot találtak egy burgonyaszállítmányban, amelyet Franciaországból exportáltak egy hongkongi chipsgyárba – közölte a rendőrség.

Ön ismeri ezt a titkos konyhai trükköt?

[origo] Gasztro2019.01.31, 10:55

Krumplit sütni bárki tud. Finom, ropogós krumplit sütni azonban csak kevesen. Mi a különbség a két helyzet között: egy titkos módszer, amelyet mindenkinek ismernie kellene.

Döbbenetes dolgok derültek ki erről az alapanyagról

[origo] Gasztro2019.01.24, 10:27

A burgonya lehet az új szuperétel? Az angol tudósok szerint igen. Kiderítették ugyanis, hogy sokkal táplálóbb, mint azt eredetileg gondolták.

Ezt ette a szegény ember lencse helyett

[origo] Gasztro2018.12.17, 14:31

Akkoriban – a második világháború idején – bizony nem került mindenféle finomság az asztalra, mint manapság, hiszen a családok nem engedhették meg maguknak a gazdag ízeket, csak a szegényes falatokat. Amint véget ért a félelemmel teli időszak, egyre jobbá vált a helyzet, és így került egyre több fogás az újévi asztalra. Ám ezekért is meg kellett dolgozni: azt tették el télire, amit nyáron megtermeltek.

Mi furcsán nézünk rá, az indiaiak meg imádják

[origo] Gasztro2018.11.28, 13:38

Más nemzetek konyháit általában fenntartással kezeljük, főleg, ha egy távoli ország vagy kontinens gasztronómiájáról van szó. Ma már szinte nincsenek határok, így szép lassan elkezdett beszivárogni kicsiny országunkba a finomabbnál finomabb külföldi gasztronómia. A jó magyar fogásokat persze piedesztálra emeltük szívünkben, és talán egy ínycsiklandó különlegesség sem képes hosszú távon lekörözni az igazi töltött káposztát vagy a gulyáslevest. Ettől eltekintve persze néha kacsintgathatunk más, például az indiai konyha felé. Így olyan alapanyagokat is összepárosíthatunk, amelyekről sosem hittük volna, hogy jól működnek együtt.