krémleves

címke rss

Ünnepi lakoma bűntudat nélkül: kagylós krémleves sütőtökkel és fehér misóval

Archívum2010.12.16, 16:44

A miso a japán konyha jellegzetes ízesítője, mely szójababból készül: rizzsel, árpával vagy búzával és sóval erjesztik évekig tölgyfa hordókban. Ebből lesz a misopaszta, amely egy sós, pikáns ízű pép. Nagy mennyiségű fehérjét és B-12 vitamint tartalmaz.

Előző
Következő