krémleves

címke rss

Ünnepi lakoma bűntudat nélkül: kagylós krémleves sütőtökkel és fehér misóval

Archívum2010.12.16, 16:44

A miso a japán konyha jellegzetes ízesítője, mely szójababból készül: rizzsel, árpával vagy búzával és sóval erjesztik évekig tölgyfa hordókban. Ebből lesz a misopaszta, amely egy sós, pikáns ízű pép. Nagy mennyiségű fehérjét és B-12 vitamint tartalmaz.

Nem a krémleves unalmas, hanem mi

[origo] Gasztro2013.09.17, 11:52

Hiába a legjobb szándék, ha a krémlevest csak nehezen, sűrűn, tejszínesen tudjuk elképzelni, ne csodálkozzunk, ha elalszunk, mire a tányér közepéig érünk. Takács Lajos most elmondja, hogyan legyenek a krémlevesek izgalmasak.

Előző
Következő