közétkezde

címke rss
Melyik a legjobb menza?

Melyik a legjobb menza?

Szeptember 30-ig jelentkezhetnek a közétkeztetésben dolgozó szakácscsapatok az ötödik Országos Közétkeztetői Szakácsversenyre. A nevezésnek már a konkrét ételsorokat, kalkulációkat és tálalási javaslatokat is tartalmaznia kell. Az idei év újdonsága, hogy régiós elődöntőkön is bizonyítaniuk kell a csapatoknak, emellett szakmai mentorok segítségét is kérhetik.

Ennek a menzareformnak volt értelme

[origo] Gasztro2015.09.08, 10:14

A tanévnyitó utáni első napon ellátogattunk egy közoktatási intézménybe, hogy megnézzük és kipróbáljuk a menzareform utáni első ebédet. Kellemes csalódás volt: az élelmezésvezető egyetértett a reformmal, a gyerekeknek ízlett az ebéd. Meggyőző menüt kóstolhattunk a Szent Miklós Általános Iskolában.

Szennyvíz csöpögött a menzán, lecsapott a Nébih

[origo] Gasztro2015.10.14, 11:39

Egy pest megyei közétkeztető cég több konyháján tartott ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Egyik menzájukon több mázsa lejárt fogyaszthatósági idejű, továbbá jelöletlen élelmiszert találtak és foglaltak le a szakemberek. A bírság várhatóan több százezer forint lesz.

Előző
  • 1
Következő