kovászos kenyér
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Pék Taxi
- Nemes Richárd
- Gourmet Fesztivál
- Budapest agglomerációja
- Budapest
Michelin-csillagos sztérséfek parádéja, de főleg jobb minőségű ételek
Lassan egy évtizede már annak, hogy Nemes Richárd és csapata útjára indította a gasztronómia nagyágyúinak napjainkra megszokottá vált éves seregszemléjét, a Gourmet Fesztivált. Ennyi idő alatt több mint húszezresre nőtt a látogatói létszám, egyre több Michelin-csillagos sztárséf érkezik parádézni évről-évre, lett egy nagy névadó szponzoruk, beolvadtak a Sziget-csoportba és nem mellesleg a régió legnagyobb gasztronómiai fesztiváljává hízott a rendezvény. Előttünk áll a Gourmet hétvégéje, mi pedig ennek apropóján az alapítóval, főszervezővel beszélgettünk.
- legfrissebb
- legrégebbi
Elfogyott az élesztő? Így süssön kovászos kenyeret
Kovászos kenyeret készíteni nagymamáink még nagyon jól tudtak, mostanra azonban ez a tudás egyre inkább kikopott a családok hétköznapjaiból. Pedig nincs is jobb a házi készítésű kovászos kenyérnél, amely frissen, ropogósan kerül elő a sütőből. Na, de vajon hogyan készül? Mi kell hozzá? Honnan szerezzünk egyáltalán kovászt?
- címkék:
- recept
- kovász
- kovászos kenyér
- Címkefelhő »
Pék Taxit indított útjára egy házaspár, és egészen a Velencei-tóig viszik a kenyeret
Ezért van jó hatással az emésztésünkre a kovászos kenyér!
Az emésztőrendszernél kezdődik az egészég, ezért már gyerekkorban érdemes elkezdeni a megfelelő táplálkozás bevezetését. A kenyerek terén a szakértők a kovásszal készült termékeket javasolják, ugyanis ez olyan hatással van a bélrendszerre, mint egy probiotikum, és egyáltalán nem terheli az emésztést a feldolgozása.
Elszektásodtak a kovászos kenyér-hívők
Leszámolunk néhány mítosszal. Például azzal, hogy létezik-e sokéves, akár több százéves kovász. Elszektásodott a kovászoskenyér-hívők széles tábora.
- 1