Kiderült, hogyan kóstol italt a mesterséges intelligencia

Ahogy arról az Origo is beszámolt, elkészült a világ első olyan energiaitala, melyet az elejétől a végéig, az összetételtől a csomagoláson át a marketing kampányig, mesterséges intelligencia fejlesztett a vezető magyar energiaitalgyártóval. Ráadásul nem csak egyszerűen kidolgozott egy új terméket, hanem három általa javasolt ízvariánst is letesztelt, megkóstolt és ez alapján választotta ki a végleges ízt. Ezt olvasva felmerülhet az emberben a kérdés, hogyan is képes a mesterséges intelligencia kóstolni, hogyan helyettesítheti az emberi érzékelést, az ízlelést és a szaglást? Ezeknek járt utána a Well. 

Egy almáskertben ücsörgős Ciderfesztivál vár a hétvégén Etyeken

3+1 hely a Balaton déli partján, ha színvonalas gasztroélményre vágysz

A szezon közeledtével egy olyan gasztrotúrára kaptunk meghívást, ahol Siófoktól Balatonmáriafürdőig, Balatonszemestől a Kőröshegyig egyetlen nap alatt ízlelhettük meg a déli part gasztronómiai felhozatalának legjavát. Kóstoltunk tapolcai pisztrángroládot, croissantból készült mákosgubát, ibolyás desszertcsodát, és a bioborok készítési módjával is megismerkedtünk. Mutatjuk, hova érdemes menni, ha helyi alapanyagokból készült színvonalas gasztronómiai élményre vágytok a Balatonnál.

ValóVilág 11: Megkóstolták a villalakók a svéd büdös halat, hányás lett a vége

A Svédországból származó surströmminget szó szerint addig rohasztják, amíg fogyasztható nem lesz. Ezt az ételt sokak a világ legundorítóbbjának tartják, így a villalakók sem hagyhatták ki, hogy megkóstoljanak belőle pár falatot.

Bármilyen italt kipróbálhatunk a világ első italnyomtatójával

Nem kell különösebb szakértőnek lenni ahhoz, hogy tudjuk: a világunk molekulákból épül fel. A környezetünk, mi magunk, de az ételeink és az italaink is különböző molekulák hálózatai, ebből pedig az következik, hogy aki képes ezek irányítására, lényegében bármit létrehozhat – döntse el mindenki, számára ez lelkesítő vagy inkább elrettentő felvetés, mindenesetre a kaliforniai Cana csapata épp ezen a gondolatmeneten haladva építette meg végül azt a gépet, ami gyakorlatilag bármilyen ital újraalkotására képes – adta hírül a Magyar Konyha.

Fánkkirálynőt és borfőző-királyt választottak a Balatonnál

A kézműves sörök rajongóit ismét várja az Indoor fesztivál!

Izgalmas szemeskávékkal és re-kávéspohárral ünnepelhetjük a Kávé Napját

Libanoni mezze tálak bűvöletében - Megtapasztaltuk az ARZ füstös-fűszeres ízeit

A libanoni konyha egyik fő jellemzője, hogy minden érzékszervünkre hatással van. Mikor az asztalra érkeznek az ételek, rögtön megcsapja az orrunkat a fahéj, a kömény, a kakukkfű és az aromás zöldfűszerek illata, miközben a sok apró tálkában érkező színes mártogatósok, krémek és paszták ejtik rabul a tekintetet. Ami az ízeket illeti: az előbbi fűszerek mellett ki kell emelni a grillen sütött bárányhús füstös zamatát, a fülünket pedig a forrón érkező sült desszertek sercegése kényezteti. És mindezt most Budapesten, az ARZ Libanoni Étteremben is megtapasztalhatjuk, ahol megkóstoltunk egy kiadós mezze válogatást.

Már kóstolható az új spritz, mely a nyár nagy slágere lehet

Már csak a méhecskék hiányoznak az év Balaton fagyijának választott hideg nyalatról

Húsvétra hangoló mini piacozás vár ránk Óbudán

Kóstolásra várják az egészségtudatos szaloncukrok keresőit

Ezzel a borral most gólyákat menthet!

Közvetlenül a termelőtől érkeznek a finomságok a Szatyorboltba

Kézműves főzdék, ahol túrával és kóstolóval várják a sörök szerelmeseit

Ma már egyre több olyan kisüzemi sörfőzde található hazákban, melyeknek a kínálatát nemcsak a viszonteladóknál találjuk meg, de helyben is megkóstolhatjuk, megvásárolhatjuk azokat. Bár a nagy sörgyárak is felvették velük a kesztyűt, ami az új ízeket, innovatív főzési eljárásokat illeti, de egy főzdelátogatás hangulata még így is családiasabb egy kisebb kézműves üzemben. Az október 10-i Nyitott Főzdék Napja apropójából olyan helyszíneket gyűjtöttünk most egy csokorba, ahova egyénileg is ellátogathatunk egy sörkóstolásra és főzde-túrára.

Ezekben a cukrászdákban kóstolhatók meg Magyarország Tortái

Avokádókóstolás a piacon? Ezen a hétvégén a Lehel téren lehetséges

Négy kerület, hat borbár, 30 bor – Indul az első Pesti Borkörút

Felfedeztük a Dobka Bistrót, ahol az örömfőzésé a főszerep

Polipos sót kóstoltunk és a Sötétség Királyával koccintottunk a tengerparton

A lelkünk mélyéig felkavart bennünket az, amit Szlovénia nyugati végében találtunk. Először az I. világháborús fronton történt események fájdalmasan realista feldolgozása, aztán az is nagyon erősen hatott ránk – igaz, egészen más irányból – ahogy a tengerpartra érkezve megtaláltuk a tél másik arcát. És miközben egy, a legjobb értelemben vett lelkes őrült mutatta meg nekünk, hogy milyen is az, amikor valaki szerelmes az életbe és a munkájába, azt is teljes bizonyossággal megértettük, hogy miért írja Hamvas Béla, hogy „egy pohár bor, az ateizmus halálugrása".

Amikor a JUH az ász – Húsok az angus marhán és a mangalicán túl

Ráakadtunk egy éjfekete ünnepi sörre, amit már kóstolni is lehet

Kirobbanó élmény az egész családnak! – Bor, étel, élmény

Egyedi rendezvénynek ad idén otthont a margitszigeti Holdudvar. A bronzvasárnapi hétvégén, GoVolcanic néven Európa első vulkanikus csúcstalálkozóját rendezik meg, ahol egy időben, egy helyen találkozhatnak majd a vulkanikus borok, a geológia, az ásványok és a gasztronómia rajongói.

Újdonságokra is számíthatunk az idei Bordói Novemberen

Pudingkóstolókat keresnek Angliában, és még fizetnek is érte

Mi sem lehet egyszerűbb és élvezetesebb munka egy édesszájú ember számára, mint pudingot kóstolni úgy, hogy még pénzt is kap érte. Ezt az álomállást ráadásul távmunkában kínálja egy brit pudinggyártó.

Ittak már alkoholmentes párlatot? Ha nem, itt a lehetőség!

Toszkánában a vendemmia idején minden a borról szól

Toszkána veszedelmes úti cél, mert szinte lehetetlen nem beleszeretni, hogy aztán újra és újra visszahúzzon hozzá a szívünk. Az olasz reneszánsz szülőföldjén olyan városok találhatóak, mint Firenze és Pisa, a táj pedig varázslatosan egyszerű. Végtelen lankák, égre nyúló ciprusfák és a szőlőskertek szabályos sorai lágy kontúrokat adnak a vidéknek, mely hívogató, otthonos és mesebeli egyszerre. Az már csak a cseresznye a hab tetején, hogy az olasz régiónak tengerpartja is van, de ősszel mégsem ez az, ami miatt sokan vándorolnak Toszkánába. Ilyenkor ugyanis egy évente ismétlődő szertartás részei lesznek mindazok, akik szeretik a szőlőtt, ...

Holtan esett össze élő adásban egy vlogger

A kamera előtt esett össze az a kínai vlogger, aki élő adásban kóstolgatott mérgező ételeket.

A kenyér lelke ismét visszatér Budapestre

Megkóstolták a világ legkeserűbb likőrjét – videó

Amerikaiak kóstolták meg a svédek hírhedt likőrjét. A reakciójukról videó készült.

Ültek már tequila vonaton? Mexikóban megtehetik!

Egy kóstolónyi Dezsőre invitálják a zene és a bor kedvelőket

Egy igazi fiesta spanyol borokkal Budapesten

Megkóstolták a világ egyik legbüdösebb ételét - már aki bevállalta

A surströmming egy tradicionális svéd étel: erjesztett, konzervált hal. Annyira büdös, hogy általában a szabadban fogyasztják el. A fehérje lebontásáért, vagyis a rothadásért baktériumok felelősek. A széndioxid-termelés folyamatos, ezért nem ritka a konzervdoboz kidomborodása, deformálódása. Sőt, akár fel is robbanhat emiatt. Tehát már a jellemzői sem túl bizalomgerjesztőek, hát még a szaga! Néhányan vállalkoztak arra, hogy megkóstolják. Végül azonban páran bedobták a törülközőt: képtelenek voltak a szájukba venni.

Szaloncukros sör? Miért ne!

Mindazoknak, akik a sörtől kicsit többet várnak, mint, hogy hideg legyen és keserű, számtalan variáció áll rendelkezésére, ha új ízeket akar kóstolni. Például egy, a karácsony ízeit idéző italt.

Iszak Eszti száznapos tojást kóstolt

Iszak Eszti nem mindennapi tettre vállalkozott: megkóstolta a száznapos tojást.

Hétvégén elstartol a Füred Gastro fesztivál

Tíz kiváló Balaton-környéki étterem, a legjobb balatoni borászatok és számos kulturális program várja szombaton és vasárnap az érdeklődőket az első Füred Gasztro fesztiválon.

A magyar sajt jó!

A magyar sajt jó – ezzel a címmel indítottak kampányt a magyar kézműves sajtok népszerűsítésére. Pénteken Budapesten, a Hold utcai piacon magyar bor- és sajtkóstolót tartottak, ahol a bor és a sajt egyedülálló párosításának lehetőségeit mutatták be.

Négynapos gasztroőrület a Gourmet fesztiválon

Nemzetközi sztárséfek, a hazai gasztronómia legjobb éttermei, cukrászdái és pincészetei, valamint számos program vár a Gourmet fesztivál látogatóira csütörtöktől vasárnapig a Millenáris parkban. A rendezvény fő témái idén a gombóc, a kaviár és a pezsgő.

Megkóstolták a világ legerősebb paprikáját. Így reagáltak!

Néhány bátor pár feltűrte az ingujját, és befeszítette izmait, hogy összecsapjon a világ legerősebb paprikájával. Tudták, hogy fájni fog, tudták, hogy mire vállalkoznak, mégis megdöbbentek, amikor az ízlelőbimbóik már az első harapás után felsikoltottak fájdalmukban. Kétségtelen, hogy könnyfakasztó élményben volt részük.

Két lány megkóstolta a világ legerősebb paprikáját: nézd meg mi történt velük

Senki ne csinálja utánuk, a viccesnek induló kísérletnek nagyon rossz vége lett!

Tízezer látogatóra számítanak a V4 vasárnapon

A V4 vasárnapon, a fővárosi Várkert Bazárnál a visegrádi országok nemzeti értékeit mutatják be, melyre mintegy tízezer látogatót várnak- ismertette a Magyar Turisztikai ügynökség vezérigazgató-helyettese az M1 aktuális csatornán

Nyolcszáznál is több bort kóstoltak a legnagyobb borversenyen

Tizenegyedik alkalommal rendezte meg országos borversenyét a CBA, melynek védnökségét idén a Magyar Bor Akadémia vállalta el. A hazai borászat legkiválóbb szakemberei gyűltek össze csütörtök délelőtt Alsónémediben, hogy 121 magyar borászat 888 bormintáját értékeljék. 

"Az én gyerekem márpedig kólát iszik, nem vizet!"

Megboldogult tanító néni koromból idézek fel most nektek egy esetet: Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy frissen végzett tanító néni. Aki még a "majd én megváltom a világot" lendülettel vetette magát az alsós nebulók közé. S nem is lett volna semmi baj a diákokkal! A szülők azonban sokkal keményebb diónak bizonyultak.

Magyar finomságok egy brit gasztroblogger szemével - Videó

Barry Lewis ismert angol szakács és gasztroblogger kipróbálta, hogy ízlik egy igazi britnek a magyar ropi, túró rudi és a többi népszerű eledelünk.

2015 legjobb marcipános szaloncukrát keresed? Mi megtaláltuk!

A zselés túl klasszikus, a kókuszos nagyon megosztó, no de a marcipános... Nincs karácsony szaloncukor nélkül, a Life.hu csajos szerkesztősége pedig nehéz dologra vállalkozott: egy vakteszten kereste az idei legfinomabb marcipános szaloncukrot. Íme, az eredmény – szerintünk.

Magyarország legnagyobb olaszrizlingmustrája

Az olaszrizling hazánk legnagyobb területen termesztett fehér szőlője. Október 10-én pedig sor kerül az ország legnagyobb olaszrizlingmustrájára, ahol több mint hatvan kiállító borát kóstolhatjuk meg.

Letört ujjak és orr: alaposan helybenhagyták Benedict Cumberbatch csokiszobrát

Kegyetlenül elbántak a Sherlock sztárjának életnagyságú csokoládészobrával a Westfield Stratford bevásárlóközpont látogatói. Íme, a videó.

Amerikai gyerekekkel kóstoltatják végig más országok reggelijeit – Kihagyhatatlan videó

Érdekes projektbe vágta a fejszéjét egy főzéssel foglalkozó online közösség: nézd meg videójukban, hogy ízlik az amerikai gyerekeknek más országok reggelije!

Fésűs Nelly anyatejét kóstolgatta Varga Viktor

Addig unszolta kérésével az énekes Fésűs Nellyt, hogy a színésznő – családja beleegyezésével – a saját anyatejét szolgálta fel különleges fogásként a Hal a tortán adásában. 

A jégkrémevés fázisai, ahogyan azt a babák látják – Übercuki videó

Megláttuk, megkóstoltuk és egy életre megszerettük. Fagyiimádatunk története következik.

Egy amerikai gasztroblogger esete a magyar ételekkel

Egy menő bloggerlány kamera előtt tesztelt néhány magyar finomságot. Íme.

Tilla: "Nagy probléma a feleségem"

Az egyik gyorsétteremlánc hamburgertervező-versenyt hirdetett, amelynek döntőjére a Life.hu is ellátogatott. A finomabbnál finomabb hamburgerek kóstolói között akadtak olyan népszerű sztárok is, mint Till Attila vagy Iszak Eszti, akikre a Life.hu riportere, Katz Dávid a szokásos kérdéseivel csapott le. Így történhetett, hogy Tilla két hamburger között elmesélte, milyen helyzetekben problémás a felesége.

Sztárok tesztelték a hamburgereket

Az egyik gyorsétteremlánc hamburgertervező-versenyt hirdetett, amelynek döntőjére a Life.hu is ellátogatott. A jobbnál jobb burgerek között akadt barna zsemlés, paradicsomos-mozzarellás, csirkés-fokhagymás-tejfölös és még triplahagymás is. A szakmai zsűri tagjai voltak az étteremlánc ügyvezető igazgatója, Bereznay Tamás séf, és a pontozók táborát népesítette Iszak Eszter, Wolf Kati és Madaras Norbert is. 

Láthatatlan gasztronómia

Bekötött szemmel, minden vizuális segítség nélkül tette próbára érzékszerveit Iszak Eszter, Vágó Piros, Jáksó László, Gianni és Győrfi Pál a Láthatatlan Kiállításon. A hírességek kipróbálták, hogyan boldogulnak a látás hiányában, mennyire ismerik fel egy hétköznapi étel ízét, ha csak az ízlelésre, szaglásra és tapintásra hagyatkozhatnak. A különleges gasztroélmények után koktélkóstoló következett.

Bodrogi Gyula előkóstoló lett

Ígérte, hogy fog némi szerepet vállalni fia éttermében, de azt nem gondolta, hogy az egyik legfontosabb feladat lesz az övé.