könyvkritika

címke rss

Polcz Alaine: Főzzünk örömmel! - kritika

Amikor az embernek életében először kell szembenéznie azzal a ténnyel, hogy mostantól nem csak mókából fog brownie-t sütögetni a pasija szülinapjára, jófejségből padlizsánkrémet keverni a hétvégi kerti partira, vagy jókislányságból beállni hagymát aprítani anyu mellé, akkor kezdődik a nehéz világ. Közös szerkesztőségi könyvkritika, véleményünk szerint a legmegosztóbb szakácskönyvről, amelyet valaha írtak.

Dolgozó anyáink szakácskönyve

[origo] Gasztro2012.11.07, 14:01

Generációk tanultak tőle főzni, még ha a Horváth Ilonából, akkor is. Örkény cenzúrázta először az írásait, imádnivaló, szórakoztató, hisztiből lett gasztroíró, és bár már nem minden érvényes, amit leírt az egészséges étkezésről, F. Nagy Angéla legalább elkezdte hirdetni az egészségközpontú konyhát. Most egy 1963 - ban kiadott könyve került a kezünkbe, az Egészséges élet - egészséges konyha.

Mit kezdjünk egy díva szakácskönyvével?

Archívum2012.11.12, 13:21

Mitől nem lesz ócska trükk vagy simán ügyes marketinghúzás egy korosodó szexszimbólum szakácskönyvének kiadása? Sophia Loren Emlékek és receptek című könyvét forgattuk hosszan úgy szakmailag, mint emberileg, mégsem lett róla egyértelmű véleményünk.

Ujjongós könyv egy sertésről

[origo] Gasztro2013.01.26, 16:42

Mitől lesz jó egy slágertermékről szóló könyv, hogyan teszi szinte szerelemmé a mangalicát, és miért akarjuk, hogy legyen több ilyen könyv? Fajtamentés, malactörténelem, alapanyag-ismeret és főzőkönyv. A mangalica, A világhírű magyar fajta története a legjobb magyar séfek receptjeivel - könyvkritika.

Romantikus könyv egy sertésről

Archívum2013.03.13, 14:29

A mangalica mindenki kedvence, nem véletlen, hogy több könyv is megjelent róla. A kortárs kiadásról már írtunk, ez itt a kemény magot is kielégítő, disznótorosra kihegyezett kiadvány. Göndör szőr, vér, hurka és kabátszalonnák minden mennyiségben az ódivatú fotókon.

A legszórakoztatóbb gasztrokötet

[origo] Gasztro2013.05.18, 08:21

Brillat-Savarin Az ízlés fiziológiája című könyve mindent magába foglal, ami a gasztronómiával kapcsolatos, mégsem unalmas, hanem egy jó hangulatú, 19. századi beszámoló, ami ma is megállja a helyét. Könyvkritika.

Cukrászkönyv profiknak

[origo] Gasztro2013.06.07, 09:33

Alain Ducasse desszertes könyvét nem egy hétköznap délután fogják elővenni egy könnyed sütögetés keretében, annál sokkal komolyabb, mert kifejezetten technológiára és tapasztalatra alapoz. Egyszerű és nehéz receptek vegyesen, kifinomultan, szép képekkel - könyvkritika.

Megfertőzve Kubától

[origo] utazás2013.07.16, 14:22

Kik azok a furcsán gesztikuláló kubaiak? Miről mesélnek Havanna lepukkant épületei? Hogyan simíthat el egy diplomáciai viszályt egy ellopott kerti slag? Horvát János új könyve mindent érthetővé tesz.

Szuperkönyv a szürke marhához

[origo] Gasztro2013.09.24, 10:40

A Szakácskönyv a magyar szürkéhez nem meglepő módon a magyar szürke marhát mutatja be eredete, története és felhasználása szerint, és mindezt kedvesen, szeretettel és izgalmasan teszi, köszönhetően a szerzőnek, Kerekes Sándornak. Könyvkritika.

Jamie Oliver újra megtanít főzni

Archívum2013.11.09, 11:14

Jamie Oliver legújabb szakácskönyvében harminc perc alatt elkészíthető menükkel döbbent meg minket, mivel ez a feladat első (és második) hallásra is lehetetlennek tűnik. Kipróbáltuk, és meglepődtünk. Könyvkritika.

Előző
  • 1
  • 2
Következő