Budán mást esznek, mint Pesten

Nevet váltott a Bock Bisztró lánc budai egysége: egy ideje Vendéglő a KisBíróhoz néven várja a vendégeket. A névváltás csak a kezdetektől meglevő profilkülönbség hivatalossá tétele, amivel egyfelől a brandet védik, másfelől igazodnak a közönség igényeihez. De miért mások az igények Budán? És hogy?