kenyér lelke

címke rss

Ezen a fesztiválon megtudhatjuk, hol is rejlik a kenyér lelke

Az ipari kenyér is lehet finom

[origo] Gasztro2016.12.26, 18:00

Kevesebb kenyeret eszünk, mint 25 éve, ráadásul az arányok is megváltoztak: egészségtudatosabbak lettünk, egyre kevesebb fehér- és egyre több rozskenyeret fogyasztunk. Jól fogynak a teljes kiőrlésű gabonából készültek, nem beszélve a teljes kiőrlésű rozskenyerekről. A műfaj egyik megteremtőjénél, a pilisszentiváni Jókenyérnél jártunk, ahol azt is megtudtuk, mi az a „hosszútészta-vezetés”.

A rendes kenyérnek is van versenye

[origo] Gasztro2016.08.18, 12:21

Aki szereti a kenyeret, figyeljen: 2016. augusztus 20-án másodszor rendezik meg a hagyományosan kenyeret készítők találkozóját, a budapesti II. Kenyér Lelke fesztivált.

Előző
  • 1
Következő