Lángos helyett: velős langalló és keszeg

A Balaton nemcsak a lángosról és a hekkről szól, bár vannak helyek, ahol profin készítik el a legegyszerűbb ételeket is. Összeszedtük, mit és hol érdemes megkóstolni, ha unalmas a lángos, a pizza és a hamburger. Erősen szubjektív gyűjtés következik.

Pirítósok sonkával, kecskesajttal és karamellizált fügével

Langyos kecskesajtsaláta

Retek raita

A tejallergiások mentsvára, a kecskesajt

A legtöbb sajtfajtánál majdnem fölösleges meghatározni, milyen állat tejéből készülnek. Miért van szükség akkor mégis külön osztályra a kecskesajtoknak? Miről ismerjük meg őket, és mi különbözteti meg őket az összes többi sajtosztálytól?

Sör és kecske egy desszertben

Kecskesajt répa variációkkal - Borkonyha, Budapest

Kecskesajtkrém fűszeres körtével

Kecskesajttal töltött padlizsán pankómorzsában - Pastrami Étterem, Budapest