kaviár

címke rss

Kaviártörténelem és mi micsoda

[origo] Gasztro2013.04.29, 14:15

A kaviár drága, pedig százötven éve, Amerikában még ingyen sörkorcsolyaként kínálták. Hova tűntek az ikrát adó tokhalak, milyen fajtái vannak a kaviárnak, és mit jelentenek a címkén a fura jelölések? A héten rengeteget fogunk kaviározni, ezek az alapok.

Az első svájci kaviár

[origo] Gasztro2012.11.30, 13:01

A svájci Frutigen városban működő Tropenhaus nevű kereskedelmi projekt keretében készült el az első svájci tokhalkaviár. Az üvegház fűtéséhez geotermikus energiát használnak.

Befőttesüvegben csempészte a kaviárt

Itthon2012.10.31, 10:59

Egy osztrák idegenvezető öt kiló jelöletlen kaviárt akart Ausztriába csempészni, de Mohácsnál lebukott. A kaviár értéke két és fél millió forint.

Kaviáros és homáros burger a japán Wendy'sben

[origo] Gasztro2012.08.10, 10:23

Második éttermének megnyitása alkalmából Ocean Premium termékvonalat mutat be a gyorsétteremlánc.

Bevált a tokkaviár-kontroll, örülnek a halak

Archívum2012.08.02, 09:33

Az elmúlt másfél évtizedben sikerült visszaszorítani az illegális tokkaviár-kereskedelmet, aminek a halpopuláció is komoly előnyét látta.

Milliós értékű kaviárt zabált be az evőbajnok

Nagyvilág2012.04.21, 20:08

Kaviárevő versenyt rendezett egy moszkvai étterem. A győztes kevesebb mint másfél perc alatt kanalazott be fél kilogramm kaviárt. Több mint egymillió forintot gyűrt magába.

Megmentik a Duna legősibb halfajait

Tudomány2011.05.03, 14:22

Esélyt kaptak a túlélésre a Duna legősibb halfajai közé tartozó tokfélék, melyek az illegális kaviárkereskedelem miatt a kihalás szélére sodródtak a Duna vízgyűjtő területén. A bolgár hatóságok egy éves halászati tilalmat hirdettek, amivel csatlakoztak a szomszédos Románia tíz éves halászati moratóriumához.

Különleges halételek az ünnepi asztalra

Life.hu2010.12.23, 14:31

Fekete arany, vágykeltő csemege, kozmetikai csodaszer. Ilyen és ehhez hasonló gondolatok villannak fel a fejünkben, ha meghalljuk a szót: kaviár. Luxus, pezsgő, fényűzés társul az aprócska gyöngyök képéhez, s kevesen gondolnak arra, hogy mennyire komoly folyamat előzi meg azt a pillanatot, amikor nagy élvezettel belekóstolunk a finomságba.

Hat órán át űztek a rendőrök egy kaviárszállító hajót a Jenyiszejen

Nagyvilág2010.11.12, 21:57

Illegális eredetű kaviárral megrakott teherhajót üldöztek órákon át az orosz hatóságok a Jenyiszej folyón. A hajót végül figyelmeztető lövések leadásával sikerült a partra kényszeríteni. A legénység akár két év börtönt is kaphat a természetvédelmi területről származó kaviár miatt.

Kaviárszállító kamiont raboltak el Szentpéterváron

Nagyvilág2010.05.25, 13:13

Tizenhárom tonnányi kaviárt szállító kamiont raboltak el kedden Szentpéterváron ismeretlen tettesek. A szállítmány 400 ezer eurót ér.