kávéfogyasztás

címke rss

A magyarok életében nagyon fontos a kávé

[origo] Gasztro2015.09.29, 12:19

A magyarok nem élhetnek kávé nélkül, erről tanúskodik a kávé nemzetközi világnapja alkalmából készített hazai felmérés is.

Az energiaitalnál csak jobb lehet a kávé

[origo] Gasztro2015.09.21, 12:03

Van, aki szerint az ördög itala, mások szerint isteni ajándék: a kávét rengeteg ellentmondás övezi, hol arról értekeznek, hogy egészséges, hol arról, hogy egészségtelen. A titok nyitja az, hogy a kávé szinte mindenkire másképp hat. Az energiaitalnál viszont csak jobb döntés lehet, állítják a dietetikusok. 

Az otthon pörkölt kávé lehet a legfinomabb

[origo] Gasztro2015.09.02, 13:36

Nincs könnyű helyzetben, aki saját magának pörkölné a kávét. Vegyen drága gépet vagy próbálkozzon nagypapa egymillió éves edényével? Zöldanyagot sem árulnak minden sarkon, de aki komolyan gondolja, ne keseredjen el – tanulni ugyan kell, de otthon sem lehetetlen az eljárás!

Lehűt és feldob: a legjobb jegeskávék a hőség ellen

Archívum2015.07.24, 18:51

Nem kell bele ipari hulladék, csak egy jó kávé és jég – ezek a legjobb, házilag is elkészíthető jegeskávék.

Az életével játszott, de megszerezte a kávét

Archívum2015.06.10, 19:55

Negyven nőt tett magáévá, pedig csak kávét ivott: Mohamed is erre esküdött, mi is azt tesszük. Ahhoz, hogy előttünk gőzölöghessen a fekete, évszázadok kísérletezése, tapasztalata és véletlenek sorozata kellett.

Felejtsék el a reggeli kávét, nem tesz jót

[origo] Gasztro2015.06.09, 13:54

A reggeli kávé amennyire elterjedt, állítólag annyira értelmetlen. Ha számít nekünk a koffein hatása, hallgassunk a brit tudósokra.

Hogy kerül a koffein a reggeli kávéba?

[origo] Gasztro2015.06.02, 18:02

Kávépörkölés nélkül nem lenne kávékultúra: ez az a folyamat, amelynek során a nyers íz átalakul a jól ismert illattá és aromává. Persze ez sem ilyen egyszerű, a pörkölés bonyolultabb és izgalmasabb folyamat, mint elsőre gondolnánk.

Mobiltelefonnal kávét pörkölni? Lehetséges!

[origo] Gasztro2015.05.15, 11:44

Nincs jobb a frissen pörkölt, majd megdarált kávé illatánál. Aki egyszer kipróbálta, beleszeret. Most mindez akár a konyhapult sarkán is megtörténhet.

A kávézacc nem méreg, a presszógép nem csodaszer

[origo] Gasztro2015.05.11, 12:26

Régi dilemma, hogy melyik a legfinomabb kávé? Most nem a robusta-arabica harcra gondolunk, a márkák sem érdekesek éppen. Arra vagyunk kíváncsiak, hogy a forrázott, kotyogós vagy presszógépes változat a finomabb?

Érdemes-e drágább kávét venni?

Archívum2015.04.20, 15:40

Érdemes megismerni a kávékat: a legolcsóbbak után próbáljuk ki a kicsit drágábbakat, márkásabbakat – számos koffeinfüggő kezdi azzal, hogy vesz negyed kiló arabicát. Érdemes ezekért többet fizetni? Az Origo konyhájában megkóstoltuk a boltokban kapható, őrölt, vákuumcsomagolású „lakossági” változatokat.