Creme du barry: a krémes karfiolleves

A creme du barry valójában karfiolkrémlevest takar. Különlegessége, hogy gyorsan elkészíthető, ráadásul annyira krémes, hogy lágyan simogatja az ízlelőbimbóinkat. A francia leves hamar a kedvencünkké válik.

Egytálétel villámgyorsan: krémes, fokhagymás rizs

A rizses egytálételek aduászok. Könnyen elkészíthetjük őket, egyszerűen, ráadásul gyorsan megvannak és még laktatók is. Ha jól vásároltunk a karantén idejére, biztosan van otthon vaj, rizs, fokhagyma, sajt és fagyasztott karfiol. Így ki sem kell mozdulnunk, ha el akarjuk készíteni.

Így bontsuk szét a karfiolt egyszerűen - videó

Ebben a videóban megnézhetjük, hogyan lehet szétbontani egy karfiolt mindössze két perc alatt. Annyira egyszerű, hogy a kezdő szakácsok pillanatok alatt el tudják sajátítani a technikát. Csak egy jó kés meg egy vágódeszka kell hozzá. Vágjunk bele!

Karfiol vagy brokkoli, melyiket válasszuk?

A karfiol és a brokkoli egyaránt kiváló táplálékforrások, ráadásul mindkettő alacsony kalóriatartalmú. Magától értetődik, hogy sokban hasonlítanak egymásra, hiszen mindkettő keresztes virágú zöldség. Nem csoda hát, hogy felmerült bennünk a kérdés: melyik az egészségesebb? Valljuk be, egyikért sem vagyunk nagyon oda, de meggyőzhetők vagyunk a fogyasztását illetően.

A legérdekesebb gasztrotrendek, amiket akár az idei karácsonyon is bevethetnek

Elérkezett az évnek az az időszaka, amikor szinte minden pillanat az evés körül forog. De, hogy ne kelljen leragadnunk a rántott csirkénél vagy a gombafejeknél, a szakértők szerencsére mindig összeállítják a legújabb gasztrotrendeket a következő évre. Ezeket pedig már az idei ünnepi menü kialakításakor is használhatjuk. A sárgaborsó tejtől, a lazac pastramin keresztül a sajttálak új virágkoráig minden lesz a terítéken, csak győzzünk válogatni.

9 egészséges őszi zöldség, amit fogyasztanunk kellene

Vibráló színek és feltűnő formák – ez jellemzi az őszi betakarítást. Csodálatos érzés kimenni a kertbe és végigpillantani azokon a zöldségeken, amelyeket mi neveltünk. Büszkeséggel a szívünkben takarítjuk be őket és készítünk belőlük ebédet vagy vacsorát. Gondoljunk csak a tökre, a fehérrépára, a burgonyára vagy a sárgarépára. Íme 9 olyan zöldség, amely több figyelmet érdemel ősszel.

Hat szokatlan módja a karfiol felhasználásának

A múlt szezonban a karfiolrizs és a karfiolpizza volt a sztár, ezúttal azonban újabb szokatlan ételek születtek a karfiol felhasználásával. A zöldséget éveken keresztül figyelmen kívül hagyták, pedig számos tápanyag van benne, beleértve a C- és a K-vitamint, kiváló rostforrás, alacsony kalóriatartalmú, nulla zsírtartalmú és egy igazi szuperétel. Ezekkel az izgalmas módszerekkel azonban végre előtérbe kerül.

Ha nem szereti a karfiolt, ezt a receptet akkor is imádni fogja

Valljuk be, a karfiol nem tartozik épp a kedvenc zöldségeink közé. Legalábbis sokunk így van vele. Inkább a tányér szélére piszkáljuk, minthogy megegyünk. Ám itt van ez a recept: tartalmaz ugyan karfiolt, mégis a kedvencünkké válik majd.

Úgy érzi, nincs rendben az emésztése? Rostban gazdag alapanyagokat mutatunk

Nincs energiája? Nyári szuperételek az egész napos lendületért