karaj
címke rssA tökéletes grillezett karaj
A karaj a csirkemell mellett az egyik legtúlértékeltebb konc, pedig nem könnyű szaftosra készíteni, pláne parázs felett. Ugyanaz adja a feladat nehézségét, mint a csirkemell vagy a hal esetében, zsírtartalma minimális, víztartalma magas, tehát könnyen kiszárad, hiszen a víz hő hatására villámgyorsan eltávozik belőle.
- címkék:
- karaj
- karajgrillezés
- grillezés
- Címkefelhő »
- legfrissebb
- legrégebbi
Csontozunk, mint a nagyok
Sinya ma megmutatja hol vannak a legnépszerűbb magyar hús legnépszerűbb részei, miről lehet ezeket felismerni és hogyan tudjuk szétkapni a csontos karajt húsra és orjára.
Karaj
Az egyik legalapabb hús Magyarországon, mégis kevesen tudják jól megsütni. A karaj nem a jóbarátod.
- címkék:
- sertés
- karaj
- alapanyag
- Címkefelhő »
A mangalica tényleg győz
Történt, hogy a Táfelspicc konyhájába került egy fél disznó, ráadásul gyönyörű mangalica. Hogy mit kezdtünk vele, arról majd később olvashatnak, viszont a húsok bontása közben eszünkbe jutott, hogy vajon tényleg van-e markáns különbség a mangalica és a nagyipari körülmények között tartott fehér sertés húsa között. Leteszteltük.
- címkék:
- sertés
- tarja
- karaj
- mangalica
- Címkefelhő »
Karajsült burgonyával és ropogós hagymakarikákkal
Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.
Malaca lett az adóhatóságnak
A Nemzeti Adó- és Vámhivatal összeállította a sertéshús áfáját szemléltető ábrát, így már könnyű eligazodnia annak, aki bizonytalan a húsfajták áfakulcsának besorolásában.
- címkék:
- sertéshús
- malac
- áfacsökkentés
- tarja
- karaj
- sertésáfa
- hús
- NAV
- Címkefelhő »
Tökfőzelék sütőben sült rántott hússal
Babsaláta retekkel, újhagymával, sajttól illatos karajjal
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- saláta
- retek
- bab
- újhagyma
- karaj
- sajt
- Címkefelhő »
Recept: sajttal töltött karaj babsalátával
Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!
- címkék:
- retek
- bab
- karaj
- saláta
- Címkefelhő »