Majdnem pörkölt majdnem marhából

Tavaszi borjúragu  

Húsvéti sonkába göngyölt spárga

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=H3y9gzihAKQQ03YW

A Föld arcai - olvasóink küldték

Padlizsánlegyezők

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes zöldségétel receptjét ismerteti.

Mediterrán töltött paprika

A töltött paprika - sok paradicsomszósszal - igazi nyári étel. Szakácsunk, Kaldeneker György most "csavart" egyet a recepten, és egy mediterrán változat receptjét ismerteti.

Haltikka

A tikka jellegzetes indiai étel: a húsdarabokat fűszeres joghurtban pácolják és sütőben vagy tandoorban (agyagkemencében) sütik meg. Szakácsunk, Kaldeneker György most a hagyományos csirke helyett a halból készült tikka receptjét ismerteti.

Thai zöldségleves

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ázsiai ihletésű leves elkészítését mutatja be.

Zabpelyhes kókuszkeksz

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető - és sokféleképpen felhasználható - sütemény receptjét ismerteti.

Olasz lecsó

A lecsó az egyik legnépszerűbb nyári étel - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy mediterrán változat receptjét ismerteti.

Túrós pogácsa

Ma egy igazi klasszikus receptjét ismerteti szakácsunk, Kaldeneker György.

Hagymás kenyérpárnák

Kaldeneker György mai receptje nemcsak uzsonnára, vagy vacsorára nagyszerű - vendégeinket is elkápráztathatjuk ezzel a finomsággal.

Hagymalepény

Szakácsunk, Kaldeneker György egy fűszeres-pikáns fogást ajánl a hétvégére - akár a vendégeinket is meglephetjük vele.

Zabpelyhes málnás muffin

Uzsonnasütemény melasszal és zabpelyellyel - Kaldeneker György furfangos muffin receptje.

Spárgás tojástorta

Torta, reggelire? Igen, ha tejszínes rántottából, és friss zöldségekből készül! Kaldeneker György receptje.

Epres-mandulás pite

Még tart az eperszezon - érdemes kihasználni, hogy ilyenkor a legfinomabb ez a gyümölcs. Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyű sütemény receptjét ismerteti.

Müzlikenyér

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges kenyérféle receptjét ismerteti.

Túrós palacsinta eperszósszal

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy hagyományos desszert modernizált, különösen ízletes változatát mutatja be.

Almakenyér

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges kenyérféle receptjét ismerteti - nagyszerű kísérője lehet a reggeli tejeskávénak, vagy a délutáni teának.

Zöldfűszeres leves

Szakácsunk, Kaldeneker György egy különleges (és igen egészséges) levest ajánl a hétvégére.

Rebarbarás-almás rétes

Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a rétest - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy rebarbarával felturbózott változatot mutat be.

Tormaleves

A tormát sokan csak virsli vagy főtt hús mellé eszik, pedig sokféle, ízletes fogáshoz felhasználható. Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető leves receptjét ismerteti.

Vörös márna zöldséges zellerpürével

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igen ízletes fogás receptjét ismerteti - nemcsak a hal, a körete is különleges!

Csirkemellbe göngyölt zöldspárga

Használjuk ki a spárgaszezont - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igen ízletes fogás receptjét ismerteti, melyben a spárga kísérője a fűszerezett csirkehús.

Csokoládés csiga

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy gyors, könnyen elkészíthető, ám mindenkit lenyűgöző sütemény receptjét ismerteti.

Tojással töltött zsemlék

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy gyorsan elkészíthető vacsora - vagy akár kellemes villásreggeli - receptjét ismerteti.

Kecsketúrós sztrapacska

A sztrapacska hagyományosan juhtúróval készül - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges változatát mutatja be ennek az ételnek.

Tepsiben sült sonka krémes tormaszósszal

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ínycsiklandó egytálétel receptjét ismerteti. Akár a maradékokat is felhasználhatjuk hozzá.

Kapribogyós lepényhal

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges halétel receptjét ismerteti - a kapribogyó íze az olasz nyaralásokat idézheti.

Tavaszi újhagyma-leves

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes, gyorsan elkészíthető leves receptjét ismerteti.

Paradicsomos-kagylós tészta

Egzotikus, a nyaralás ízeit idéző fogás, Kaldeneker György ajánlásával.

Húsvét, a nyúlon túl

A húsvét hagyományosan a sonka és a tojás ünnepe - de mit esznek ilyenkor az olaszok, a franciák, vagy éppen a finnek? Mi kerül a zsidók asztalára pészah idején? Gasztronómiai túra, a nyúlon túl, Kaldeneker György vezetésével.

Gombás töltött paprika

A töltött paprika hagyományos magyar étel - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán egyedi variáció receptjét ismerteti.

Zabpelyhes muffin

A muffin sokak kedvenc süteménye: könnyű elkészíteni, gyorsan megvan, és nagyon sok változata létezik. Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy zabpelyhes-mazsolás variációt mutat be.

Spagetti a tenger gyümölcseivel

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges tésztaétel receptjét ismerteti - az aszalt paradicsom és a tenger gyümölcsei egy olaszországi nyaralást idéznek.

Kínai gombaleves

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes leves receptjét ismerteti - a hagyományos, magyaros gombaleves rajongóinak is érdemes kipróbálni ezt az ázsiai ihletésű, fűszeres fogást.

Ananászos csirke

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy izgalmas ízvilágú csirkesült receptjét ismerteti. Akár fogyókúrázók is kipróbálhatják!

Olasz chili

A chili nemcsak a paprika, hanem egy népszerű babos fogás elnevezése is egyben. Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges, olasz változatát mutatja be ennek az egytálételnek - ezúttal csípős paprika nélkül.

Kemencés lángos zöldségekkel

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges étel receptjét ismerteti - a tészta a hagyományos magyar konyhát, a zöldségek a mediterrán ízeket idézik.

Kókuszos tallér

Szakácsunk, Kaldeneker György ma a maradék tojásfehérje felhasználásához ad ötletet: készítsünk belőle ropogós, egzotikus ízű tallért!

Bali, a fűszerillatú sziget

A levegő fülledt, meleg és fahéjillatú, a nők rizseszsákokkal a fejükön jönnek-mennek, a standokon teknőctojás, friss vanília, furcsa nevű és külsejű gyümölcsök, tengeri herkentyűk egész arzenálja kapható. Kaldeneker György Balin járva alaposan körülnézett, mindent megkóstolt és jól bevásárolt a gyöngyhalászok piacán. 

Narancsos muffin füstölt pulykamellel

Édes muffin szendvicsnek? Kaldeneker György számára nem létezik abszurd összeállítás! Egy izgalmas, pikáns vendégváró zsúr-fogás következik.

Spenótos borjúrétes

A spenót és borjú külön-külön közkedvelt ételek, de a spenótos borjúrétest nem igazán tudjuk hova tenni. Szakácsunk, Kaldeneker György mai receptje után tökéletesen képben leszünk.

Szarvassült póréhagymás lencsesalátával

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges vadétel receptjét ismerteti.

Borscs

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazi klasszikus leves receptjét ismerteti.

Sajtos rákkal grillezett tőkehal

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazi különlegesség receptjét ismerteti: a grillezett, rákkal ízesített halat még azoknak is érdemes kipróbálni, akik eddig nem kedvelték a tengeri herkentyűket.

Grillezett szarvasbélszín cumberland mártással

Szakácsunk, Kaldeneker György, ma egy igazán különleges étel receptjét ismerteti - bátrak kipróbálhatják a vasárnapi rántott hús helyett.

Mogyorós briós

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes sütemény receptjét ismerteti - a mogyorós briós nagyszerű lehet a hétvégékre, ráérős reggelizésekhez.

Thai kókuszos csirkeleves

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges, keleties hangulatú leves receptjét ismerteti.

Spenóttal töltött burgonyák

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy gyors és egyszerű étel receptjét ismerteti - igazi vacsorának való a töltött burgonya!

Pikáns halsaláta

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges halétel receptjét ismerteti - nagyszerű vendégváró étel, de hideg vacsorának is alkalmas.

Diós csillagok

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető sütemény receptjét ismerteti - nem csak a délutáni tea mellé ajánljuk!

Barnarizses-spenótos lencseleves

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy tápláló, egészséges leves receptjét ismerteti.

Tofu shiitake gombával

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes, keleties hangulatú étel receptjét ismerteti. Vegetáriánusok is kipróbálhatják!

Kelkáposztás zellerleves

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes, melengető zöldséges leves receptjét ismerteti.

A palacsinta napja

Angolszász országokban a húshagyókedd a palacsinta napja. Ahhoz, hogy itthon is meg tudjuk ünnepelni, sütni kell belőle, lehetőleg jó sokat! Tojás, liszt, tej, némi fantáziadús töltelék és egy jó serpenyő a hozzávalók - és természetesen Kaldeneker György receptjei.

Kókuszos-zöldcitromos sütemény

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges, a nyár ízeit idéző sütemény receptjét ismerteti.

Gesztenyés rizstál

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy gyorsan elkészíthető és különleges egytálétel receptjét ismerteti.

Mákos galuska

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges, mákos édesség receptjét ismerteti. Érdemes mellé vaníliaszószt is készíteni!

Rántott camembert borsópürével

A hagyományos rántott sajt sokak kedvenc étele. Szakácsunk, Kaldeneker György most egy teljesen új variáció receptjét ismerteti.

Almás-mazsolás sütemény

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy egyszerűen elkészíthető sütemény receptjét ismerteti.

Rozmaringos almazselé

A tél beköszöntével, ne higgyük azt, hogy a befőzésnek vége. Szakácsunk Kaldeneker György elővette a lekvárfőző fazekát.

Sajtos zöldségsteak

A következőkben egy igazi  paradoxon, mégpedig a vegetáriánus szték receptjét ismerhetjük meg, Kaldeneker György tolmácsolásában.

Padlizsános réteskosár

Ma egy "tartalmilag-formailag" különleges rétes receptjét mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.  

Tejes bableves

Egy klasszikus étel - egy kis furfanggal, Kaldeneker módra.

Kaldeneker György: Legyen benne valami furfang!

Évek óta, nap mint nap izgalmas, új recepteket prezentál az [origo]olvasóinak, akik ezúttal az első önállóan elkészített ételről, a klasszikus magyaros és az egzotikus ízekhez fűződő viszonyáról, és a tökéletes brassói titkáról kérdezték. Kaldeneker György, a Női Lapozó szakácsa a Vendégszobában.

Körtés petrezselyemleves

Vagy petrezselymes körteleves? A pikáns párosítás az arányoktól függetlenül, igazi ínyenc végeredményt hozhat. Kaldeneker György receptje.

Pesztós kenyértekercs

Ha a családban eddig jobban fogy a zsemle és a kifli, mint a kenyér, emellett a pesztóval megbolondott péksütemény mellett lehet, hogy ezek is megszáradnek. Kaldeneker György receptje.

Vaníliás kagyló tésztával

Szakácsunk, Kaldeneker György, ma egy igazán különleges étel receptjét ismerteti - amelyet sokkal könnyebb elkészíteni, mint elsőre gondolnánk.

Zöldségekkel töltött palacsinta

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes zöldségétel receptjét ismerteti, amelyhez akár a maradék palacsintákat is felhasználhatjuk.

Juhsajttal és dióval töltött gombafejek

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges zöldségétel receptjét ismerteti.

Spenótos buggyantott tojás

Tojásos ételek, egy kicsit más tálalásban, szakácsunk, Kaldeneker György ajánlásával.

Tojás - rántva vagy habarva

Tojásrántotta és rántott tojás között, semmi különbség, gondolhatnánk - tévesen. Szakácsunk, Kaldeneker György okításának következményeként, a rántottákról kialakult véleményünk egycsapásra megváltozhat.

Ruccolás lasagne

A közkedvelt olasz rakott tésztának ezúttal egy különleges vegetáriánus válozatát prezentálja ma szakácsunk, Kaldeneker György.

Italok szilveszterre

Egy buli talán nem is lehet igazán jó, ha nincs valamilyen finom ital, amivel elkápráztathatjuk a vendégeket - ráadásul még az sem kell hozzá, hogy alkoholos legyen. Puncstól a bóléig, krampampulitól a forralt borig, Kaldeneker György ajánlásával.

Olívás-hagymás falatkák

Közeleg a szilveszter, lassan érdemes előkészíteni a buli kellékeit. Ha vendégeket hívunk, lepjük meg őket néhány különleges, étvágygerjesztő  falatkával - ehhez szakácsunktól, Kaldeneker Györgytől kaphatunk néhány ötletet.

Spenótos rétespárna

Közeleg a szilveszter, lassan érdemes előkészíteni a buli kellékeit. Ha vendégeket hívunk, lepjük meg őket néhány különleges, étvágygerjesztő  falatkával - ehhez szakácsunktól, Kaldeneker Györgytől kaphatunk néhány ötletet.

Finomságok az ünnepi maradékokból

Nem jött el a meghívott vendég, túl sokat főztünk, vagy nem volt elég éhes a család? Minden háztartásban jókora adag étel marad meg az ünnepek után, amit egyszerűen nincs szívünk kidobni. Szakácsunk, Kaldeneker György most a maradékok "újrahasznosításához" ad néhány ötletet.

Füstölt lazacos szusikockák

Közeleg a szilveszter, lassan érdemes előkészíteni a buli kellékeit. Ha vendégeket hívunk, lepjük meg őket néhány különleges, étvágygerjesztő  falatkával - ehhez szakácsunktól, Kaldeneker Györgytől kaphatunk néhány ötletet.

Gesztenyeleves

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető és igazán különleges karácsonyi leves receptjét ismerteti.

Egészben sült lazacfilé cukkinivel

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető és igazán különleges halétel receptjét ismerteti.

Mákos Stollen

Az angol sütemény, a muffin karácsonyi változata után, az alábbiakban egy német ünnepi specialitás, a Stollen receptjét és elkészítését mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.

Karácsonyi muffin, Angliából

Az angol származású sütemény, a muffin, karácsonyi változatát szakácsunk, Kaldeneker György a mutatja be - úgy, ahogy otthon, Angliában készítik.

Diós mézes sütemény

Az elkövetkező napokban Kaldeneker György mézzel készült, finom és egészséges ételek receptjét ismerteti.

Joghurtos céklaital mézzel

Az elkövetkező napokban Kaldeneker György mézzel készült, finom és egészséges ételek receptjét ismerteti.

Mézes-levendulás báránynyárs

Az elkövetkező napokban Kaldeneker György mézzel készült, finom és egészséges ételek receptjét ismerteti.

Mézes puszedli

Az elkövetkező napokban Kaldeneker György mézzel készült, finom és egészséges ételek receptjét ismerteti.

Variációk mézre

Mindenki tudja a mézről, hogy jó a teába cukor helyett, számtalan sütemény készíthető belőle és nagyon egészséges. Ám, hogy szárnyasokhoz, halhoz és salátákhoz is kiválóan passzol, azt csak kevesen. Szakácsunk, Kaldeneker György variációi következnek, egy csupor mézre.

Lazacfasírt

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.

Tőkehal fokhagymás gombával

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.

Rakott tengeri hal

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.

Lazactatár

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.

Hal a pácban

Halételeket készíteni egyáltalán nem nagy ördöngösség: a titok a gondos előkészítésben rejlik.  Ha ez megvolt, villámgyorsan kivitelezhetőek, és - az elképzelésekkel ellentétben - ugyanilyen tempóban el is fogyaszthatóak. Szakácsunk, Kaldeneker György szolgál elő- és elkészítési tippekkel.

Tőkehal édes-savanyú paprikával

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.

Thai kókuszos karfiolleves

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban finomabbnál finomabb levesek receptjeit ismerteti.

Káposztás krumplileves

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban finomabbnál finomabb levesek receptjeit ismerteti.

Zöldséges árpagyöngyleves

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban finomabbnál finomabb levesek receptjeit ismerteti.

Körtekrémleves

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban finomabbnál finomabb levesek receptjeit ismerteti.

Mediterrán töltött kenyér

Szakácsunk, Kaldeneker György ezen a héten különleges kenyérfélék receptjeit ismerteti.

Sütőtökös kenyér

Szakácsunk, Kaldeneker György ezen a héten különleges kenyérfélék receptjeit ismerteti.