kakaó
címke rss- kapcsolódó címkék:
- csokoládé
- Elefántcsontpart
- gazdaság
- édesség
- kakaóbab
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ilyen trükköket vetnek be a kakaótermesztõk, hogy legyen csokoládénk
Sean Kennedy, az Illinois Urbana-Champaign Egyetem városi és regionális tervezésének professzora azt vizsgálta, hogyan alkalmazkodnak a kis kakaótermelõk Indonéziában az éghajlatváltozás okozta fenyegetésekhez, beleértve az elhúzódó szárazságot. Egy most publikált tanulmányban megállapította, hogy a kistermelõk magatartását a vállalatok alakítják, akik úgy rögzítik a munkaerõt, hogy az enyhítse a vállalatok gazdasági nehézségeit, de növelje a gazdálkodók kiszolgáltatottságát.
Elképesztõ bejelentés érkezett, Szerencs városra száll a Szerencsi kakaó védjegye
A Nestlé Hungária Szerencs városnak adományozza a magyar háztartások egyik kedvencének számító Szerencsi kakaópor védjegyének tulajdonjogát – jelentették be a felek az errõl szóló megállapodás hivatalos aláírásakor. A szerzõdés értelmében a több mint 90 éves múltja során folyamatos népszerûségnek örvendõ Szerencsi cicás kakaóport a jövõ évtõl a Szerencsi Bonbon Kft. gyárthatja és forgalmazhatja majd.
- címkék:
- Szerencs
- kakaó
- gazdaság
- Nestlé
- Címkefelhõ »
A kakaónak köszönhetem, hogy elengedtem a félelmeimet
Míg hazánkban csupán egy ideje, a világon már évezredek óta tartanak kakaó-szertartásokat. Az istenek eledeleként elhíresült szent kakaót, és a köré csoportosult meditatív gyûléseket megtaláljuk a maja és azték tradícióknál, Közép- és Dél-Amerika õsi kultúrájában. A tiszta, hamisítatlan kakaót, védett, tanító növényként tartják számon szerte a világon. Fogyasztása és használata erõsen ajánlott spirituális, gyógyászati és szertartási célokra egyaránt. Kíváncsivá tett, mit tud ez a csoda-ital, így aztán jómagam is elugrottam egy kakaókörre.
- címkék:
- magazin
- kakaó
- drog
- szertartás
- kibeszélõ
- Címkefelhõ »
Összefog a világ két legnagyobb kakaótermelõ országa, ez hatással lehet az árakra
A világ két legjelentõsebb kakaónagyhatalmának számító ország, Elefántcsontpart és Ghána, bejelentette, hogy összefognak a piaci árak stabilizálása és a gyerekmunka visszaszorítása érdekében.
Kulináris különlegességeket kutatnak a MATE szakemberei
Finomabb-e a méhsejtmintás csokoládé? Natúr vagy fekete kakaóval süssünk-e süteményt? Mennyire kedvelik a magyarok a szálas teákat? Többek között ezekre a kérdésekre kerestek választ a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet (MATE ÉTTI) végzõsei a csokoládé-, kávé- és teakészítõ mester szakirányú továbbképzés során született szakdolgozataikban.
Le tudna mondani a kávéról és a csokoládéról?
Egy most publikált tanulmány szerint az éghajlati válság zavarokat okozhat az európai kávé- és csokoládéellátásban, mivel aszályok sújtják a termelõ országokat. A kutatók magas fokú kiszolgáltatottságot találtak például a pálmaolaj-behozatal szempontjából is, amelyet számos élelmiszerben és termékben használnak. Emellett a tanulmány szerint gondok merülhetnek fel a szójabab kapcsán, amely a csirkék és sertések fõ takarmányainak számít az Európai Unióban.
Csokiimádó vagy? Így készítsd el otthon a világ legfinomabb csokiját
A csokoládé az egyik legfinomabb és legkedveltebb édesség. A vérbeli rajongók igazi Gombóc Artúrként reggelire, ebédre és vacsorára is örömmel fogyasztják, a kerek, a lapos, a gömbölyû, a lyukas, a mogyorós, a likõrös egyszóval az összes csokoládét. Ráadásul akár otthon is elkészíthetik a kedvenceiket.
Sok kakaófarm védett erdõkben létesül
A világ legnagyobb kakaótermesztõjének tartott Elefántcsontparton a kakaófarmok mintegy 15 százaléka védett erdõkben létesült - állapította meg egy új tanulmány.
- címkék:
- Elefántcsontpart
- kakaó
- Címkefelhõ »
Érdekes dolgot fedeztek fel a kutatók a kakaóról
A kakaó flavonoidjai egészséges felnõtteknél fokozzák az agy oxigénellátását, ezzel javítják a kognitív teljesítményt egy új amerikai kutatás szerint.
- címkék:
- kakaó
- Címkefelhõ »
Megosztó ízkombinációval érkezik a magyaros szaloncukor
Csokoládé-rajongóknak szóló örömteli hír érkezett egy távoli országból
Megemelik a kakaó felvásárlási árát a 2020-2021-es betakarítási szezonra a világ legnagyobb kakakótermelõ országában, Elefántcsontparton, számol be arról az Africanews. A kilogrammonként a farmereknek fizetett ár ötödével lesz magasabb az egy évvel korábbinál. Ez pedig segíthet megelõzni a farmerek, felvásárlók és a kakaópiac többi szereplõje között rendszeresen, és gyakran épp az árak miatt kialakuló feszültséget, hozzájárulva a piac egyensúlyához.
Ezért hat az emberre pozitívan, a kutyára negatívan a csokoládé
A macskákkal ellentétben a kutyák hozzánk hasonlóan igen vonzónak tartják a csokoládé fogyasztását. Ez persze nem azt jelenti, hogy a gazdáknak a kedvencük kedvükre kell tenni. Bár a sötét csemege sok esetben eufórikus örömet okozhat, mégis könnyen mérgezõ lehet a kutyák számára. A legfrissebb kutatások ezt a kérdéskört járták körül.
Gyermekek álma vált valóra reggel: kakaó lepte el az utcákat
"Kakaóhó" hullott egy svájci városban a csokoládégyár egy ventilátorának hibájából kedden.
- címkék:
- Svájc
- kakaó
- gyár
- Címkefelhõ »
Kakaópor hullott egy svájci városra
Kakaóhó hullott egy svájci városban a csokoládégyár egy ventilátorának hibájából kedden.
- címkék:
- Svájc
- csokoládé
- kakaó
- kakaóbab
- Címkefelhõ »
A járvány felforgatta a kakaó piacát is, kevesebb csokoládé fogy
Minden elõzetes várakozás szerint jóval kevesebb kakaót dolgoztak fel globálisan az év elsõ negyedévében, mert a kiskereskedelemben világszerte csökkent a csokoládé iránti igény. Ez sokat gyengített a kakaó piaci árain is - számol be arról a Bloomberg.
Luxuscikk lehet az egyik kedvenc édességünkbõl?
A svájci prémium csokoládégyártó, a Lindt&Sprüngli arra figyelmeztet, hogy az a felár, amit a világ két legnagyobb termelõjének számító nyugat-afrikai ország a közelmúltban kivetett a kakaóra, tovább fog gyûrûzni és drágítani fogja a csokoládét is.
10 édes úti cél a csokoládé szerelmeseinek
Az emberek különbözõ okból választanak úticélokat: az idõjárás, mire elég a pénz, különleges események, nosztalgia, gasztronómia stb. Néha azonban az ok sokkal... édesebb és finomabb. Egyre nagyobb tere van a csokoládéturizmusnak, amelynek résztvevõi híres csokoládékészítményeket kóstolnak meg, kakaófarmokat látogatnak meg, esetleg múzeumokba térnek be és finom kakaós ételeket kóstolnak. Szerencsére a világ kínálata ebbõl a szempontból is kifogyhatatlan.
- címkék:
- csokoládé
- utazás
- kakaó
- kakaóbab
- Címkefelhõ »
Úti célok a csokoládé szerelmeseinek
- címkék:
- csokoládé
- kakaó
- Címkefelhõ »
A legjobb utazós filmek az ünnepek közötti bekuckózásokhoz
Most következõ listánk nem ranglista, még csak nem is idõrendi lista, hiszen kedvenc filmünk, amit mindenkinek szívbõl ajánlunk, 2003-ban készült, míg a legfrissebb ilyen mozi 2013-as. De ebben a 10 évben bejárhatjuk Párizs cukorka színû utcáit, Toszkána ciprusokkal szegélyezett földes autóútjait, eljuthatunk Kanadába, Indiába, Latin-Amerika legszebb és legszegényebb vidékeire, illetve bejárhatjuk Tokió és Barcelona rejtett zugait, kis kávézóit és pazar luxusszállodáit is. A legjobb utazós filmek télre –szubjektív válogatás és egyáltalán nem teljes.
Vörös riasztás: néhány évtizede lehet hátra a kakaónak
A szélsõséges idõjárás az édességipart is veszélyezteti: többek között a kakaó is eltûnhet, ha a jelenlegi ütemben folytatódik a klímaváltozás. Az iparág fenntarthatóságról tartottak szakmai rendezvényt nemrégiben. Az Édességygártók Szövetségének szakmai konferenciájáról a Store Insider számol be, többek között a veszélyrõl, mely a kakaót fenyegeti.
- címkék:
- élelmiszer
- kakaó
- gazdaság
- kipusztulás
- Címkefelhõ »
Lesz kakaó a világpiacon, jó termés várható és lett ármegállapodás is
Minden jel arra mutat, nem borul meg a kakaóbab piaca, miután a világpiac két kulcsfontosságú ellátóországa, Ghána és Elefántcsontpart, megállapodott a kakaó árában - írja az Afriacnews.
Magyarországon mutatja be a nagy élelmiszergyártó egyik új termékét
A világon elsõként Magyarországon lehet megvásárolni egy népszerû kakaópor új változatát - írja a Store Insider.
- címkék:
- cukor
- kakaó
- gazdaság
- fenntartható
- Nestlé
- Címkefelhõ »
Új csokoládéfajtát állítottak elõ
A Barry Callebaut, a kiváló minõségû csokoládé- és kakaótermékek gyártója a napokban mutatta be a Cacaofruit Experience termékcsaládot, amely egy új keverésû csokoládéból készült. A WholeFruit csoki ugyanis száz százalékos tisztaságú kakaógyümölcsbõl készül, ráadásul 70 százalékkal kevesebb hulladék keletkezik a feldolgozásakor – írja a Sustainable Brands.
Két országon múlt a csokoládékedvelõk következõ éve
Megegyezett a kakaóbab áráról a felvásárlókkal a világpiac két legfontosabb szállítója, Ghána és Elefántcsontpart, így folytatódhat a termés értékesítése - számolt az Africanews.
Minden, amit a breton palacsintákról tudni kell
A palacsinta szó hallatán sokaknak a meghitt, családi délutánok és az otthon íze jut eszébe. Pedig nemcsak itthon, de Európa-szerte is igazán ismert és kedvelt desszert, vagy éppen elõétel, fõétel. Különösen híresek a francia, de még inkább a breton palacsinták, amelyek közül a sós és édes változatot is érdemes megkóstolni, ha egyszer arra járunk.
Az erdõket és a kakaót is megmentheti a világ egyik nagy édességgyártója
Az erdõk megõrzéséért tesz további lépéseket a Mars Wrigley édességgyártó. A vállalat már több mint 100 éve gyárt csokoládét, és a világ egyik legnagyobb kakaó-felhasználójának számít.
Óriási bejelentés a Nestlétõl, minden megváltozik a kakaó körül
A mûanyaghulladék-szennyezettségével kapcsolatos vállalásai alapján a Nestlé elkezdi számûzni termékei csomagolásából a mûanyagot. Az elsõ ilyen termék már meg is jelent, ez a papírcsomagolású Nestlé All Natural kakaópor, amely egyébként azért is lehet kelendõ, mert csak természetes anyagot tartalmaz. A papírcsomagolásra viszont jobban oda kell majd figyelnünk, mert rövidebb lesz a szavatossági ideje. A Nestlé All Natural rövidesen hazánkban is megjelenik.
Házi mogyorókrém
- címkék:
- Marton Adrienn
- kakaó
- mogyoró
- krém
- Címkefelhõ »
Korábbra nyúlnak vissza a kakaótermesztés gyökerei, mint vélték
Az eddig véltnél mintegy 1500 évvel korábban, vagyis csaknem 5300 évvel ezelõtt, és Közép-Amerika helyett Dél-Amerikában kezdõdött meg a kakaó termesztése - derült ki egy új tanulmányból, amelynek eredményeit egy délkelet-ecuadori lelõhelyen talált kerámialeletekre alapozták a kutatók.
- címkék:
- Dél-Amerika
- kakaó
- kakaótermesztés
- Címkefelhõ »
Csokoládéválság: 30 év múlva örökre eltûnhet a világ kedvenc édessége
Több tanulmány is arra figyelmezteti a világ csokoládékedvelõit, hogy már csak harminc évük van hátra, amíg élvezhetik kedvenc édességüket. Ugyan csokiból most még bõven jut mindenkinek, ez azonban nem sokáig marad így, mert a klímaváltozás, a kártevõk és a különbözõ betegségek miatt veszélybe kerültek a kakaóültetvények.
- címkék:
- grBTM
- Kína
- Afrika
- csokoládé
- kakaó
- termelés
- termesztés
- Címkefelhõ »
Szuperegészséges, kakaós vegán pohárkrém recept
A kakaós desszertekkel nem igazán lehet mellélõni, amennyiben ezt felütöd némi kókusszal, még nagyobb sikered lesz. Mi most egy gyorsan elkészthetõ, vegánpohárkrém-receptet hoztunk, melyet még a gyerekek is szívesen fogadnak majd.
SZÍVDERÍTÕ A kakaó flavanoljai jó hatással vannak a vesebetegek ereire
A kakaó flavanoljai visszafoghatják a hemodialízis-kiváltotta, vagy krónikus endoteliális mûködési zavart a végstádiumú vesebetegségben szenvedõ pácienseknél, valamint javítják a magas kockázatú betegek érfunkcióit – ez derül ki egy kutatásból.
- címkék:
- kakaó
- vesebetegség
- Címkefelhõ »
Rákapcsolnak az õrlésre a kakaó egyik legfontosabb országában
Az Africanews beszámolója szerint, Elefántcsontpart bejelentette, hogy 2022-re 1 millió tonnára emeli a helyben megõrölt kakaóbab mennyiségét.
Az étcsokoládé erõsítheti a memóriát
A magas kakaótartalmú csokoládé fogyasztása elõnyösen hat a memóriára és az immunrendszerre, a közérzetre, csökkenti a stresszt és a gyulladást - állapította meg egy új kutatás.
- címkék:
- immunrendszer
- memória
- kakaó
- étcsokoládé
- Címkefelhõ »
A kakaó volt az elsõ negyedév legnagyobb sztárja
Igencsak együtt mozogtak a legfontosabb nyersanyagok az idei elsõ negyedévben. Bár alapvetõen nagy kilengések nem voltak, egyes eszközök, mint a kakaó, az acél és a fém igencsak elszakadtak a mezõnytõl.
- címkék:
- befektetés
- olaj
- arany
- szén
- kakaó
- nyersanyag
- Címkefelhõ »
Mégsem kell elbúcsúzni a csokoládétól
Az év utolsó hónapjaiban egyre másra láttak napvilágot a riasztó hírek, hogy a globális felmelegedés miatt pár évtizeden belül kipusztulnak a kakaócserjék, és ezért megszûnik a csokoládégyártás is. Most azonban úgy tûnik, korai lenne még temetni a csokoládét.
Csokoládés kakaós pite
- címkék:
- Buday Péter
- csokoládé
- kakaó
- recept
- pite
- séf
- kókusz
- Címkefelhõ »
Itt a legjobb forró csokoládé
Az õszben és a télben az a csodálatos, hogy a szívünk elkezd megtelni várakozással: gondolatban már az elsõ havat várjuk, és az ünnepeket tervezgetjük. Ülünk az ablaknál, kezünkben a börge forró csokoládé, az édes illat pedig megtölti az orrunkat. Odakint borús az idõ, és lóg az esõ lába, a mi arcunkon mégis mosoly fut át, hiszen nincs is csodálatosabb dolog, mint belekortyolni a világ legjobb forró csokoládéjába.
- címkék:
- csokoládé
- kakaó
- videó
- recept
- forró csokoládé
- Címkefelhõ »
A svájciak új csokoládéfajtát kevertek ki
A Barry Callebaut a világ legnagyobb kakaófeldolgozója, 9 300 dolgozója van, és több mint 30 országban van jelen. A zürichi cég éves forgalma 6,1 milliárd euró, ami az új innovációjának köszönhetõen jócskán megugorhat. Az új csokoládét rubinvörös csokoládénak hívják, természetes rózsaszín árnyalattal, valamint gyümölcsös ízzel rendelkezik.
- címkék:
- csokoládé
- kakaó
- csokoládégyártás
- Címkefelhõ »
Ketyeg a ghánai kakaóbomba
A világ kakaótermelésének kétharmadát adja Elefántcsontpart és Ghána. Azonban hiába szomszédos egymással a két ország, a politikai ígéretek miatt elég jelentõs az eltérés a kakaóbab felvásárlási árában. Emiatt határokon átívelõ csempészhálózatok alakultak ki, míg Ghána kutyaszorítóba került.
Tíz éve nem volt ilyen olcsó a kakaó
Folyamatos csökkenéssel tíz éve nem látott alacsony szint közelébe jutottak a világpiaci kakaóárak, a csökkenést az idézte elõ, hogy a kínai kereslet növekedése elmaradt az elõrejelzésektõl, a termelõknél és a kakaóõrlõknél emiatt kapacitástöbblet alakult ki - közölte az árupiaci befektetésekkel foglalkozó Conclude Befektetési Zrt. vezérigazgatója az MTI-vel.
- címkék:
- kakaó
- Címkefelhõ »
Nagy mozgásokkal zárta a tavaszt a nyersanyagpiac
Elsõsorban az emelkedõ készletek hajtották a nyersanyagpiaci árfolyammozgásokat májusban. Ezzel pedig a terület kulcsfontosságú mutatója immár az egymást követõ harmadik hónapban produkált süllyedést.
- címkék:
- tõzsde
- befektetés
- kakaó
- nyersanyag
- Címkefelhõ »
Bekövetkezhet a csokirajongók rémálma
Elkezdhetnek feltankolni a csokoládérajongók, mivel egyre több elemzõ véli úgy, hogy az év végére nagyot ugorhat a kakaóbab ára. Mindeközben a világ legnagyobb kakaótermelõjének számító Elefántcsontpart tovább szenved a nehézségektõl.
A kakaó vitte csúcsra, most az döntheti be Elefántcsontpartot
Az elmúlt hat évben tapasztalt relatív békés idõszak és Nyugat-Afrika legnagyobb gazdasági növekedése után Alassane Ouattara, Elefántcsontpart elnöke úgy érezheti, az idén a poklot is megjárja. A hadsereg zendülést szervezett, majd a közszolgák jelentettek sztrájkot, most pedig a kakaó ára kezdett zuhanni.
- címkék:
- Elefántcsontpart
- kakaó
- Címkefelhõ »
Az igazi csokoládéért a dzsungelig kell menni
Costa Ricába nem csak a vulkánok, a tukánok és a két óceán miatt érdemes ellátogatni, hanem azért is, mert számtalan izgalmas gasztronómiai programnak lehetünk részesei. Ha a száraz évszak idején, a kakaószüret után érkeztünk Playa Chiquitába, akkor megnézhetjük, hogyan készül az igazi csokoládé.
- címkék:
- Costa Rica
- kakaó
- Címkefelhõ »
Kevesebb cukrot használ a Nestlé
Az elkövetkezõ 3 évben átlagosan 5 százalékkal csökkenti termékei cukortartalmát a Nestlé.
Sötét idõket él meg a kakaó
Egyre csak olvad a kakaó ára, ahogy a kínálat bõvül, a kereslet pedig gyengül. Az egészségtudatos fogyasztói trendek ugyanis szorongatják a nyersanyag piacát.
- címkék:
- idõjárás
- csokoládé
- kakaó
- édesség
- nyersanyag
- Címkefelhõ »
Csokis-tofu mousse
Hozzávalók: 350 gr selyem tofu, 3 ek. méz, 3 ek. kakaópor, 100 gr étcsokoládé, 1 csipet só, 1 gránátalma magjai
- címkék:
- Marton Adrienn
- kakaó
- méz
- tofu
- gránátalma
- csoki
- mousse
- Címkefelhõ »
Sütõtökös-csokis muffin
Hozzávalók: 125 ml szõlõmagolaj, 125 gr barna cukor, 125 gr nyírfacukor, 1 nagy tojás, 1 nagy tojás sárgája, 190 gr sütõtök püré, 1 dl tej, 3 ml vaníliarúd, 250 g búzaliszt (helyettesíthetõ 125g teljes kiõrlésû tönköly liszttel és 125g mandulaliszttel), 3 g sütõpor, 2,5 gr só, 5 gramm szerecsendió, 2,5 gr õrölt fahéj, 2 evõkanál kakaópor, csipetnyi õrölt szegfûszeg
Forró csoki házi kókusztejszínhabbal
Hozzávalók: 1 és 1/2 bögre mandulatej (cukor nélküli), 1 vaníliarúd kikapart belseje, 40 gr étcsokoládé (80 % vagy magasabb kakaótartalommal), 1 ek. kakaópor, 45 gr méz. Tejszínhabhoz: 150-200 ml kókusztej, 1 ek. méz
Csokis-kakaós, kandírozott narancsos kuglóf
Kávé vagy habos kakaó mellé, akár egy lusta hétvégén reggelire is. Kitûnõ választás!
Veszélyben a kakaó, keserû a csokiipar jövõje
Lehet, hogy a húsvéti nyulak felpörgetik némileg a csokoládéeladásokat, az iparág egészét mégis komoly veszélyek fenyegetik a megváltozó fogyasztói szokásoktól a kakaótermesztésben fellépõ problémákig.
- címkék:
- Afrika
- csokoládé
- kakaó
- nyersanyag
- Címkefelhõ »
Foggal szaggatni, szájba csurgatni
A reggeli kakaó sokak számára a nap legjobb része – ki hidegen, ki melegen szereti, van, aki maga játszik vele, de sokan a boltban veszik meg a zacskós vagy dobozos verziókat.
- címkék:
- kakaó
- Ozone Network
- kakaós tej
- Címkefelhõ »
Búcsút mondhatunk a kávénak, ha meghalnak a méhek
Többek között a kávé, a kakaó, az alma és a mustár hiányzik majd az asztalunkról, ha folytatódik a beporzó fajok, például a házi és vadméhek, darazsak, lepkék pusztulása. Az MTA Ökológiai Kutatóközpont részvételével készült el az elsõ átfogó nemzetközi jelentés a beporzók helyzetérõl. A dokumentum szerint beporzók nélkül az élelmiszer-alapanyagok mintegy fele tûnhet el, és milliók élete kerülhet veszélybe.
- címkék:
- méhek
- kávé
- kakaó
- alma
- méhpusztulás
- Címkefelhõ »
Kender került a csokiba
Egy kiotói csokimanufaktúra most dobta piacra új termékét, amely furcsának tûnhet nekünk, náluk azonban cseppet sem szokatlan. Miért ne formázhatná szentek fejét egy csokoládétömb, és miért ne lehetne szén és kender is benne?
Most egy kislány forgathatja fel a piacokat
Az El Niño néven ismert idõjárási jelenség az elmúlt idõszakban keményen odavágott a nyersanyagpiacoknak Ausztráliától Paraguayig. Amikor pedig idén kifut, valószínûleg a kishúga veszi át a szerepét.
A volt gyerekrabszolgák perelhetik a Nestlét
Volt gyerekrabszolgák az Egyesült Államokban pert indítottak három multinacionális vállalat (köztük a Nestlé) ellen, a vád szerint a cégek tudatosan elõsegítették a gyerekrabszolgaság fennmaradását Elefántcsontpart kakaóültetvényein. A cégek a legfelsõbb bíróságon akarták megakadályozni a per elindulását, de keresetüket a testület elutasította.
Rémálom jöhet a szárnyalás után
A 2015-ös év legjobban teljesítõ nyersanyaga könnyen az idei év páriájává válhat. A zuhanó nyersanyagárak között hatalmasat ralizó kakaó piacán ugyanis hamarosan túlkínálat alakulhat ki, többek között a termelõk lendülete és az idõjárási körülmények következtében.
Betiltották az import gabonagolyót
Nyugodt volt a lelkiismerete, ha a gyerek gabonagolyót evett reggelire? Rosszul tette: a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztosági Hivatal tesztjébõl kiderült, hogy nem engedélyezett színezékeket és adalékanyagokat tartalmaznak, egy terméket pedig azonnal ki kellett vonni a forgalomból.
Kakaóval szednék el a szívükért aggódok pénzét
A nagy csokoládégyártók azt állítják, hogy a tabletta formájában árult kakaó csodát mûvel a szívvel. Ha ez igaz is, tényleg szükség van egy újabb étrend-kiegészítõre?
Sokkal drágább lesz jövõre a kávé és a kakaó
Az egekbe emelkedhet jövõre a kávé és a csokoládé ára: klímakutatók a következõ években rég nem látott erõsségû El Nino jelenségre számítanak, ami tönkreteheti a kávé- és kakaótermést Dél-Kelet-Ázsiában. A szárazság miatt pusztuló afrikai teatermés viszont megmenekülhet az El Nino okozta esõzések miatt.
Igazságos csokoládét ígérnek
Vége a kizsákmányolásnak? A szárnyait bontogató kezdeményezés azt ígéri, etikus szereplõje lesz az igazságtalanságokkal teli csokoládéiparnak. A termesztõk munkáját és szakértelmét megfizetik, vezetõ pozícióba helyezik õket. Állításuk szerint figyelnek a környezetvédelemre és arra is, hogy a fogyasztókhoz olyan csoki jusson el, amelyet még soha nem kóstolhattak.
- címkék:
- Peru
- csokoládé
- kakaó
- Címkefelhõ »
Munkára kényszerített gyerekek Afrika kakaóföldjein
Az Egyesült Államokban pert indítottak több nagy csokoládégyár ellen. A vád szerint a cégek olyan beszállítókkal dolgoznak együtt, akik nemcsak, hogy gyerekeket foglalkoztatnak, de sokszor kényszerítik is õket a munkára.
Itt van végre a csokoládé, ami gyógyít
Egy csokoládégyártással foglalkozó cég megcélozta az egészségügyet: tudósaik állítólag feltalálták a csokit, amelyet nem csak élvezeti cikként, de gyógyszerként is használhatunk. Több kakaó, kevesebb cukor, extra antioxidánsok.
Még az aranynál is van rosszabb
Az elmúlt napokban az arany árfolyamesése vezetõ hír volt, mégsem a nemesfém okozza a legnagyobb fejfájást az árupiacokon: általában elmondható, hogy elég gyengén muzsikálnak az árupiacok, mely több okra vezethetõ vissza.
Mindennap kakaós turmixot iszik a kisfiú – vajon az életébe fog kerülni?
Amikor Nicholas Woodcraft kakaós banánturmixot kér reggelire, az édesanyja már kétségbeesetten kezd neki a finomság elkészítésének, ugyanis a kisfiúnak két éve csak ebbõl áll az étrendje.
- címkék:
- egészség
- kakaó
- banán
- turmix
- Címkefelhõ »
Jónõ videó: Vékonyszálú a hajad? Ismerd meg a kakaóporos trükköt!
Tudtad, hogy a kakaótól dúsabbnak tûnhet a hajad? Mutatom, hogyan csináld!
A legfinomabb ünnepi italok, amik felmelegítik a hangulatot
Nem múlhat el a karácsony finom, fûszeres forralt bor nélkül. De biztos, hogy csak ez az ital melegít fel bennünket és a hangulatunkat? Íme, néhány további finomság, amivel garantáltan sikert arathatsz.
- címkék:
- kakaó
- pezsgõ
- bor
- advent
- ünnep
- forralt bor
- karácsony
- grog
- fûszer
- Címkefelhõ »
Isteni kakaós kuglóf adventre
A kuglófokról a habos kakaó és a hófehér téli táj jut az ember eszébe, visszaidézi a letûnt korokat. A kuglófokat speciális sütõformában sütjük, ez adja meg ennek az édességnek az ünnepies, hullámos formáját.
Nyakunkon a csokiválság, de most már tényleg
Egyébként is drámaian kevés kakaó lesz 2020-ra, de úgy, hogy Kína még csak most kezd igazán rákapni a csoki ízére, a helyzet egyenesen katasztrofális.
- címkék:
- csokoládé
- kakaó
- kakaóbab
- Címkefelhõ »
Kakaós vagy csokis tej? Egyre megy, mind rossz
A kakaós vagy csokis tej az egyik legnépszerûbb tízóraira és uzsonnára fogyasztott ital. Praktikusnak gondoljuk, mert nem kell otthon bajlódni a kakaó megfõzésével, és a bolti eredmény mégis valami hasonló lesz. Elvégre ezt aztán tényleg nehéz elrontani, nem igaz? Tej, kakaó/csoki, cukor/édesítõ – és kész is, minden az arányokon múlik. Soha ne becsüljük alá az élelmiszeripart, ha dolgok elrontásáról van szó. Soha!
Emelkedik a csoki bolti ára
Nagyon megemelkedett idén a kakaó ára, ráadásul a tej és a mogyoró is egyre drágábbak. A csokigyártók most már kénytelenek érvényesíteni a költségek növekedését a kész csokitermékek árában.
- címkék:
- kakaó
- csoki
- kakaóbab
- kakaóvaj
- Címkefelhõ »
A kakaó csodálatos hatásai
A kakaó egészségre gyakorolt, jótékony hatásairól számtalan tudományos tanulmány született. Nem titok, hogy a kakaó jót tesz a keringésnek, véd a cukorbetegségtõl, óvja az immunrendszert is, valamint késlelteti az öregedést.
Agyserkentõ élénkítõk nehéz helyzetekre
Vannak, akik épp most csöppentek bele az érettségi idõszak zúzdájába. Azok a fiatal versenyzõk, akik már túl vannak a középiskolai megmérettetésen, lassacskán a vizsgaidõszakra készülnek. Mind nekik, mind pedig a munka frontján helytállóknak szükségük van megfelelõ munícióra, hogy legyûrhessék a mindennapokat, a nehézségeket, a húzós feladatokat és az akadályokat. Íme, a Life.hu csodaszerei mindehhez!
Rossz idõ miatt drágul a kakaó
Egy év alatt közel 40 százalékot emelkedett a kakaóbab világpiaci ára, és az átlagosnál szárazabb közép-afrikai idõjárás hatására, a kereslettõl elmaradó kínálat miatt további drágulásra lehet számítani.
- címkék:
- kakaó
- Címkefelhõ »
Drágul a kakaó
A kakaó-feldolgozásban októbertõl szeptemberig tart a termesztési idény. Félúton a 2013-2014-es szezonban a Nemzetközi Kakaó Szövetség elõrejelzése 4,1 millió tonna, ennél úgy 115 ezer tonnával lesz nagyobb a piaci kereslet, tájékoztat a Conclude Befektetési Zrt.
- címkék:
- Indonézia
- Elefántcsontpart
- kakaó
- Címkefelhõ »
Elszállnak az élelmiszerárak?
Az idõjárási viszontagságoknak köszönhetõen az elmúlt három hónapban számos mezõgazdasági termény ára emelkedett, nem lennénk meglepõdve, ha hamarosan ezek az inflációs adatokba is elkezdenének becsorogni. Már a hízó sertés és élõmarha árak is nagy ütemben drágulnak Amerikában, de a stagnáló olaj és csökkenõ rézárak segíthetnek elkerülni azt, hogy igazán nagy legyen a nyomás az inflációs mutatókon.
- címkék:
- Amerika
- infláció
- kávé
- kukorica
- kakaó
- búza
- kamatemelés
- Címkefelhõ »
Gwyneth Paltrow drága kakaóval méregtelenít
Gwyneth Paltrow Oscar-díjas színésznõ régóta hisz abban, hogy a nõk egészséges étrenddel és megfelelõ mennyiségû mozgással megváltoztathatják az életüket. Nemrégiben néhány újabb receptet is közzétett internetes oldalán, melyek segítségével követõi sikeresen szabadulhatnak meg az ünnepek alatt felszaladt kilóktól. Arról azonban megfeledkezett, hogy nem mindenki engedheti meg magának a drága összetevõket...
Kakaóból is lehet csomagolást készíteni
A James Cropper papírgyártónak köszönhetõen forradalmasíthatják a kakaófeldolgozás során keletkezõ hulladék újrahasznosítását.
- címkék:
- kakaó
- papír
- Címkefelhõ »
Ebben lehet még kakaó
Az egzotikus nyersanyagok közül idén a kakaó vitte a prímet, amit a nyugat-afrikai szárazság miatt zsugorodó kínálati oldallal magyarázhatunk. Bár azt megjósolni nehéz, hogy az idõjárás milyen fordulatot vesz az elõttünk álló hónapokban, az egyre szûkösebb piacon most jó kockázat-hozam arányú belépési pontot azonosíthatunk Sándor Dávid, a KBC Equitas szenior elemzõje szerint.
- címkék:
- szárazság
- kakaó
- Címkefelhõ »
A csillapíthatatlan étvágy drágítja a csokit
Az emberek csoki iránti csillapíthatatlan étvágya felhajtja az édességek árát, mivel a kínálat csak nehezen tudja tartani a lépést a fokozódó kereslettel. Ráadásul egyre inkább a magasabb kakaótartalmú étcsokik felé fordulnak a vásárlók, ez pedig több kakaót kíván. A kakaó ára július elejétõl csaknem 20 százalékkal száguldott felfelé, és piaci szakértõk szerint a nyugat-afrikai szárazság az októberi szüretet is nehezítheti, ami azért fontos mert a világ kakaóbab termelésének közel 70 százaléka származik a térségbõl.
- címkék:
- csokoládé
- kakaó
- édességipar
- Hershey
- Lindt
- Címkefelhõ »
A férfiak tejet isznak
Mindenkinek a magáét: a nõk a gyümölcsös sörökre találtak rá az utóbbi idõben, a férfiak meg egyre többször öblítik le ízesített tejjel a torkukat. A kakaótól az epres és a bodzás tej felé mozdultak, amivel hosszabb távon jókora profitot hozhatnak az iparnak.
Bebukott a kakaóbiznisz
Megválna kakaó és csokoládé üzletágától a világ egyik meghatározó mezõgazdasági cége az Archer Daniels Midland, miután már nem lát fantáziát a bizniszben. Csalódottságának oka, hogy a kakaó árfolyamának zuhanása mellett az iparág növekvõ kapacitása egyre lejjebb nyomja a profitabilitást. A jövõben inkább a kukoricára összpontosítana az ADM, mégpedig Kína növekvõ éhsége miatt.
- címkék:
- kakaó
- Archer Daniels Midland
- Címkefelhõ »
Retro márványos sütemény (más néven kevert)
- címkék:
- retró
- kakaó
- sütemény
- bögrés
- Címkefelhõ »
Idõutazgat az ismert modell
Van egy olyan hely Magyarországon, ahol újra gyereknek érzi magát Dukai Regina, ahol smink nélkül is bátran kimegy az utcára, mégsem szólják meg - tudta meg a Life.hu.
- címkék:
- Dukai Regina
- szülõ
- kakaó
- család
- smink
- gyerekkor
- Címkefelhõ »
Kakaó vs. csokoládé
Mi a különbség a kakaó és a csokoládé között? Egyáltalán, hogyan lesz a kakaóbabból csokoládé? Miért barna a kakaópor? Ezekre a kínzó kérdésekre adunk választ, az elejétõl kezdve, ahol a kakaóbab még világos, és köze nincs ahhoz a csokoládéhoz, amelyet szeretünk.
Milyen növények halnak ki a meleg miatt?
A globális felmelegedés miatt eltûnhet a Földrõl a banán, a kávé és a kakaó, az utóbbit bankautomataként is használják Afrikában. Ennél is súlyosabb következményei lehetnek az olyan fontos élelmiszernövények terméscsökkenésének, mint a rizs és burgonya.
Kakaós csiga
- címkék:
- kakaó
- sütemény
- recept
- kakaós csiga
- Címkefelhõ »
Forrócsokoládé-porokat teszteltünk
Az otthon is egyszerûen elkészíthetõ ital porított, közértekben megvásárolható változatait teszteltük türelemmel és tejjel. Rájöttünk, hogy a zacc, a meleg-meszes fal és a kandírozott virágos kakaó folyékony halmazállapotban is létezik.
- címkék:
- teszt
- cukor
- kakaó
- forró csokoládé
- Címkefelhõ »
Ennyi kávét és kakaót el sem tud képzelni
A Nestlé idén 33 ezer tonna kávét és kakaót gyárt Szerencsen, ennek döntõ többségét külföldön adja el. A Nestlé Hungária Kft. 93 milliárd forintos nettó árbevételt ért el tavaly, mégis veszteséges volt.
Infarktus után segít az étcsokoládé
A fekete csokoládé újabb gyógyhatását mutatta ki egy nemzetközi tanulmány: a szívelégtelenség kezelését is segíti a kedvelt édesség.
Mit reggelizzen iskola elõtt a gyerek?
A felmérések szerint nemcsak a magyar felnõttek nagy része, de a gyerekek fele sem reggelizik. Pedig emiatt romlik az iskolai teljesítmény, és nõ az elhízás kockázata. Egy pohár kakaó a semminél több, ám messze nem kielégítõ reggeli egy iskoláskorú gyereknek.
Véres gyereklábak kísértik a Nestlét
Gyerekeket dolgoztatnak, elõfordul, hogy ingyen azok az ültetvényesek, akik áttételesen a Nestlének is eladnak kakaót - állítja egy független szervezet, amelyet az élelmiszeróriás kért fel. A Fair Labor Association szerint az óriás késekkel a gyerekek elvágják a lábukat.
Csokoládé, de vízzel
A kakaót tejjel és cukorral szoktuk meg, erre áll a fülünk, a szemünk, sõt a nyelvünk is, pedig eredetileg ez az ital vízzel, cukor nélkül készült. Pont, mint a kávé.
- címkék:
- csokoládé
- kakaó
- ital
- gasztro
- Címkefelhõ »