kacsakagyló

címke rss
Karmokhoz hasonlít a világ egyik legdrágább éttermi előétele

Karmokhoz hasonlít a világ egyik legdrágább éttermi előétele

Portugália déli partvidékein és spanyol tengerparti éttermekben rendelhető a legnagyobb valószínűséggel előételnek a kacsakagyló, vagy lúdkagyló, illetve az abból készült fogások. A jellegzetesen helyi tengeri ételekért azonban borsos árat kérnek mindenütt, ahol egyáltalán étlapon van olyan, amihez a kacsakagyló alapanyagként kell. A magyarázat az, hogy begyűjtése a világ egyik legveszélyesebb munkája, akik végzik, azok pedig olykor legalább annyira búvárok is, mint amennyire halászok.

Előző
  • 1
Következő