Ahány ország, annyi egészségmegőrző étkezési szokás

Biztos sokszor olvastál már arról, hogyan kell egészségesen táplálkozni. Most talán azon aggódsz, hogy ez a cikk is majd magas lóról jól megmondja a tutit. Már azon is elgondolkodtál, hogy inkább bezárod? Ne, ne menj messzire! Illetve, nélkülem ne.

Könnyen lehet, hogy egész életében rosszul főzte a kávéját

Sokan úgy gondolják, a kávékészítés személyre szabható és az a legjobb, ha szabad kezet kapunk a főzés során. Kutatók egy csoportja szerint nem ez a helyzet, ahogy minden másnak, a tökéletes kávénak is megvan a maga receptje.

Szagolni is tudunk a nyelvünkkel

Nyelvünk nemcsak ízeket érzékel, hanem szagokat is - derítették ki amerikai kutatók, akik úgy vélik, hogy felfedezésük révén csökkenteni lehetne a cukorbevitelt és fel lehetne venni a harcot az elhízással, ha édes szagokkal gazdagítanák az ételeket.

Keverd újra, Buday!

Csirkepaprikás kézzel gyúrt káposztával? Brassói aprópecsenye zeller és fehérrépa kockákkal? 

A repülőn még az étel íze is más. A dietetikus azt is megmondja, hogy ez miért van így!

Az utazás alatt valahogy mindig hamarabb megéhezünk, nincs ez másként a repüléssel sem. Bár a repülési időtől, a járattípustól, a légitársaságtól és utazási osztálytól függően más és más a menü (már ha kapunk enni), a levegőben elfogyasztott falatok valahogy mégis különlegesebbek, érdekesebbek. Lássuk, milyen tévhitek merülnek fel a leggyakrabban, s mi az igazság ezekkel kapcsolatban!

A kávéfogyasztás hatással van az ízek érzékelésére

A kávé nemcsak egy ital, hanem egy rituálé szerves része. A nap kezdetétől a nap végéig a kávé az egyik legjobb társ, ha egy kis pörgésre vágyunk. De azt vajon tudtuk, hogy a kávé hatással van arra, hogyan érzékeljük az ízeket? A legújabb tanulmány szerint a túl sok kávé fogyasztása befolyásolja az ízérzékelést.

Újraindul Szicíliai történelmi ízvonata

Pokorny Lia: „Nem érzek ízeket és szagokat másfél éve”

Megdöbbentő dolgot árult el Pokorny Lia: másfél éve nem érez szagokat és ízeket. Így egyáltalán nem lesz könnyű a Konyhafőnök VIP című műsorban helytállnia.

Sok mindent elárul rólad, hogy milyen ízekhez vonzódsz

Ha éhes vagy milyen ételekhez nyúlsz először? Miket érzel a legfinomabbnak, és mi az, mi nélkül nem is tudnál élni? A sós-savanykás sajtok, a feketekávé, esetleg a csokoládé? Nos, nem is gondolnád, de nagyon sok mindent elárul a személyiségedről az, hogy melyik a kedvenc ízed. 

Nyári ízek - Avokádós bruschetta

Bár a nyárnak már vége, de a szezon zöldségeit még élvezhetjük az utószezonban. Most elhoztunk nektek egy finom reggeli vagy vacsora alternatívát, amely ízletessége mellett egészséges is.