ízek

címke rss

Öt finomság a babakonyhából

Varázsoljunk finomságokat a babánk asztalára, hogy jobb étvágya legyen. A változatos, tápláló ételek fontosak a kicsi fejlődéséhez.

A tudósok szerint keserűvé tesz a barna sör

Archívum2011.03.03, 10:28

Egy érdekes tanulmány arra a megállapításra jutott, hogy a kesernyés ízű barna sörtől a hangulatunk is fanyarabb, keserűbb lesz. Az eredmények szerint minél konzervatívabb felfogású valaki, annál nagyobb mértékben befolyásolják a gondolatait az ízlelőbimbói.

Miért ragaszkodunk édesanyánk főztjéhez?

Egészség 20102011.03.10, 16:44

Csak néhány éve tudjuk, hogy a parmezán és a szárított paradicsom ízét az umami nevű alapízt érzékelő receptorainknak köszönhetjük. A rengeteg íz azonban még az öt alapíz kombinálásával is nehezen állítható elő, így lehetséges, hogy külön receptoraink vannak a zsírokra, a kalciumra, de még a szén-dioxidra is.

Miért ízetlenek a bolti paradicsomok?

Egészség 20102012.06.29, 09:21

Tudósok sikeresen azonosították azt a gént, amely a paradicsomok ízetlenségét okozó folyamat hátterében áll. A felfedezés a remények szerint a hagyományos paradicsomok ízét és tulajdonságait tökéletesen visszaadó új fajták elterjedéséhez vezethet majd.

Megszabadult káros szenvedélyétől VV Olivér

Life.hu2012.12.15, 17:33

Huszonhárom egészségromboló év után végre megszabadult káros szenvedélyétől VV Olivér.

Eltűnnek a nosztalgikus ízek a menzáról

Archívum2013.11.23, 19:11

Jövőre megújul a menü az iskolákban. A lurkók már nem élvezhetik a csokis piskótakocka és tejben áztatott túrószsömle mennyei ízét.    

Itt a zöldségízű fagyi

Life.hu2014.04.22, 16:30

Paradicsomos és répás ízvilággal gazdagította megszokott ízeit a Häagen Dazs. A gyártó szerint így veszik rá a gyerekeket arra, hogy több zöldséget egyenek.

Grimaszparádé tequila után

Life.hu2014.10.26, 16:55

A szélsőséges ízek, legyen az sós, édes, savanyú, csípős vagy keserű, próbára teszi arcizmaidat. Szinte biztos, hogy te sem tudod szemrebbenés nélkül megnyalni a citromot, beleharapni egy erős paprikába, vagy éppen felhajtani egy pohár tequilát anélkül, hogy arcizmaid önálló életre ne kelnének.

Ötből csupán két ízt éreznek a pingvinek - Na, melyiket?

Archívum2015.02.17, 17:59

A pingvinek az evolúció során érzéketlenné váltak az édes, a keserű és az ötödik, úgynevezett umami ízre. De miért fontos, hogy a madarak érezzenek bármilyen ízt is?

Megvan, hogyan győzhetjük le az elhízást

Archívum2015.07.21, 16:28

Amerikai szakembereknek sikerült azonosítaniuk a zsír ízét, ami kulcsszerepet játszhat az elhízás és a szívbetegségek elleni harcban, valamint a hatékony zsírpótlók előállításában.

Előző
Következő