íz
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Kiderült, mi határozza meg a különféle teák ízét
A teacserje (Camellia sinensis) genomját szekvenálták kínai kutatók, tanulmányuk magyarázatot ad arra, mi határozza meg a különféle teák ízét.
Ahol élmény enni: az olasz aperitivótól a japán szusiig
Tapas-válogatás cavával leöblítve egy kis barcelonai bárban, gőzgombóc egy osztrák hütte teraszán, vidám aperitivo Olaszországban, pekingi kacsa Pekingben, szusi Japánban - étkezések, ahol nem csak az ízek, de a hangulat és a koreográfia is élményszámba megy.
- címkék:
- Olaszország
- Japán
- Ausztria
- íz
- travelo5
- Címkefelhő »
Új alapízt fedeztek fel
Egy friss kutatás szerint megtalálták a hatodik alapízt: az édes, sós, keserű, savanyú és umami mellett a zsír ízének is saját receptora van.
- címkék:
- zsír
- umami
- íz
- alapízek
- Címkefelhő »
Miért szeretik a gyerekek az édeset?
A korral változik az ízlés: míg a gyerek rajong az édességért, és nem szereti a túl sósat, a felnőtt szívesen megeszi a szardellát, és megissza a száraz borokat. Miért nem hajlandóak megenni a gyerekek a keserűt, miért a vaníliafagylalt a legnépszerűbb a fagyik között, hogyan befolyásolják a hormonok az ízérzetet, és miért nincs étvágyuk az időseknek?
- címkék:
- időskor
- íz
- ízérzékelés
- gyermekkor
- felnőttkor
- Címkefelhő »
Umami: Létezik egy ötödik alapíz!
Öt ízt képes érzékelni az emberi szervezet: a keserűt, a savanyút, a sósat, az édeset és az umamit. Nem hallottatok még az umamiról? Ne aggódjatok, dr. Czeizel Endre sem! Egy szemfüles hallgatónak hála, a Videoklinika adásából most ti is megtudhatjátok, hogy ez mit jelent pontosan.
A citrom és a kávé áll közel a vagina ízéhez (18+)
Mi játszik szerepet abban, hogy milyen íze van a női nemi szervnek? Mennyiben számít a táplálkozás és az életmód? A férfiak hogyan szeretik kényeztetni a nőket? Érdemes rögtön fürdés után belekezdeni? Gyimesi Andea szexuálpszichológus minden kérdésünkre kielégítő választ ad. A Life.hu-n két éve ez volt a kedvenc cikketek.
- címkék:
- vagina
- illat
- recept
- íz
- orális szex
- Címkefelhő »
Amire a gyerekek tanítanak
"Varázslatos első karácsonyunk volt. A díszek színe, az étel íze, vagy az, hogy mi volt a masnis csomagokban, talán idővel elmerül a felejtés tengerében. De azt a kacagást, azt a mosolyt, az apró kezek érintését, és a boldogságtól könnyes tekinteteket, amit egymásra pillantva láttunk párommal, örökre megőrizzük. És tudom, valahol mélyen Dávid is elraktározza kis emlékezetébe a szeretetben eltöltött békés első karácsonyunkat."
Az afrikaiak ízérzékelése jobb, mint az európai ínyenceké
Egy kenyai és kameruni lakosokon nemrég végzett felmérés szerint az afrikaiak jobban érzékelik az ízeket - legalábbis a keserű ízt -, mint a más földrészeken élő emberek. A vizsgálat eredményei szerint a keserű íz érzékelésért felelős gén sokkal több változatban fordul elő az afrikai emberekben, mint az európaiakban vagy az ázsiaiakban.
- címkék:
- Afrika
- gasztronómia
- íz
- Címkefelhő »
Alma, alma, piros alma
Vagy sárga. Vagy zöld. Almaszezon idején igazán kedvünkre szemezgethetünk színek, ízek, formák gazdag választékából. Az ókorban ezzel a gyümölccsel fejezték be az étkezést, manapság jellemzően életünk első szilárd ételei között találjuk. Vitamin, finomság és ezerarcú alapanyag egy személyben: rágicsálás mellett mi mindent hozhatunk ki az almából?
Először fotóztak szemtől szemben párzó gorillákat
Első ízben sikerült felvételeket készíteni egymással szemben párzó gorillákról. Erről a viselkedésről eddig közeli rokonaink, az emberszabásúak között egyedül a törpecsimpánzokra, a bonobókra nézve rendelkeztünk bizonyítékkal.
- címkék:
- Gorilla
- szem
- íz
- Címkefelhő »