Huszár Krisztián

címke rss

Pesti István és Huszár Krisztián közös vacsorája

Augusztus 22-én és 23-án a két séf együtt főz, avagy Négy Gault Millau sapka egy csárdában. Helyfoglalás kötelező.

Új zabszem a Mákban

[origo] Gasztro2012.06.26, 08:59

A Gault & Millau-kalauzban egy sapkával és 16 ponttal, a Michelin-kalauzban az ajánlott éttermek között szereplő bisztróban séfváltás történt az elmúlt hetekben: az eddigi konyhafőnököt, Huszár Krisztiánt Tálas Kata váltja. Az ilyen horderejű változásokat egy GM-sapkás étterem életében fokozott figyelem kíséri, úgyhogy mi is utánamentünk kicsit a kérdésnek: Tálas Katát és Deli János üzletvezetőt kérdeztük a váltással járó nehézségekről és a további tervekről.

Előző
  • 1
Következő