Férjes asszony ne igyon bort! - Ilyen a zsidó nők kóser konyhája

Tény, hogy a zsidóké az egyik legfinomabb és legtisztább, konyha a világon, de ezzel együtt nekik kell a legszigorúbb előírásoknak is megfelelniük.

Itt a grillszezon: ezekkel a trükkökkel és receptekkel biztosan nem nyúlhatsz mellé!

Ismét elérkezett a hajnalokig tartó kerti partik és az imádott grillszezon ideje, amikor szó szerint minden zöldségféle és hús az izzó grillrácson végzi.

Droggal és lopott hússal üzletelő bandákat kaptak el a ráckevei rendőrök

Kábítószer ellátó hálózatot és egy szervezett hústolvaj bandát kapcsoltak le a ráckevei rendőrök egy hosszú nyomozás eredményeként. Van olyan személy is a vádlottak között, aki kábítószerrel és húslopással is foglalkozott.

Elképesztő: 42 kiló hússal akart felszállni a repülőgépre a néni

A román asszony szerette volna meglepni Olaszországban élő családját, néhány hazai finomsággal, csakhogy kicsit túlpakolta a csomagját: 42 kiló hússal érkezett meg a reptérre.

Sztárok, akik lemondtak a húsevésről

Manapság egyre többen térnek át a növényi alapú étrendre: igaz ez a hírességekre is. Vannak, akik egészségügyi okok miatt, mások a környezetvédelem kedvéért hozták meg ezt a komoly döntést. Nézzük, kik azok a sztárok, akik lemondtak a húsról. 

Tényleg olyan egészséges a csirkemell? Most lerántjuk a leplet

Legtöbben a csirkemellet a legegészségesebb húsféleként tartják számon, de nem tudnánk elmondani, pontosan miért is van így. Most lerántjuk a leplet: lehet, hogy tévedünk?

Ezért érdemes a sajt, hús mellé vörösbort inni

A sajt és a vörösbor önmagában is jó ízű, ám ezek párosítása valóban fokozhatja mindkettő ízét, hogy így az étel még finomabb legyen. De vajon miért van ez? A kérdés megválaszolására egy francia kutatócsoport vállalkozott, amely egy nemrégiben publikált cikkben mutatta meg, hogy a borban lévő tanninok „vonzódnak" a bizonyos élelmiszerekben, például a sajtban, a húsokban és a növényi olajokban található zsírokhoz.

Kapcsolatot találtak a rendszeres húsfogyasztás és betegségek hosszú sora között

Kapcsolatot talált a rendszeres húsfogyasztás és a nem daganatos betegségek hosszú sora között egy nagy létszámmal végzett brit kutatás.

Így adnának lendületet a hústermelésnek Észak-Koreában

Közismert tény, hogy Észak-Korea évtizedek óta krónikus élelmiszer-hiánnyal küzd. Az ország vezetése reméli, hogy a sertésfarm, amit a napokban adtak át, végre lendületet adhat távolról sem szárnyaló hústermelésüknek.

Tavasztól drágulhat a hús, ez az oka

A magas takarmányárak miatt hamarosan a húspiacon is drágulásra lehet számítani. Valószínűleg már tavasztól várható a változás.

Hat növényi alapú fehérje forrás, amiért megéri lecserélni a húst

Vegetáriánusként vagy vegánként fontos tudni, hogy milyen ételekből juthatsz fehérjéhez, de annak is jól jöhetnek ezek az ismeretek, aki szívesen tart húsmentes időszakokat vagy csak változatosan szeretne étkezni. A következő növényi alapú ételek egészségesek és fehérjében gazdagok, próbáld ki őket, ha valami újra vágysz!

A húsfogyasztás visszaszorítása segíthet csökkenteni egy világjárvány kockázatát

A húsfogyasztás visszaszorítása segíthet csökkenteni egy világjárvány kockázatát amellett, hogy hozzájárul a környezet megóvásához is - közölte szerdán az ENSZ Környezetvédelmi Programja (UNEP), a Chatham House londoni agytröszt új tanulmányának bejelentésével párhuzamosan.

A Pepsi is beszáll a növényi alapú fehérjék üzletébe

A Pepsi és a Beyond Meat vegyesvállalatot alapít annak érdekében, hogy növényi alapú nassolnivalókat, italokat fejlesszenek és forgalmazznak, írja a Reuters.

A nő állítja, hogy a szexi sztárszínész enni akart a testéből (18+)

 Armie Hammerről újabb exbarátnője mesélt sokkoló dolgokat. 

Állatkínzással vádolják a híres énekesnőt Katy Perryt

Állatkínzással vádolják Katy Perryt.

A világon először engedélyezték mesterséges csirkehús árusítását

Nem hiszed el, mit pakolt a fagyasztóba a férfi

A magyar háziasszony férje segítségét kérte, hogy a megvásárolt húsokat rendszerezzék és a fagyasztóba tegyék. Csakhogy a férfi olyan módon tette ezt, amire még a neje sem számított.

Kiválasztották Magyarország legjobb termelőit

A Magyar Konyha kiválasztotta és összegyűjtötte új kiadványában az ország 100 legjobb termelőjét, összesen 14 alapanyagra lebontva. Ezek a gazdák nemcsak megtermelik, hanem fel is dolgozzák az alapanyagokat, amik adalék- és tartósítószer-mentesek.

Találtak valamit, ami a halnál is jobb tengeri fehérjeforrás

A Queenslandi Egyetem egyik kutatása szerint a medúzák a halak optimális alternatív fehérjeforrásai lehetnek, ami fenntarthatóság szempontjából nagyon fontos fegyvertény.

Megnyílt Anglia első vegán hentesboltja

Vasárnap, a vegán világnapon megnyílt Londonban Anglia első állandó vegán hentese, ahol a hagyományos húsfélék húsmentes verzióját árulják.

A laborban előállított hús jelentheti a jövőt

A húsmentes húsok után a laboratóriumban előállított húskészítmények piaca is komoly növekedés elé néz a következő években. Bemutatunk öt olyan vállalatot, amelyek jelenleg a legígéretesebbnek tűnnek ezen a területen.

Horrorfilmbe illő húsüzemet találtak Csongrád-Csanád megyében - videó

Egy Csongrád-Csanád megyei húsüzemben tartottak élelmiszerhigiéniai és nyomonkövetési ellenőrzést 2020 szeptemberében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A létesítményben 12,6 tonnányi termék nem felelt meg a jogszabályi előírásoknak, ezért a hatóság kivonta azokat a forgalomból, valamint azonnali hatállyal felfüggesztette az egység tevékenységét.

A kínai cégek lecsapnak a növényi húsokra

Egyre több kínai vállalat igyekszik lecsapni a növényi húsokban rejlő új gazdasági lehetőségekre, ahogy folyamatosan változnak a fogyasztói szokások. A kínai lakosság ugyanis egyre inkább egészségtudatosan étkezik, amely trendet csak felgyorsította a koronavírus-járvány.

Ezt tartsuk szem előtt, ha húst vásárolunk

A hús a táplálkozás fontos részét képzi, hiszen nélkülözhetetlen tápanyagokkal látja el a testünket. A rossz minőségű hús fogyasztása azonban nem pozitív, hanem sokkal inkább negatív hatásokkal jár. Annak érdekében, hogy a lehető legjobb minőségű húst vásároljuk, néhány fontos dolgot szem előtt kell tartanunk.

Szerdától komoly változás az élelmiszerboltokban - Ezekre figyelj!

Szerdától a pultból kínált baromfi-, juh- és kecskehús esetében is fel kell tüntetni a származási országot, a csomagolatlan formában árusított zöldségeknél és gyümölcsöknél pedig zászlóval kell jelölni a magyar terményeket - hívta fel a figyelmet Nagy István egy budaörsi áruházban tartott sajtótájékoztatón hétfőn.

A 3D nyomtatott steak a jövő élelmiszere?

Egyesek állítják, a hústermelés negatív hatással van a környezetre, ezért az lenne a legjobb, ha abbahagynánk az állati hús fogyasztását. Ez az oka annak, hogy az alternatív húspiac virágzásnak indult. Számos új technológiával sikerült előállítani növényi alapú húst, amely ízében és textúrájában is a valódi húst idézi. Egy izraeli székhelyű vállalat, a Redefine Meat, szintén forradalmasította a húsfogyasztás piacát.

Több mint 18 tonna fertőzött húst hívtak vissza az USA-ban

Több amerikai lap is beszámolt arról, hogy New Jerseyben több mint 18 tonna darált marhahúst kellett visszahívni, mivel az USA Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-biztonsági és felügyeleti hivatala szerint a rakomány e. colival lehetett fertőzött.

Ezek a hústárolás legfontosabb szabályai

Talán neked is maradt még egy kis húsod otthon, amit jó lenne biztonságosan eltárolni. 

Magyarország lett az európai kóser húsellátás egyik központja

Magyarországi vágóhíd biztosítja az európai kóser húsellátás jelentős részét a világjárvány alatt – közölte az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség (EMIH) hétfőn.

Két éve nem eszik húst a magyar válogatott kapus

Szakácsnak készült még az általános iskolában a görög Atromitosz magyar kapusa, Megyeri Balázs, s bár profi sportoló lett, sokat mozog a konyhában. Az egész családnak növényi alapú ételeket főz.

A Starbucks elviszi Kínába a húsmentes húsokat

A Starbucks elkezdi forgalmazni a Beyond Meat termékeit Kínában. Az amerikai kávézólánc egy új fenntarthatósági projekt keretében tűzi étlapjára a húshelyettesítő ételeket a világ második legnagyobb gazdaságában.

Nem kell aggódni, lesz elég füstölt sonka húsvétkor

Idén is minden bizonnyal a klasszikus alapanyagokat keresik majd az emberek a hentesnél, a füstölt dolgokat, és a húsokat. Aggódni egészen biztos nem kell amiatt, hogy bármiből is hiány lesz, bőven lesz elég hús. Igaz, kicsit drágábban lehet majd hozzájutni, mint tavaly, de ez nem a koronavírus miatt van. Egy budapesti hentes az Origónak elmondta, hogy mik a legkelendőbb húsok ebben az időszakba.

Koronavírus - Jövő hétig tarthat a "roham" a henteseknél

Jövő hétig tarthat az új koronavírus-járvány miatti "roham" a hentesüzletekben - írta a Magyar Nemzet szombaton. A lap szerint nem lesz hiány csirkehúsból, és az árak sem szálltak el.

Brutális módon próbált megszabadulni a kóbor kutyáktól egy idős férfi

A kistarcsai rendőrök elfogták azt a 70 éves férfit, aki tűkkel átszúrt húsdarabokkal próbálta távol tartani portájától a kóborkutyákat.

Sehol nincs élelmiszerhiány, mindenből van elég

Továbbra sincs élelmiszerhiány, sem a piacokon, sem a boltokban. Legfeljebb olyan fordulhat elő, hogy néhány óráig nem lehet valamit kapni, miután éppen elkapkodták, az utánpótlás azonban folyamatos, másnapra újra feltöltik a polcokat. Vagyis, lehet kapni húst, zöldséget és tartós élelmiszert is. Közben sokan azon dolgoznak, hogy új beszállítókat is találjanak, éppen azért, hogy átmeneti hiány se legyen. Elsősorban a szupermarketekben lehet üres polcokat látni, ami azt mutatja, hogy megváltoztak a vásárlói szokások, először azokban kapkodják el az árut az emberek.

Hajléktalanok nevén volt a 800 millió forintnyi áfát elcsaló cégháló

Mintegy 800 millió forint kárt okozott a költségvetésnek az a férfi, aki külföldről behozott hús áfájával csalt, az ügyben a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) vádemelést javasol.

Fagyasztott hússal tömött konténerek vesztegelnek ezerszámra Kínában

Fagyasztott sertés-, baromfi- és marhahússal tömött konténerek vesztegelnek ezerszáma Kína nagy kikötőiben, Tiencsin, Ningpo és Sanghaj városokban, mert a koronavírus miatt, nincs elég sofőr a teherautókra, amikkel rendeltetési helyükre szállítanák azokat - írja a Bloomberg.

A KFC is elkezdi árulni a műhúsokból készült csirkeszárnyat

A Beyond Meat bejelentette, hogy ők fogják szállítani a KFC számára a húsmentes sült csirke elkészítéséhez szükséges alapanyagot, miután az előzetes tesztek jól sikerültek és egyre nagyobb az érdeklődés a műhúsok iránt.

Megjelentek a 3D-s, nyomtatott húsok

A közelmúltban űrhajósok megkóstolhatták a fedélzeten nyomtatott steakmintákat, amely nem tehénből származott, hanem laboratóriumból. Megalkottak egy rizsből, borsóból és tengeri hínárból készült fehérjeport, amely egy hússzerű pasztává tud átalakulni, így beilleszthetővé válik a 3D-s nyomtatókba. Steakre vagy akár csirkemellre hasonlít.

A mediterrán étrend igazi gyógyír a depresszióval küzdőknek

Az utóbbi években egyre nagyobb fókusz került a lelki eredetű betegségekre, és ennek köszönhetően talán egyre többen jutnak el időben megfelelő szaksegítséghez. Na, de az étkezési szokásainknak tényleg hatással lehetnek a lelki állapotunkra? Létezik olyan tanács vagy étrend, amely a depressziós tüneteket csökkenti? És mi az a szomorú hétfő, amire állítólag ma hívják fel a figyelmünket világszerte? Dietetikus válaszol.

Különleges alapanyaggal lepték meg a Bocuse d'Or versenyzőit

Nincs megállapodás a műhúsgyártó és a McDonald’s között

A Reuters jelentése szerint az Impossible Foods és a McDonald's nem tudott megállapodni, így nem ők fogják majd szállítani a növényi alapú húst a franchise vegán hamburgereihez. A megbukott együttműködés hírére az Impossible Foods riválisának részvényei 12,5 százalékot erősödtek.

Így termelt élelmiszert a világ 2019-ben

Gyengülő hústermelés és a gabonafélék töretlen népszerűsége: ezek jellemezték a leginkább a világ idei élelmiszertermelését a FAO értékelése szerint.

Remek vasforrás, alak- és szívbarát – ezért egyen vadhúst a dietetikus szerint!

A történelmi hagyományaink ellenére elég kevés vadhúst eszünk itthon, dietetikusunk az alábbiakban nemcsak ennek okait tárta fel, de ötleteket ad arra, hogy hogyan csempésszünk vadhúst az étkezéseinkbe, és leírja azt is, hogy miért érdemes több nyúl-, szarvas- és vaddisznó húst fogyasztani.

Bebizonyították: hazugság, hogy a húsfogyasztás káros lenne a környezetre

Folyamatosan azt hangoztatják a különböző állat- és már a klímavédő szervezetek is, hogy a hús rossz, nem szabad azt enni. Most azonban brit tudósok cáfolták ezt az állítást, és rámutattak, hogy a húsfogyasztásnak valójában nagyon is sok előnye van - írja a V4NA nemzetközi hírügynökség.

Minden hús eredetét fel kell majd tüntetni a pultokban

Nemsokára jelentős változással szembesülhetnek a hazai vásárlók, a boltok húspultjaiban ugyanis a korábbinál jóval több információt tudhatnak meg a kínált áruról. Januártól minden kereskedőnek fel kell tüntetnie a friss, hűtött vagy fagyasztott húsok származási országát - ismerteti a pénteki Magyar Nemzet.

Néhány éven belül 3D-s húsokat nyomtathatunk vacsorára

Pár éven belül akár vacsorát is nyomtathatunk magunknak.

A kínai sertésválság súlyosabb, mint bárki gondolná

A nemzetközi közvélemény valójában nem látja, milyen elképesztően súlyos hatást gyakorol Kínára az afrikai sertéspestis. Ráadásul a válság messze nem csak Kínát érinti, a globális húspiacokat is alapjaiban rengeti meg.

Merevedési zavart okozhat egy közkedvelt étel, állítja egy tudós

Úgy tűnik, a marha steak kedvelői nem lélegezhetnek fel teljesen – legalábbis akkor nem, ha férfiak. Nem sokkal az után, hogy bizonyos tanulmányok cáfolták a vörös húsok rákkeltő hatását, egy új kutatás azt találta, hogy ezek az élelmiszerek lerövidítik az erekció időtartamát, ami alapvetően befolyásolja az erősebb nem teljesítőképességét az ágyban. Az eredményekkel azonban tudományos szemmel nézve van egy-két probléma.

Most már teljes a pánik a kínai sertéspiacon

Közel 70 százalékkal emelkedett Kínában a sertéshús ára szeptemberben a megelőző év azonos időszakához képest. Az ország hatalmas hiánnyal küzd az afrikai sertéspestis miatt, aminek az is következménye, hogy a kínai sertésimport rekord magasság közelében szárnyal.