Mamuthúsgombócot készítettek a tudósok: még senki sem kóstolta meg

Az ausztrál Vow vállalat elkészítette a modern világ első mamuthúsgombócát, amely kizárólag sejtekből tenyésztett húst tartalmaz. A projekt célja az állatok leölését nem igénylő tenyésztett hús népszerűsítése, illetve az volt, hogy bemutassák a nagyüzemi állattartás és a klímaválság közötti összefüggést.

Nyugtatni kell az amerikaiakat: nem fogynak ki a hamburgerből

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint közel egy évtizede nem látott alacsony szintre csökkenhet idén az ország szarvasmarha-állománya.

Átalakítja magyarországi üzleteit az Aldi - a húsrészlegre milliárdokat költ az üzletlánc

Az összes magyarországi üzletét érintő beruházást jelentett be az ALDI Magyarország: új hűtőket telepít az összes magyarországi üzletének húsrészlegén. Az eddigi hűtőládákat modern, üvegajtóval ellátott, döntött polcokkal rendelkező állóhűtők váltják. Az állóhűtők kisebb helyet foglalnak el a hűtőládákhoz képest, de kétszer akkora a polcfolyóméterben mért kapacitásuk, így egyrészt többféle termék helyezhető el bennük, másrészt egyszerre nagyobb mennyiséggel tölthetők fel.

Szamarakból készült étrend-kiegészítőket árul a világ legnagyobb online áruháza

Világszerte egyre súlyosabb kihívást jelent, hogy hatalmas a kereslet a szamarak bőréből készült különleges, zselészerű anyagra. A szamárzselé az állítólagos egészségügyi előnyei miatt népszerű, elsősorban Kínában. Már több ország és vállalat is lépett a szamarak védelme érdekében, az Amazonon viszont továbbra is könnyedén lehet szamárzselét tartalmazó étrend-kiegészítőket vásárolni. Most egy kaliforniai szervezet jogi úton támadta meg az e-kereskedelmi óriást.

Már tizenötször lopott boltokból drága árukat a húsfantom

Biztonsági kamerák felvételein látható, ahogy egy férfi 15 különböző szupermarketből több millió forintnyi húst lopott el. A dél-ausztráliai rendőrség nyomozást indított a bolti tolvaj ellen.

Megdöbbentő döntést hozott a Lidl, sokan nem fognak örülni

A Lidl diszkontlánc a húskínálat drasztikus csökkentését tervezi az elkövetkezendő években, ugyanis a cégcsoport új célkitűzései között kevesebb állati fehérje eladása szerepel - írta meg a Magyar Nemzet.

Itt a bejelentés: Debrecenben elkezdődött az egészségvédő húsok fejlesztése

Egészséges, életkorspecifikus, zsírcsökkentett, rostban és fehérjében gazdag húskészítmények kidolgozásába kezd a Gulyás és Társa Kft. konzorciumi partnerségben a Debreceni Egyetemmel - jelentették be a három éves projekt nyitórendezvényén csütörtökön.

Szijjártó Péter: Húsexportengedélyt kapott Magyarország a Fülöp-szigetekre

Hosszú évek kitartó munkájának eredményeként első alkalommal kaptak húsexportengedélyt magyar vállalatok a Fülöp-szigetek piacára - jelentette be Facebook-bejegyzésben a külgazdasági és külügyminiszter vasárnap.

Ausztrália szigorított: kiutasítottak egy turistát, csak mert hús és sajt volt a csomagjában

Sajtot és húst vitt fel egy repülőre, azonnal kiutasították az országból

Nem jelentette be, hogy a csomagjában hús és sajt is van, ezért kiutasítottak Ausztráliából egy 20 éves spanyol férfit, aki ezzel az első az ország történetében, akinek az új, szigorított élelmiszerbiztonsági előírások miatt vonták vissza a vízumát.

Ehetnek-e a kutyák macskaeledelt vagy fordítva?

Van valami a macskaeledelben, amitől gyakorlatilag ellenállhatatlanná válik a kutyák számára. A legtöbb eb ráadásul fajtájától, életkorától és jólneveltségétől függetlenül kiszimatolja, sőt, szívesen megkóstolja a macskaeledelt, ha az épp elérhető közelségbe kerül. Megvan azonban a hathatós oka annak, hogy miért készítenek a gyártók a macskák számára macskaeledelt, a kutyáknak pedig kutyaeledelt.

Legalább háromszázezer éve viselünk medvebőrt

Egy most publikált, új tanulmány szerint az emberek már legalább háromszázezer éve viselnek medvebőrt annak érdekében, hogy megvédje őket a zord időjárástól. A Tübingeni Egyetem és a tübingeni Senckenberg Center for Human Evolution and Palaeoenvironment (SHEP) kutatói által közzétett dokumentum egy barlangi medve csontjainak nyomait vizsgálta, amelyeket a németországi Alsó-Szászországban található Schöningen régészeti lelőhelyen fedeztek fel.

Így lesz sült húsunk igazán omlós és puha

Függetlenül attól, hogy milyen típusú húst készítünk, minden húsfajta akkor a legjobb ízű, ha omlós és puha. A Mindmegette szerint van egy egyszerű, minden háztartásban megtalálható összetevő, amit érdemes kipróbálni, ha tökéletes sültet szeretnénk tálalni.

Óriási mennyiségű óvszert lopott az egyik üzletből egy férfi - az biztos, hogy nem eladni akarta

Ashley Roden két hónapon keresztül lopott több burminghami üzletből, összesen 4 ezer fontnyi értékben. Ebből 500 fontot csak az óvszerek tettek ki, de ezen kívül egyéb termékeket is zsákmányolt, többek között kozmetikai szereket, csokoládét, alkoholt és húsféléket, nyáron pedig egy mentősre is rátámadt társával együtt.

Zöld lesz egy magyar gyártó baconje

A Tamási-Hús Kft. év végéig megvalósítja, hogy a gyártás során keletkezett, nem kiküszöbölhető környezeti karbonterhelését semlegesíti. Kiss András, a vállalat energetikai mérnöke elmondta, hogy a zöld törekvéseik keretein belül megszüntetik a földgázfüggőségüket, a villamosenergia-fogyasztás egy tetemes részét napelemparkkal váltják ki,  valamint decembertől 38 százalékkal csökkentik a műanyag-felhasználást is. A hosszú távú tervek közt szerepel az is, hogy a tamási önkormányzat termálvíz hálózatába bekapcsolódjanak és a település más cégeivel energiaközösségeket alkossanak.

Luxussá válik a hús ebben az EU-s országban

A válság és a belpolitikai döntések a horvátországi állattenyésztés kríziséhez vezettek. Egyre kevesebb sertést és marhát tenyésztenek, az ország behozatalra szorul a húskészítményekből, az árak emiatt egyre inkább nőnek.

Minőségi, magyar forrásból származó sertéshús kerülhet idén is az ünnepi asztalokra

Az ünnepek közeledtével az Agrárminisztérium, az Agrármarketing Centrum (AMC) valamint a Magyar Húsiparosok Szövetsége a minőségi sertéshús fogyasztását népszerűsíti. Az „Ünnepeljünk malaccal" szlogen és az „Egy kiváló minőségű sertéshús minden ízében különleges" jelmondat alatt megvalósuló kampány elsődleges célja a sertéshús fogyasztásának növelése és az abból előállított termékek vásárlásának ösztönzése - írja az Agrármarketing Centrum közleménye.

Rendőrt hívott egy nő egy étteremben felszolgált étel miatt

Az észak-karolinai Clyde Cooper's Barbeque étterem (USA) egyik vendége a rendőrséget hívta, miután meglátta a neki felszolgált ételt - írja a Foxbusiness. Úgy vélte ugyanis, hogy nyers húst szolgáltak fel neki.

Nem kell étterembe menned, hogy finom steak vacsorát egyél: így süthetsz otthon tökéletes steaket

Néhány egyszerű szabály betartásával otthon is tökéletes marha steaket süthet az ember.

Halálos járvány tört ki az Egyesült Államokban

Az amerikai járványügyi hatóság, a CDC megerősítette: egy ember meghalt, többen kórházi kezelésre szorulnak a húsokban, sajtokban talált baktérium miatt az Egyesült Államok keleti partvidékén - írja a Foxbusiness. 

Így készül a legfinomabb köfte - videó

A köfte a keleti konyha egyik népszerű húsétele. Nagyon hasonló az itthon ismert - és igencsak közkedvelt - fasírthoz, csupán a fűszerezése és a formája más. Aki még nem kóstolta, annak megéri kipróbálni – tanácsolja a Mindmegette.

Döbbenetes mennyiségű húst termelnek a világon

A világ húsfogyasztása évtizedek óta lendületesen emelkedik. Ezt pedig a termelés is igyekszik követni, amely sokszorosára nőtt az elmúlt 60 évben. Mutatjuk, hogy emelkedett évi több mint 360 millió tonnára a globális hústermelés.

Betiltják a hús reklámozását egy holland városban

A világon elsőként a hollandiai Haarlemben betiltják a húsipari termékek reklámját, miután az önkormányzat a klímaválsághoz hozzájáruló termékek közé sorolta a húst.

Veszélyben vannak a vegetáriánus nők, ijesztő tanulmányt közöltek a tudósok

A vegetáriánus nőknél 33 százalékkal magasabb a csípőtörés kockázata, mint a húsevőknél - állítja egy tanulmány, ami a rangos BMC Medicine című szaklapban jelent meg.

Kiderült, miért ölhet a vörös hús

A vörös húsok fogyasztása és a fokozott keringésibetegség-kockázat között a bélbaktériumok teremtik meg a kapcsolatot: a vörös húsokból ők állítanak elő olyan anyagcseretermékeket, amelyek károsak az erekre.

Lezártak egy többsávos utat Argentínában egy barbecue verseny miatt - képek

Hűtés nélkül szállított húskészítményeket foglalt le a NAV

Több mint hatszáz kilogramm, a kánikulában hűtés nélkül szállított párizsit találtak a pénzügyőrök egy Budapestről Nagykanizsa felé tartó kisteherautóban az M7-es autópálya Somogy megyei szakaszán - közölte a Nemzeti Adó- és Vámhivatal csütörtökön az MTI-vel.

Bizonyítottan rákot okoznak egyes húskészítmények: ezeket a termékeket jobb, ha elkerülöd

A francia egészségügyi hatóságok hónapokon át végzett kutatásának eredményét publikálta nemrég a Le Figaro. A tudósok megállapították, hogy összefüggés áll fenn a vastagbélrák kockázatának növekedése, valamint a nitritet és nitrátot tartalmazó húskészítmények fogyasztása között.

Haszonállatok húsában, tejében és vérében is találtak mikroműanyagot

Először találtak mikroműanyag-szennyezést marha- és sertéshúsban, tejben, valamint tehenek és sertések vérében - írta egy holland kutatás alapján a The Guardian pénteken.

Elkészült az emberihús ízű hamburgerpogácsa

Egy növényi alapú húsokat gyártó cég olyan hamburgert készített, amelynek íze szerintük olyan, mint az emberi húsé – írja az Insider.

Halálos lehet a nőkre egy népszerű növényi alapú diéta

Bizonyos ételek nagyobb eséllyel okozhatnak szívinfarktust a nőknél mint a férfiaknál, derítették ki kutatók.

Felmérték, mennyire kedvelik a magyarok a csípős ízeket

Az utóbbi időszakban növekedett a csípős termékek kedveltsége. A hazai fogyasztók ötöde jelezte, hogy az elmúlt néhány évben szokott rá ezekre az élelmiszerekre – derül ki a Gyulahús Kft. friss, reprezentatív kutatásából. A vállalathoz visszaérkező fogyasztói vélemények alapján a tendencia alakulásában a koronavírus is szerepet játszott. A felmérés továbbá rámutat arra is, hogy a speciális termékeket vásárlók jelentős része nem éri be csupán a glutén- és laktózmentességgel. Elvárják a finom ízeket – ha ebben csalódnak, gyorsan tovább állnak.

Löncshúst vontak ki a hazai üzletekből

Idegen anyag, feltehetően csontszilánk jelenléte miatt a területileg illetékes élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság visszahívta és kivonta a forgalomból a 300 grammos Agrico Löncshús konzervet - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerdán az MTI-vel.

Ön készen áll a laboratóriumban növesztett húsfogyasztásra?

Bejelentették a világ legnagyobb, laboratóriumban növesztett hús előállítására alkalmas bioreaktorának megépítését, amely üzletek és éttermek tízezreinek ellátására alkalmas. A szakértők szerint a lépés komoly fordulatot jelenthet a születőben lévő iparág számára.

Kim Kardashian bérbe adta az ízlelőbimbóit

Új hírességgel erősített a napokban a növényi alapú húsokat gyártó Beyond Meat. Kim Kardashian lett ugyanis a vállalat vezető íztanácsadója.

5 dolog, amit biztosan nem tudtál a csomagolt húsokról

A Lidl online főzőiskolájában olyan kérdések kerültek terítékre, amelyekkel minden tudatos vásárlónak érdemes tisztában lennie. Széll Tamás lerántotta a leplet minden olyan állításról, amely tévesen kering a világban a csomagolt húsokkal kapcsolatban.

Hihetetlen, hogy miket ettek húsvétkor a középkorban

A húsvét a keresztények legnagyobb ünnepe, így nem véletlen, hogy mind a húsvétnak, mind az azt megelőző heteknek vannak különböző, ételekhez kötődő hagyományai. A nagyböjt hagyományosan az étkezés, különösen a hús és a tejtermékek lemondásáról szóló időszak, ám maga a húsvét ezzel szemben igazi nagybetűs ünnep.

Riasztás: fertőzöttséget mutattak ki kistermelői húskészítményekben

Listeriafertőzöttséget mutatott ki a Nébih laboratóriuma egy papkeszi termelő húskészítményeiben. Az élelmiszer-biztonsági kockázat miatt a hatóság kéri, hogy azok, akik a termelőtől 2022. március 3. után vásároltak, kizárólag alapos hőkezelést követően vagy ne fogyasszák el a termékeket, élelmiszer-fertőzésre utaló tünet (láz, hányás, hasmenés, fejfájás) esetén pedig mielőbb forduljanak orvoshoz!

Forgalomba került az első magyar húshelyettesítő

Borsó- és babfehérje felhasználásával fejlesztett ki húshelyettesítő terméket a Food Control vállalatcsoport, mely termék a Creaveg nevet kapta, utalva annak széleskörű felhasználhatóságára. Ez az első olyan készítmény a magyar élelmiszerpiacon, mely megszólalásig hasonlít a húshoz. Nem véletlenül, hisz a terméket kidolgozó kutatócsoport célja, hogy fenntarthatóbbá tegye a főzési szokásokat - olvasható a Food Control sajtóközleményében.

Ha ezt a két élelmiszert száműzöd az étrendedből, tíz évvel is tovább élhetsz

Friss kutatások szerint akár 13 évvel is meghosszabbítható egy ember élete, ha elhagyja étkezéséből a húst és a tejtermékeket.

Rovarokkal helyettesítenék a marhahúst és a mérgező műtrágyákat

Sokan kedvelik a húst, de meg kell fizetnünk az árát és a tudósok ennél a kijelentésnél nem a szupermarketre gondolnak, hanem a hozzá kapcsolható, nagy mennyiségű kibocsátásra. Utóbbi miatt a globális húsipar számos problémával küzd az éghajlatváltozástól kezdve az erdőtüzeken át az emberi jogok megsértéséig. A növényi alapú alternatívák és a csúcstechnológiás termékek, például a klónozott húst lehetséges megoldás lehet, ám egy új tanulmány szerint létezik egy még jobb alternatíva: a rovarok.

A WADA óvatosságra inti az olimpikonokat a kínai hús fogyasztásával kapcsolatban

A Nemzetközi Doppingellenes Ügynökség (WADA) arra hívta fel a pekingi téli olimpián szereplő sportolók figyelmét, hogy legyenek elővigyázatosak, amikor kínai húst fogyasztanak.

Fontos bejelentést tett az Aldi a húskínálatáról, ennek sokan örülni fognak

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) 2021. szeptember 7-én közleményben hívta fel a figyelmet arra, hogy egy meghatározó német kiskereskedelmi csoport németországi üzleteiben 2022 nyaráig 95 százalékra növelné a teljes mértékben német eredetű friss sertéshús arányát. Győrffy Balázs, a NAK elnöke hasonló lépést szorgalmazott a Magyarországon működő áruházláncoknál is, örömteli, hogy a példa ilyen hamar hazai követőre talált. Az ALDI mai bejelentése jelentős előnyökkel jár a magyar hústermelőknek, hozzájárul a tudatos vásárlás szélesebb körben történő elterjedéséhez, valamint jelentősen csökkenti a hústermékek előállításának ökológiaai ...

Levágott, rothadó ujjat talált a hamburgerében egy nő Bolíviában

Rendkívül gusztustalan meglepetés érte azt a bolíviai nőt, aki hamburgerezés közben valami keményre harapott rá: egy levágott, rothadt ujj volt a húspogácsájában.

Megkétszerezi a kapacitásait Magyarország egyik legfontosabb húsipari vállalata

Öt éven belül megkétszerezi kapacitásait a kaposvári húsfeldolgozó Kometa 99 Zrt. - jelentette be a cég ügyvezető igazgatója pénteken Kaposváron, az agrárminiszter a kormány támogatásáról biztosította a fejlesztést.

Egy adag nyers hús körözött a csomagszállító szalagon a bőröndök között - videó

Egy adag nyers hús körözött egy amerikai repülőtér csomagszállító szalagján a bőröndök és a táskák között.

Veszélyes baktériummal szennyezett húsféléket hívnak vissza

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) tájékoztatása szerint E.coli szennyezettséget észleltek két, borjúhúsból készült termékben. A hatóság nyomatékosan kéri a vásárlókat, ne használják fel a jelzett azonosítókkal ellátott nyers élelmiszereket.

Húsmentesít a Volkswagen a központi konyháján

Csak húsmentes ételeket kínálnak a Volkswagen német autógyártó társaság wolfsburgi központi üzemi éttermében a nyári szünet végétől - írták német lapok.

Egyesek a holdra szállás jelentőségéhez hasonlítják a műhúsok fejlesztését

Ömlik a pénz a műhúst fejlesztő cégekbe, egyre több befektető lát bennük nagy potenciált. Kulcskérdés lesz, hogy árban meg tudják-e verni a hagyományos húsipart.

Ezért rendkívül egészséges a csigahús

Az éticsiga nem alapvető élelmiszer-alapanyag, inkább kulináris különlegesség, amelynek fogyasztása a fő piacának számító Franciaországban a tél végi ünnepekhez és a turistaszezonhoz kapcsolódik. Hazánkban is történtek kísérletek a tenyésztésére, de végül csak a gyűjtése maradt meg. Holott a csiga húsa rendkívül egészséges táplálék.