hús

címke rss

Bemutatjuk a világ első húsautomatáját

Gazdaság2018.08.24, 15:27

Az étel- és italautomatákból eddig javarészt olyan termékeket lehetett vásárolni, amelyek helyben fogyaszthatóak, mint a csokik, üdítőitalok és szendvicsek. Egy amerikai vállalat – a The Applestone Meat – azonban újragondolta a koncepciót, és piacra dobta a világ első nyershús-automatáját.

A hús megmosása sütés előtt veszélyes szokás

Archívum2018.08.15, 14:45

A legtöbben sütés vagy főzés előtt megmossák a húst, hogy a szennyeződések és a baktériumok ne kerüljenek az ételbe, ehelyett ott ragadnak a mosogatóban és vígan éldegélnek.

Elképesztő számok a mirelitiparról

Gazdaság2018.08.08, 18:24

Az élelmiszerek hűtése, fagyasztása, az egyik legfontosabb eleme az ellátási láncnak. Hűtés nélkül elképzelhetetlen lenne, hogy a nagy tömegtársadalmakban az élelmiszer ezen eljárás nélkül a termelőktől és az előállítóktól a vásárlók asztalára, illetve hűtőjébe kerülhessen - még fogyasztásra alkalmas állapotban.

Sztárok, akikről nem is tudtad, hogy nem esznek húst: Milo Ventimiglia az egyik legszexibb vega

Archívum2018.08.03, 19:48

A vegetáriánus étrend egyre elterjedtebb, ez pedig azoknak a sztároknak is köszönhető, akik büszkén hirdetik, hogy felhagytak a húsfogyasztással. Vannak azonban olyan hírességek, akik nem kampányolnak folyton az étrendjük előnyei mellett, ezért róluk nem is nagyon tudhattuk eddig, hogy nem esznek húst: Milo Ventimiglia például még soha az életében nem evett.

Így vásároljuk, tároljuk és készítsük a húst megfelelően

[origo] Gasztro2018.05.14, 15:03

Raguleves, rántott karaj, grillezett tarja – megannyi húsételt sorolhatnánk fel, a lista gyakorlatilag végtelen. Szinte nincs olyan nap, hogy ne kerülne valamilyen húsféle az asztalra. Vajon tisztában vagyunk azzal, hogyan tudunk biztosan friss húshoz hozzájutni, hogyan kell megfelelően tárolni, és hogyan lehet úgy előkészíteni, ahogy az a nagykönyvben meg van írva? Az alábbi jótanácsokat érdemes megfogadnunk, ha húsételt készítünk.

Diéta és disznótoros? Lehetséges!

Life.hu2018.05.07, 16:21

Nem a zsír az egyetlen tápanyag, amit ősellenségnek kiáltottak ki. Ilyen volt például a szénhidrát is, amiről viszont ma már tudjuk, hogy nélküle komoly hiánybetegségek alakulhatnak ki. A zsírról is bebizonyosodott, miután sokáig a hízás felelősének gondolták, hogy nagyon is fontos az egészségünk szempontjából, sőt, még a diétában is segítségünkre lehet. 

Mondjon igent a húsruhára!

[origo] Gasztro2018.04.06, 08:27

Ebben a queensi hot pot étteremben húsruhába öltöztetett babákat szolgálnak fel. A hot pot, vagyis a „forró fazék" egy Kínából származó étkezési forma: a vendégek maguk főzik meg az alapanyagokat az asztalon rotyogó lében. A Niu Pot étteremben a babák ruhája vékonyra szeletelt nyers borda, amely jégágyon kerül a vendégek elé. Minden Barbie más frizurát és más díszítést kap, a férfi babák kezébe pedig még egy húsból készült súlyzó is kerül. Miután a vendégek megfőzték a babák ruháját a „forró fazékban", szójaszósszal ízesítik, és különböző tengeri herkentyűkkel fogyasztják el.

6 fehérjeforrás vegáknak: hús nélkül, egészségesen

Archívum2018.04.05, 20:38

A vegetáriánus és vegán étrend az elmúlt években egyre több embert hódít meg. Sokféle tévhittel kell szembenézniük a növényi alapú étkezés híveinek, többek között azzal, hogy a szervezetük nem jut elég fehérjéhez. Valójában sok olyan növényi alapú élelmiszer van, ami gazdag egészséges fehérjében, és könnyedén bevihető vele a napi szükséglet.

Újrapapír trágyából és egyéb finomságok

Tudomány2018.03.25, 11:16

Az idén is jó pár hasznos újdonság került terítékre az Amerikai Vegyészeti Társaság nagygyűlésén. Ezekből szemezgettünk ki három különösen érdekeset.

Egy kisebb hegynyi húst eszünk meg húsvétkor

Gazdaság2018.03.23, 05:16

Több mint 6700 tonnányi sonka és egyéb főtt-füstölt hús fogy a húsvéti ünnepi időszakban, amelyek értéke meghaladja a 10 milliárd forintot - mondta Mostisch Martina, a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) ügyvezető titkára a GfK adataira hivatkozva.