hortobágyi palacsinta
címke rss- kapcsolódó címkék:
- finom falat
- csirkepörkölt
- Roberto konyhája
- Nébih
- Hortobágy
Egy igazi klasszikus hortobágyi húsos palacsinta
Íme, a hortobágyi húsos palacsinta, ahogyan én készítem. Igazi klasszikus.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Minden harmadik palacsinta elbukott a Nébih tesztjén
[origo] Gasztro2016.11.10, 13:06
Úgy tűnik, a hortobágyi palacsinta még mindig mostohagyermeke az éttermi konyháknak, legalábbis a hatósági vizsgálat eredményei ezt mutatják.
- címkék:
- hortobágyi palacsinta
- Nébih
- Címkefelhő »
A hortobágyi palacsinta nem maradéktemető!
[origo] Gasztro2014.04.11, 10:44
A palacsinta és a hús kombinálása megszokott eljárás világszerte, még a juharsziruppal locsolt amerikai mellé is illik a ropogósra sült szalonna, a koreai jeon is gyakrabban készül sósan és hússal, mint édesen, ha pedig az Ázsia-szerte népszerű tekercseket is idevesszük (és miért ne vennénk: a palacsinta is csak egy lepény), akkor végképp itt ülhetünk napestig, ha számba akarjuk vennni az összes húsos palacsintát. De a hortobágyi abból a szempontból különleges, hogy a paprikáshoz hasonlóan, évszázados magyar klasszikus. Ja, nem.
Előző
Következő
- 1