Orrfacsaróan büdös a gyümölcsök királya, de az íze magával ragadó

Ez a nagy, zöld, tüskés termés vitathatatlanul a gyümölcsök királya Délkelet-Ázsiában. Pusztán amiatt is kedvelhetnék, mert egészséges fogyasztani, de elsősorban az ízéért rajonganak világszerte – édes, krémes és a tiszta umami, vagyis az úgynevezett ötödik íz érezhető benne, amellyel a világon egyetlen más gyümölcs vagy étel sem vetekedhet. Na, de a szaga! Néha szinte elviselhetetlen.

Életbevágó az alapos zöldségtisztítás: a nyers húsnál is veszélyesebb lehet a koszos saláta

A zöldségek és gyümölcsök egészségünkre gyakorolt jótékony hatásai közismertek, és az étrendünknek is jelentős részét kellene képezniük. A leveles zöldségek, mint például a saláták azonban veszélyesebbek lehetnek a nyers csirkehúsnál is, ha nem megfelelően tisztítjuk vagy kezeljük őket.

Ezzel a filléres alapanyaggal lesz egészséges és tiszta a zöldség és a gyümölcs

A szódabikarbóna az egyik legsokoldalúbb konyhai alapanyagunk: használhatjuk sütéshez-főzéshez, szépségápoláshoz, illetve takarításhoz is. Azonban kevesen tudják, hogy ez a fehér csodapor a zöldség és a gyümölcs tisztításakor is jó szolgálatot tehet.

Rosszul lesz, ha meglátja, mi van az eper felszínén - videó

Valószínűleg sokaknak fog rémálmot okozni az a felvétel, amelyet egy eper felszínéről készítettek.

Ezekben az országokban terem a gyümölcs, amely a gazdagság szimbóluma

A datolya az arab világban a gazdagság szimbóluma, és számos kultúrában a vendéglátás jelképe. Most kiderült, hogy mely országok termesztk a legtöbbet a különleges gyümölcsből.

Hepatitisfertőzés veszélye miatt hívnak vissza egy fagyasztott gyümölcskeveréket

Az Egyesült Államokban Hepatitis A fertőzés veszélye miatt rendelnek vissza egy fagyasztott gyümölcskeveréket, a terméket a Trader Joe's-ban és a Costco-ban lehetett megvásárolni. Az Oregon Scenic Fruit Company bejelentette az érintett árucikk visszahívását. A Hepatitis A vírus súlyos májgyulladást okozhat, veszélyességét növeli, hogy igen könnyen terjed, emellett rendkívül ellenálló a környezeti feltételeknek.

Korlátozzák a megvásárolható zöldség-gyümölcs mennyiséget

Nagy-Britanniában több nagy szupermarket is korlátozást vezetett be a megvásárolható zöldségek és gyümölcsök számában, ahogy a szigetországot egyre nagyobb áruhiány sújtja.

Sütőtökméretű banán sokkolta az internet népét - Fotó

Pár napja indult világhódító útjára a Twitteren egy megaméretű banán, melyet a felhasználók héjában és meghámozva is jól szemügyre vehettek.

Ez az étrend segíthet a depresszió tüneteinek enyhítésében

Egy fiatal férfiakra összpontosító tanulmányban azt találták, hogy a mediterrán étrendre való áttérés jelentősen javítja a depresszió tüneteit. A kutatókat az is meglepte, hogy a résztvevők mennyire voltak hajlandóak kipróbálni egy új étrendet.

Észrevétlenül bújnak meg a tetvek a legszebb bolti almákon - Videó

Nagyot ment a TikTokon egy magyar növényorvos felkavaró videója: a Rita nevű hölgy valószínűleg számos nézőt megbotránkoztatott sokkoló edukációs anyagával.

5 finomság, amikkel feldobhatod a proteinshake-et

Ha rendszeresen fogyasztasz fehérjeturmixot, bizonyára elgondolkodtál már azon, hogy mivel érdemes kiegészíteni élvezeti és tápértékének növelése céljából.

Jó hír a diétázóknak: ezek a zöldségek sütve-főve még egészségesebbek

Most, hogy vége az ünnepeknek, érdemes új lapot nyitni és egészségesebb recepteket is kipróbálni. Mi, magyarok híresen keveset fogyasztunk zöldségekből, pedig az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként napi közel fél kiló zöldséget és gyümölcsöt kellene enni. De hogyan lehet friss zöldségekből egyszerű, de mégis laktató téli fogásokat készíteni? A Mindmegette segít.

Óriási bejelentést tett a Lidl - így spórolhatsz, ha náluk vásárolsz

Az ételpazarlás csökkentésének és a magyar családok egészségmegőrzésének jegyében indította útjára új akcióját a népszerű élelmiszerüzlet-lánc.

350 millió forint értékű alkoholra lehet licitálni az adóhatóságnál

Egyesek a Nemzeti Adó- és Vámhivataltól (NAV) vesznek alkoholt, például Merész barackot, Bükki vegyesgyümölcsöt, Avasi Keserűt, esetleg Hat királyné szamócapálinkát. A hivatal következő árverésén – a többszáz tétel mellett – ezekre a szeszesitalokra is lehet licitálni, áll a NAV közleményében.

Több ezer tonna terem itthon ebből a gyümölcsből, most van a szezonja

Hazánkban közel 2000 hektáron termelnek körtét, köztük számos tájfajtát. A körte kifejezetten egészséges, felhasználhatósága pedig nagyon sokrétű – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programja, az Európai Friss Csapat.

Sokan nem ismerik a csokipuding egészséges verzióját, pedig nálunk is terem

Sárga testvérével késő ősszel már találkozhatunk a boltok pultjain, hiszen a datolyaszilvát már hazánkban is termesztik kertészek. Talán nincs is ember, aki kíváncsiságból meg ne kóstolta volna ezt a mézédes, puha gyümölcsöt. Ennek létezik egy fekete, szinte kakaós jellegű változata, a fekete datolyaszilva.

5 ok, amiért érdemes szőlőt fogyasztani

Ha ősz, akkor szőlő. Ami van, hogy savanyú, máskor kimondottan édes, magos vagy magnélküli, sárga, zöld, aranyszínű, piros, bordó, fekete... Rengeteg fajta, sokféle íz. Egy gyümölcs, melynek valamelyik változatát biztos, hogy te is szereted. Ha pedig szereted és fogyasztod is, jó, ha tudod, hogy egy fürt szőlőt felfalni nemcsak élvezet, de roppant egészséges is.

Itt az almaszezon! Mutatjuk a legjobb Budapest közeli szedd magad helyeket

A gyümölcsszedés igen fáradtságos munka, viszont a friss levegő és a lédús termések remek hétvégi kikapcsolódást nyújtanak. Ősszel az egyik legismertebb gyümölcsünk, az almaszezon veszi kezdetét. Összegyűjtöttük a fővároshoz közeli legjobb helyszíneket, ahol még pár napig szedhetünk szép, nagy, piros és zöld almákat is. 

Mutatjuk a világ legdrágább egzotikus gyümölcseit - képek

Vannak olyan gyümölcsök a világon, amelyek olyannyira ritkák és különlegesek, hogy akár egész vagyonokat kell értük fizetni. Mutatjuk a világ 5 legdrágább gyümölcsét.

A világ legdrágább gyümölcsei

Kevesebb, de a hazai igényekre elegendő mennyiségű alma termett idén

A Világgazdaság számolt be róla, hogy kevés alma termett az idén, de ez is elég a hazai piacra. Várhatóan az almapiacon is visszaesik a kereslet, ezért a gyenge idei almatermés még átlagos import mellett is ki tudja elégíteni az igényeket. A léalmapiacon viszont hiány lesz, a feldolgozók csak fél gőzzel tudnak működni.

A tudósok kilenc tippje az immunrendszer egészségének erősítésére

A C-vitamin az egyik alapvető tápanyag, amely az egészséges immunrendszer fenntartásához szükséges. Ezért is fontos gondoskodni arról, hogy elegendő C-vitamin-forrást tartalmazzon étrendünk. Az immunrendszerünk támogatásán túl a C-vitamin azonban más szerepet is játszik abban, hogy egészségesek maradjunk. A tudósok most összeszedtek kilenc C-vitamin forrást, amire az őszi időszakban egészen biztosan szükségünk lehet.

Vigyázz, méreg van a tányérodon! Akár meg is ölhetnek ezek a hétköznapi ételek

Bár általában probléma nélkül fogyaszthatjuk ezeket az élelmiszereket, előfordulhat, hogy bizonyos körülmények között súlyos mellékhatásokat okoznak, melyek az ember életét is veszélyeztethetik.

Nyakunkon az ősz: töltsd fel a vitaminraktárad zöldségekkel és gyümölcsökkel!

Itt a szeptember, ami egyet jelent azzal, hogy eljött az ideje annak, hogy feltöltsük a vitaminraktárainkat. Ha most még nem is tűnik úgy, szép lassan beköszönt az igazi, őszi időjárás, ami magával hozza a hideget, és sok esetben a megfázásos megbetegedéseket is. Van viszont egy jó hírünk: zöldségekkel és gyümölcsökkel is könnyedén felturbózhatod az immunrendszered!

Sokkoló videót tett közzé a magyar növényorvos: ennyi baci és gomba van egyes tárgyakon

Sokan károsnak tartják a TikTokot, melynek az utóbbi években ugrásszerűen megnőtt a felhasználószáma. A videós közösségi platform tényleg számtalan veszélyes kihívásnak teret ad, de a vicces, táncos és szórakoztató tartalmak mellett rengeteg edukatív és hasznos kisfilmet megtalálunk rajta. Ezek közé tartoznak azok, melyeket egy magyar orvostanhallgató készít.

Kókuszvíz-infúzió, herefa, mangóízű kivi - érdekességek kedvenc déligyümölcseidről

Az egzotikus tájak édes finomságai mindig üde színfoltként egészítik ki jól ismert, szeretett idénygyümölcseinket. Gondoltad volna, hogy a történetük is legalább olyan érdekes, mint amennyire ízletesek?

Minden, amit a smoothie-król tudni érdemes

A magára adó, testképtudatos ember bizonyos rendszerességgel közöl fotót a közösségi médiában, amelyen edzés előtt vagy után egy pohár smoothie-t tart a kezében – állítja a Magyar Konyha. A népszerű gasztronómiai portál ezúttal szeretne egyfajta útmutatót adni a smoothie-k elkészítéséhez és az azokról készült, kívánatos gasztrofotókhoz is. Cikkünk végén bemutatunk egy népszerű receptet is.

Hepatitis A vírus lehet ebben a termékben: senki ne fogyassza el!

A Nébih figyelmeztet: Hepatitis A vírus lehet egy gyorsfagyasztott gyümölcsmixben.

Kiderült, hogy a kivi valóságos csodaszer

A kivi egy nagyon népszerű gyümölcs, mely rendszeresen helyet kap a reggeli vagy az ebédlőasztalon. Akár a zabpehely tetejére szeletelve, akár kanállal fogyasztva, egy kedvelt egészséges gyümölcs, amely merész és édes ízéről ismert. Mivel tele van élelmi rostokkal, antioxidánsokkal, C-vitaminnal és sokféle más vitaminnal, többféle módon támogatja az egészséget - írja a magyarmezogazdasag.hu.

Így válogassunk a zöldségesnél!

Bizonyára a legtöbbünkkel előfordult már, hogy a boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve egy-két nap alatt tönkrementek, ezért a Magyar Konyha most összegyűjtötte, hogy mire érdemes figyelni a vásárláskor.

Már az avokádót is másolják

A Store Insider számolt be róla, hogy növényi alapú avokádómásolatot fejlesztettek ki Angliában. A Londoni Művészeti Egyetem egyik végzős diákja. Arina Shokouhi azért hozta létre az Ecovado nevű készítményt, hogy a környezettudatos fogyasztók is lelkiismeretfurdalás nélkül élvezhessék az eredeti gyümölcs zamatát.

Így még biztos nem gondolt a kajszibarackra

A hazai nyári gyümölcs szezon egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb gyümölcse a kajszibarack, másnéven sárgabarack vagy kajszi. Ez a három elnevezés ugyanazt az egészséges és jellegzetesen zamatos gyümölcsöt takarja, amely nagyon sokféleképpen felhasználható. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programja, az Európai Friss Csapat összegyűjtötte, mit érdemes tudni a kajsziról. A program séf nagykövete, Bernáth József pedig két igazi nyári kajszis receptet is bemutatott a nyári workshopon.

Jó hírt kaptak a kajszibarack-rajongók

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programja, az Európai Friss Csapat a hazai kajszibarack-termesztésnek és az idei kajszitermésnek járt utána Valter Attila magyar bajnok kerékpárversenyzővel.

Nyakunkon a dinnyeszezon: így tudod eldönteni kopogtatás nélkül, finom-e a görögdinnye

A dinnye egyértelműen az a gyümölcs, ami szorosan összefonódott a nyár fogalmával. Mivel mindannyian futottunk már bele kásás, vagy ízetlen dinnyébe, nem árt tudni, hogy lehet kiválasztani a legfinomabb gyümölcsöt. 

10 érdekesség a paradicsomról, amit nem tudhattál

A paradicsom sokak kedvence, és a világ számos kultúrájában sok étel alapvető összetevője. Bár a legtöbben zöldségnek tartják – és főként sós ételekben használják alapanyagként, – valójában egy gyümölcsről van szó. Ezt ma már a legtöbben tudják, de egyéb, paradicsomokról szóló érdekesség is kering még a neten, amiket mi most csokorba gyűjtöttünk.

Igazi csodaszert találtak a tudósok, ezek a gyümölcsök életet menthetnek

Egyes gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, amik szívvédő hatásúak, és jelentősen csökkentik a vérnyomást – írja a Psyblog.

Kizárólagosságot jelentett be a Lidl egy népszerű gyümölcs kapcsán

A Lidl Magyarország raktárai a mai naptól kizárólag magyar beszállítóktól érkező, kiváló minőségű magvas magyar görögdinnyét vesznek át, mellyel kezdetét veszi a hazai dinnyeszezon a Lidl áruházakban. A vállalat az elmúlt évben közel 17.500 tonna magyar görögdinnyét értékesített a bel- és külpiacokon összesen, az exportált gyümölcs értéke pedig átlépte az 1 milliárd forintot - áll a vállalat közleményében.

Tökéletes viharba kerültek a citrusfélék termesztői

Afrika déli országainak gyümölcstermesztői egyre nehezebb helyzetben vannak, ennek pedig jelentős hatásai is lehetnek. Egy helyi iparági szervezet vezetője szerint ugyanis az ország citruságazatának szereplői egyre nehezebben tudnak csak nyereségesen termelni.

Gyümölcsökkel vert át termelőket két férfi

Két férfi több termelő gyümölcsét is eladták, a megbeszélt vételárat azonban ezek után nem utalták át, hanem elérhetetlenné váltak. Négy termelőnek közel 20 millió forintos kárt okoztak.

Sokkot kapott egy új-zélandi vásárló, amikor meglátta a dinnye árát

Egy aucklandi vásárlónak elállt a szava, miután észrevette, hogy a helyi szupermarketben 100 új-zélandi dollárért árulják a görögdinnyét. A Farro nevű szupermarketlánc szóvivője szerint nyomós oka van annak, hogy ennyire drága az említett termék.

Igazak-e a rémisztő híresztelések a hazai zöldségekről és gyümölcsökről?

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet megdöbbenéssel olvasta azokat a több magyar sajtómédiumban megjelent cikkeket, melyek szerint az európai, illetve a magyar gyümölcsök káros növényvédő szerekkel, vegyszerekkel szennyezettek. Ezzel szemben a valóság, hogy az EU növényvédelmi előírásai a legszigorúbbak, a fogyasztóknak nincs okuk félelemre – derül ki a NAK és a FruitVeB közleményéből.

Rendkívüli hír érkezett a világ legdrágább epréről

Az Oishii Omakase Berries, az ínyencek kedvenc epre hamarosan a Whole Foods üzleteiben is kapható lesz és az ára is csökken – olvasható a Fastcompany tudósításában.

Erre sokan vártak: jó hír érkezett a hazai kajszi- és őszibaracktermésről

A legtöbb nyári gyümölcsből valamivel jobb termés várható, mint az elmúlt két évben, és jó hír, hogy a tavalyi és a tavalyelőtti hiány után az idén lesz hazai kajszi- és őszibarack, emellett a meggy, cseresznye, szilva is elegendő lesz - írta a Világgazdaság szerdán.

Mutatunk egy pofonegyszerű módszert a szív egészségének javítására

Egy most publikált, új tanulmány szerint ha kevesebb állati eredetű terméket eszünk és megpróbáljuk ezeket növényi eredetű élelmiszerekkel helyettesíteni, akkor az több szempontból is jót tesz az egészségünknek. A kutatás kimutatta, hogy a növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrend jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a szívinfarktus kockázatát.

Ezek jelenleg a világ legújítóbb zöldségei és gyümölcsei

A szavazatok kétharmadával nyerte meg a Fruit Logistica innovációs díját a Japánban nemesített Amela paradicsom, amit spanyol termelője, a granadai La Palma szövetkezet nevezett be. Kilenc jelölt közül tartották legjobbnak a szakmai kiállítás látogatói ezt a paradicsomfajtát.

Ez a 10 a világ legdrágább gyümölcse – galéria

A luxusárban megvásárolható gyümölcsök a világ szinte minden táján fellelhetőek, az Egyesült Királyságban található Lost Gardens of Heligantől a japán Hokkaidó szigetének külső részeiig. Összeállításunkban bemutatjuk a tíz legdrágább gyümölcsöt.

A világ 10 legdrágább gyümölcse

Ilyet még nem ettél: Itt a világ első alkoholos szőlője

Így részegednek le a majmok az erjedő gyümölcstől - videóval

Robert Dudleyt, az UC Berkeley biológusát már negyed évszázada foglalkoztatja az emberek alkoholfogyasztási szokásai. A szakember még 2014-ben írt egy könyvet, amelyben azt állítja, hogy az alkoholtartalmú italok iránti vonzalmunk évmilliókkal ezelőtt keletkezhetett, amikor a majom őseink felfedezték, hogy maga az alkohol illata vezeti őket az érett, erjedő és tápláló gyümölcsökhöz.

22 éve nem evett zöldséget és gyümölcsöt ez a fiatal lány: chipsen és rántott csirkefalatkákon él

A Cambridge-ben élő Summer Monro furcsa fóbiában szenved: 22 éve nem evett zöldséget és gyümölcsöt. Volt, hogy nagyapja felajánlott neki ezer fontot (460 ezer forintot) egyetlen szem zöldborsóért, ő ennek ellenére sem volt képes megenni azt.

Ez a nyár legszokatlanabb formájú, ám annál drágább csemegéje

Az egyik legszokatlanabb csemege a szögletes görögdinnye, és már nem csupán Japánban ismerik. A kocka alakú példányok darabja átlagosan 65 dollár, noha helyenként akár 200 dollárt (azaz csaknem 65 ezer forintot) is elkérhetnek érte.

Ez a japán művész gyönyörű, ehető alkotásokat készít zöldségekből és gyümölcsökből - Galéria

A japán séfek híresek arról, hogy képesek a gyümölcsökből, zöldségekből olyan szobrokat faragni, amik után száj nem marad szárazon.

Figyelmeztet a Nébih: vásárlás előtt érdemes megszagolni a boltokban a tisztított zöldségeket

Manapság alapvető fogyasztói igény, hogy a földes áruk (azaz zöldségek és gyümölcsök) megmosva kerüljenek a boltok polcaira. Azonban egyre több vizsgálaton derül ki, hogy a termékeket klóros fehérítő-, vagy fertőtlenítőszerekkel kezelték. 

A veszélyes baktériumokat lebontó élelmiszer-csomagolást fejlesztettek ki

A szingapúri Nagyang Műszaki Egyetem és az amerikai Harvard Egyetem tudóscsoportja kifejlesztett egy "okos", biológiailag lebomló és fenntartható élelmiszer-csomagolóanyagot, amely elpusztítja az emberre veszélyes mikrobákat. Emellett két-három nappal meghosszabbíthatja a friss gyümölcs eltarthatóságát is - számol be róla a Magyar Mezőgazdaság.

Lekvárral, süteménnyel és hungarikummal is ünnepelhetjük a sárgabarack napját

Amerikában január 9-én ünneplik a sárgabarackot, ezt a némileg alulbecsült gyümölcsöt. Pedig nem csak frissen, de szárítva, lekvárként, grillezve vagy akár pálinka formájában igen népszerű hazánkban is. Dietetikusunk összegyűjtött néhány érdekességet a sárgabarackról.

A világ legdrágább almájának darabjáért több ezer forintot is elkérnek

A világon létezik néhány igen értékes almafajta, melyek nagyon borsos árúak: ezek az almák királyai és a „klub fajták". Az egyik leghíresebb, a Black Diamond, de hazánkban is kapható olyan fajta, aminek darabja annyiba kerül, mint más fajtákból egy kilogrammnyi.

Ez tarthatja hosszabb ideig frissen a gyümölcsöket és zöldségeket

Évente több mint 1,3 millió almát dobnak ki, de mindez semmi ahhoz képest, hogy évente több száz millió banán is a szemetesben végzi. Bármilyen gyümölcsöt vagy zöldséget is vizsgálunk, végül kiderül, hogy túl sokat dobunk ki belőlük. Az élelmiszer-pazarlás jelentős globális probléma. A statisztikák szerint világszerte az összes leszedett gyümölcs akár 40 százaléka is kárba mehet, ami óriási környezeti és gazdasági probléma.

Kvíz: Mennyit tudsz a narancsról?

A citrusfélék közül a narancs az egyik olyan déli gyümölcs, amit szinte mindenki szeret. Nem véletlenül, hiszen ez az édes, lédús gyümölcs nem csak finom, hanem számos jótékony hatással is rendelkezik, ami kívül-belül hatással lehet ránk.

Ez a „halálfa” annyira mérgező, hogy az eső elől se húzódjunk be alá

Amikor 1999-ben Nicola Strickland radiológus a karibi Tobago szigetére utazott nyaralni, egy idilli, elhagyatott strandokkal tarkított trópusi paradicsomra számított. Az első reggelen kagylókat és korallokat keresett a fehér homokban, de a helyzet hamarosan rosszra fordult. A kókuszdió és a mangó között Strickland és barátja édes illatú, zöld gyümölcsre bukkantak. Mindketten ostoba módon úgy döntöttek, hogy megkóstolják, ám pillanatok múlva borsos, égető érzés váltotta fel az eleinte kellemesen édes ízt. A tudós és barátja hamarosan már nyelni is alig bírt. De vajon mi történhetett?

Zöldségek, gyümölcsök a szép és egészséges bőrért

A friss zöldségek és gyümölcsök a bőrnek egészséges színt és ragyogást adnak, különösen a sárgarépa és a szilva.

Ezeket kedved se lesz utánozni! A 4 legextrémebb étel kihívás, amelyektől garantáltan émelyegni fogsz

Emberek vagyunk, szeretjük a kihívásokat, és baba korunk óta imádunk betenni indokolatlan dolgokat a szánkba. Valahogy ennek a két ősi ingernek a keverékei ezek a kaja challenge-ek, amelyeknek már a végégnézéséhez is erős gyomor kell.

Elképesztő összeg jut az idei tanévben iskolatej- és zöldség-gyümölcs-programra

Összesen 7,46 milliárd forintot fordít a kormány iskolatej-, iskolagyümölcs- és iskolazöldség-programra a 2021-2022-es tanévben - közölte kedden Vácon, sajtótájékoztatón az agrárminiszter. Nagy István elmondta, a pénz nagy része, 6,7 milliárd forint nemzeti forrásból származik, 1,76 milliárd forint pedig uniós forrásból.

Te odafigyelsz a napi vitamin- és ásványianyag-beviteledre?

Az ősszel együtt beköszöntött a hűvösebb időjárás, sokak számára ez sajnos a náthával, megfázással járó betegségek időszaka. Ilyenkor különösen fontos, hogy nagy hangsúlyt fektessünk a megfelelő tápanyagbevitelre, hiszen szervezetünk, immunrendszerünk így időben fel tud készülni a télre.

Szenzációs módszert dolgoztak ki a hamis élelmiszerek azonosítására

Az élelmiszer-hamisítás, például a valótlan eredetmegjelölés hatalmas károkat okoz minden évben. A botanikusok ennek megoldására fejlesztettek ki egy modellt, mely hatékonyan és alacsonyabb költségekkel képes megállapítani az adott élelmiszerek valódi eredetét.

Az őszi gyümölcsök segítenek szépséged megőrzésében

Beköszöntött a hamisítatlan ősz. A nap fénye ugyan már vesztett az erejéből, de a falevelek szebbnél szebb színekben pompáznak, és eljött az ideje az őszi gyümölcsök fogyasztásának. 

Zöld, krémes és felfrissít, mi az? Nem arcpakolás!

Ősszel kevesebb a napsütés, ami hatással lehet a kedélyünkre is. Csökkenhet szervezetünkben a boldogsághormonok mennyisége, de szerencsére vannak eszközeink, melyekkel fényt és vidámságot csempészhetünk a hétköznapokba. Az energiaszintünket és a kedvünket is feldobhatjuk a színes és tápláló prés- és gyümölcslevekből készült smoothie bowlokkal, vagyis smotthie-val készült kásákkal. A Funky Forest sajtóreggelijén és workshopján az UrbanFood Cafe & Coworkingben meg is tudtuk kóstolni a színes és egészséges finomságokat.

Színpompás energiabomba: fedezd fel az ízletes smoothie bowlokat!

Egy jól megkomponált smoothie tál esetében a külcsín és a belbecs is tízből tíz pontot érdemel: tarts velünk, ha kíváncsi vagy, miért érdemes fogyasztani ezt a sokoldalú finomságot!

Bárkiből lehet zöldségfanatikus: Interjú Szabó Adrienn dietetikussal

Sokan el sem tudják képzelni az életüket színpompás, ízletes zöldségek és gyümölcsök nélkül, akadnak azonban, akik nehezen barátkoznak meg ezekkel az élelmiszerekkel. Mi lehet számukra a megoldás? Szabó Adrienn dietetikus választ adott legégetőbb kérdéseikre.

KVÍZ: Különleges infók különleges gyümölcsökről

A világ tájai tele vannak különlegesebbnél különlegesebb gyümölcsökkel. Színesek, szagosak, ismeretlenek, kívánatosak. Ma már nem csak utazások során, hanem az élelmiszer boltok polcain is találkozhatunk egzotikus gyümölcsökkel. Némelyikről nem is tudjuk pontosan, mi fán terem.

4 gyakori kérdés a szőlővel kapcsolatban - Dietetikus válaszol

Az őszi dűlőtúrák, borkóstolók idején érdemes feleleveníteni néhány városi legendát a szőlővel kapcsolatban. Dietetikusunk segít helyreigazítani néhány tévhitet, féligazságot.

Kvíz: Mennyire ismered az egzotikus gyümölcsöket?

Ha az egészséges táplálkozás híve vagy, biztosan a kisujjadban van minden gyümölcs- és zöldségfogyasztással kapcsolatos tudás. Még a változatos táplálkozással is tisztában vagy? Szuper, de hogy állsz a különleges, egzotikus gyümölcsökkel? Valóban ismered őket? Az alábbi kvízzel próbára teheted a tudásodat!

Egészséges és finom nasikra vágysz? Van pár jó tippünk!

Suli után alig várod, hogy felbonthass otthon egy zacskó csipszet? Te is tudod, hogy jobb lenne egy almát elmajszolni, de nem bírsz ellenállni a nasik csábításának? Akkor jó hírünk van! Néhány remek ötlettel guszta és egészséges nassolnivalókat készíthetsz magadnak.

Még egy ok a paradicsomfogyasztásra

Egy japán kutatási eredmény szerint a paradicsom  olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Kvíz: Ismered-e a körte jótékony hatásait?

A körte a szőlő mellett az ősz egyik kedvenc gyümölcse. Ám nem csak finom, hanem értékes vitaminokat és tápanyagokat is tartalmaz, ami elengedhetetlen testünk egészséges működéséhez.

Ezt adja az öblítővízhez, ha gyümölcsöt vagy zöldséget tisztít!

Alapvető, hogy amit megeszünk, azt megtisztítjuk – egy világjárvány után még inkább. Néha mégis felmerül a kérdés, vajon mennyire érdemes megmosni, vagy mikor jobb inkább meghámozni a zöldségeket és gyümölcsöket. Dietetikusunk az alábbiakban ezekre is választ ad.

Megdöbbentő dolog derült ki a paradicsomról: eredetileg nem is fogyasztásra szánták

Az érett, finom paradicsomot sok ételünkhöz használjuk, és az év minden szakában szívesen fogyasztjuk, pedig eredetileg nem étkezésre szánták: dísznövényként termesztették. Íme, még néhány érdekesség erről a növényről. 

Így menthet életet a gyümölcsmaradék

Antibakteriális hidrogél kötszerré alakították a durián héját a szingapúri Nanyang Műszaki Egyetem (NTI) tudósai a gyümölcshulladéktól való megszabadulás módjait kutatva.

Rekordmennyiségű dinnye fogyott a Lidlben

A Lidl Magyarország évek óta elkötelezett a magyar beszállítók támogatása mellett, ezirányú elhivatottságát jól mutatja, hogy idén rekordmennyiségű, mintegy 17 ezer tonna hazai görögdinnyét értékesített belföldön és a külpiacokon összesen, mely közel 50 százalékos növekedést jelent a 2020-as szezonhoz képest - derül ki a vállalat közleményéből.

Ne sajnálja rá az időt, csomagoljon elemózsiát a melóhelyre is!

Mostanra talán mindenki kivette a kora őszi jó időhöz tartalékolt utolsó miniszabikat, jönnek az egybefüggő munkanapok, és velük együtt a kimaradó étkezések. Pedig minden elfelejtett reggeli és megspórolt uzsonna rontja a szellemi és fizikai teljesítményünket, ami aztán a munka és az egészségünk rovására mehet. Ezért dietetikus kolléganőnk az alábbiakban arra ad tanácsokat, hogy milyen életmentő csemegét érdemes tartani az irodai asztalunk fiókjában.

Mennyire ismered a szőlő jótékony hatását?

Ha őszi gyümölcsöt kell mondani, akkor sokaknak a szőlő jut elsőre az eszükbe. Nem véletlen, hiszen hazánkban nagyon ismert gyümölcsnek számít. A rengeteg borvidéknek köszönhetően számos szőlőfaj megtalálható Magyarországon. Azt azonban talán kevesebben tudják, hogy a szőlőnek mennyi jótékony hatása van a szervezetünkre.

Agypusztító vírus végzett egy 12 éves fiúval: egy fertőzött gyümölcs betegítette meg

Indiában pusztít a világ jelenleg legveszélyesebb vírusa, ami egy 12 éves gyermek életét követelte.

Ez a gyümölcs a klímaváltozás nyertese lehet

A földimogyoró az Újvilág szülötte, Észak- és Dél-Amerikában egyaránt elterjedt, de Szíriában sem ismeretlen. Szűkebb környezetünkben Romániában és Bulgáriában találkozhatunk vele, és hazánkban is termesztették már az 1950-es években. A közelmúltban pedig új kezdeményezés indult az ismételt meghonosítására.

Több mint egymillió forintnyi zöldséget és gyümölcsöt lopott el három férfi egy budapesti telephelyről

Több mint egymillió forint értékben lopott zöldséget és gyümölcsöt három férfi egy XXII. kerületi telephelyről. Az egyikük a telep biztonsági őre volt.

Szeptember végéig elérhető lesz a kiváló minőségű hazai dinnye

A lédús és mézédes dinnye egészen szeptember végéig elérhető lesz a megszokott, kiváló minőségben. Erre hívja fel a figyelmet az Agrárminisztérium (AM) és az Agrármarketing Centrum (AMC) közös kampányában. Nem csak az íze finom, de tökéletesen hidratál és számtalan jótékony hatása is van.

Ezzel a konyhai eszközzel könnyedén elteheti a gyümölcsöket télire

Megmutatjuk, hogy készíthet otthon édes és egészséges desszerteket, amik a hideg téli napokon nagyon jól jönnek majd.

Régészeti kincseket, köztük 2400 éves gyümölcsöket fedeztek fel a víz alá süllyedt egyiptomi városban

Nyári különlegesség: Görögdinnye-pizza

Lassan a nyár vége felé járunk, de a dinnyeszezon még tombol. Ezért most készítettünk egy könnyed és egészséges, hűsölős finomságot görögdinnyéből.

KVÍZ: Szemre való a sárgadinnye?

Kevesen tudják, hogy a sárgadinnye nem csak egy ízes, illatos édes gyümölcs, ami önmagában, vanília fagylalttal vagy - ahogy az olaszok eszik - pármai sonkával egyaránt fenséges. Szemre is jó, s nem csak a látvány miatt. Olyan vitaminokat és ásványokat tartalmaz, amelyek látószervünk egészségének megőrzése miatt is fontosak, ráadásul a szívműködésre is pozitív hatással van.

Étvágykeltő ételek a hízni vágyóknak

Sokan a fogyás megszállottjai, míg másoknak hízókúrára lenne szükségük egészségük megőrzése érdekében. A hízókúrázóknak nehezebb dolguk van, mint a fogyókúrázóknak, így most nekik szolgálunk tanácsokkal és tippekkel a megfelelő ételek kiválasztásához.

Vészjelzést küldött a megtámadott paradicsom

A cím nem egy megkésett áprilisi tréfa: új kutatás igazolta, hogy a növények is rendelkeznek saját idegrendszerrel, amivel külső támadásokra tudnak reagálni. Ha például a paradicsom termését hernyó kezdi el majszolni, akkor egy elektromos jel továbbítódik a növény ép részeibe, aminek hatására megkezdődik egy védekezést szolgáló vegyület, a hidrogén-peroxid termelése.

Bámulatos! Ha jobban megnézed a képeket, sokkal többet látsz egyszerű zöldségeknél és gyümölcsöknél - Fotó

A pareidolia egy olyan illuzórikus érzet, amely során bizonytalan és véletlenszerű ingereket - többnyire hangokat vagy képeket konkrétnak és tisztán kivehetőnek érzünk. Ennek a tapasztalásnak köszönhetően az általunk bemutatott zöldségek és gyümölcsök is sokkal többek annál, mint amilyennek elsőre tűnnek. 

Bámulatos: Ha jobban megnézed a képeket, sokkal többet látsz egyszerű zöldségeknél és gyümölcsöknél - Fotó

Ennek a különleges szőlőnek egyetlen fürtje is aranyat ér

A különleges szőlőfajtát a világon csupán egyetlen helyen termelik. A különleges minőségért borsos árat kell fizetni, egyetlen fürt több száz, de akár több ezer dollárt is érhet.

Ebben a kertészetben már kezdetét vette a Szedd magad áfonyaakció

Fix, hogy te sem tudtad, hogyan kell enni az ananászt!

Az ananász sokáig csak az igazán kiváltságosak számára volt elérhető, (presztízsét jelzi, hogy Örkény István még egypercest is szentelt a gyümölcsnek), ma azonban már ott figyel a legtöbb szupermarket polcán. A nyári gyümölcssalátáknak elengedhetetlen kelléke.

Nem kell kopogtatni: így vehetsz garantáltan isteni finom, ízes dinnyét!

Ha nyár, akkor dinnye, de mégis hogyan vehetünk vízízű, világos húsú dinnye helyett mézédes, finom, ropogós görögdinnyét? Most eláruljuk!

Bűnözés nélküli édes élvezet

Itt a nyár és ennél valami gyümölcsös édességet, de mégis legyen kalóriaszegény és gyorsan elkészíthető? Mutatunk három könnyedén megcsinálható, finom, de mégis egészséges nassolnivalót.

A szezonális gyümölcsök is okozhatnak ételallergiát

Cseresznye, eper, málna, görögdinnye, őszibarack – öt gyümölcs, amely a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaz, azonban allergiás reakciókat is okozhat, amelyek csecsemő- és gyermekkorban is előfordulhatnak. A tünetek röviddel az étel elfogyasztása után jelentkeznek – az enyhétől az egészen súlyosig - írja a Semmelweis Egyetem közleménye.

Gondoltad volna? – Tények, amiket nem tudtál kedvenc nyári gyümölcseidről

Ha szereted a friss gyümölcsöket, biztos, hogy alig vártad a nyarat. Ilyenkor bárhol megtalálhatóak a kedvenceid, csak választani kell. Most eláruljuk, mi az, amit nem tudtál még róluk.

Döbbenet: Gusztustalan, amit a gyümölcsök között talált ez a nő – Fotó

Egy ausztrál háziasszony egy fürt szőlőt vásárolt a Woolworths áruházban. Ám otthon vette csak észre, hogy egy halott egér teteme volt a zacskóban a gyümölcs mellett.