grillezés

címke rss

A tökéletes grillezett karaj

[origo] Gasztro2012.07.01, 16:02

A karaj a csirkemell mellett az egyik legtúlértékeltebb konc, pedig nem könnyű szaftosra készíteni, pláne parázs felett. Ugyanaz adja a feladat nehézségét, mint a csirkemell vagy a hal esetében, zsírtartalma minimális, víztartalma magas, tehát könnyen kiszárad, hiszen a víz hő hatására villámgyorsan eltávozik belőle.

Így grillezünk kevesebb rákkeltő anyaggal

[origo] Gasztro2012.06.18, 17:07

Érdemes változtatni azon, hogy mit és hogyan grillezünk, ha csökkenteni akarjuk a rák kilakulásának kockázatát, állítja az Amerikai Rákkutató Intézet munkatársa.

Ökölszabályok halgrillezéshez

Archívum2012.06.12, 08:28

Nem eszi a halat a magyar, de hátha grillezni van kedve. Mielőtt kikészülne a rácsra tapadó, darabokra hulló filéktől, megmutatjuk, hogyan megy ez vidáman.

Tarja egyben, grillen 101

Archívum2012.05.28, 06:00

A tarja talán a legközismertebb grillhús, hátránya és előnye is az oldalassal szemben, hogy nincs benne csont, amit le lehetne szopogatni. Így kell egyben sütni a grillen egy másfél kilós darabot.

Grillcsirke-styling

Archívum2012.05.28, 06:00

Az igazi grillcsirkét tényleg grillen sütjük, és mivel ez az ország talán legkedvesebb grillhúsa, megmutatjuk, hogyan lehet a legjobban szétnyitni a kis állatot egy jó grillezésre.

Oldalas grillen 101

Archívum2012.05.28, 06:00

Az oldalast nem lehet elrontani, egy kezdő, vagy a tűz mellett berúgni hajlamos házigazda ezzel a konccal jár a legjobban.

Tűzrakás 1x1

Archívum2012.05.28, 06:00

Grillezéshez kell tűz, szalonnasütéshez is kell tűz, azt pedig meg kell rakni rendesen. Így, ni.

Itt a pénzem, vegyétek el: 3 az egyben grill lapát

Archívum2012.05.26, 00:06

A grillsütő oldalára aggatott arzenálnak befellegzett.

Előző
Következő