gnocchi

címke rss

Gnocchi

[origo] Gasztro2012.09.15, 08:18

Lényegében az olasz nudliról beszélünk, de végeredményben mégis sokkal habosabb és könnyebb a gnocchi. Most megmutatjuk, milyen arányban lesz tényleg habos és könnyű.

Gnocchi házilag

Archívum2012.03.29, 15:27

A gnocchi sose lehet kemény, még félkemény sem. A jó gnocchi habos és könnyű, ehhez jó arányok kellenek, semmi más. Íme a recept és a gnocchi formázásának lépései. Lobogó sós vízbe dobva 3-4 perc alatt fő készre.

Előző
  • 1
Következő