Gorgonzolás-tejszínes gnocchi

Gnocchi

Lényegében az olasz nudliról beszélünk, de végeredményben mégis sokkal habosabb és könnyebb a gnocchi. Most megmutatjuk, milyen arányban lesz tényleg habos és könnyű.

Nudlik és galuskák a világ körül

Nokedli, nudli, spätzle, gnocchi, galuska - tegyünk rendet a falatnyi tészták rengetegében (ami azért annyira nem rengeteg, a világ pedig Európa).

Vadas nyúl gnocchival - Olimpia Vendéglő, Budapest

Férfikönnyek a nudli fölött, nem szégyen

Amikor meghalt nagyanyám, nem csak egy embert vesztettem el, hanem számos mozdulatot vagy életképet is. Ezeket máig hozzá kötöm, és rút, szakállás férfiemberként is képes vagyok elérzékenyülni, ha tésztát gyúrok, majd kígyókat formázok belőle.

Zsibbad a szám, lángol a torkom – élvezem

Csak ülök az asztalnál, markolom a szélét: a chili úgy zsibbasztja a számat, mintha savval szúrtak volna be dupla adag lidokaint – lehet, hogy hülye vagyok, de élvezem. 

Édes gyümölcssaláta gnocchival

Húsos, zöldséges rakott gnocchi

Egészséges recept: gyümölcssaláta gnocchival

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!