glutén intolerancia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gluténérzékenység
- glutén
- gluténmentes diéta
- gluténmentes
- laktóz intolerancia
Lisztérzékenység 1.
A coeliakia oka és tünetei Gyermekkori makacs hasmenés, a súlygyarapodás elmaradása, növekedési zavar, "pókhas" mögött lisztérzékenység állhat. Oka a vékonybél felszívódási zavara, amelyet gabonaszemekben (búza, árpa, zab, rozs) található gabonafehérje, a glutén indít el. Egyedüli gyógyszere az egész életen át tartó szigorú diéta.
- legfrissebb
- legrégebbi
Mit egyen a problémás vendég?
A karácsony sokak számára a mértéktelen falás időszakát jelenti, a fogyókúrázók pihenni küldik lelkiismeretüket, és szép csöndben belefulladunk a fogások végeérhetetlen sorába. Ínséges időt élhetnek azonban a speciális diétán lévők, hiszen nem várható el, hogy mindenki tisztában legyen vele, milyen falatokkal várja a különc rokonokat. Most ebben segítünk.
Babaetetés: rettegünk a kiflitől
Ha annyira nem is retteg tőle, mint a tejtől, a mai anyuka kettes számú ellensége mégis a glutén. Nem véletlenül, a gluténallergia vagy lisztérzékenység még a tejallergiánál is csúnyább tud lenni, ha kialakul. Mint mindent, ezt is az aktuális szülői generáción verik le, illetve őket rémisztgetik halálra, hogy biztosak legyenek benne, ha bekövetkezik, az az ő hibájuk lesz.
Ételérzékenység is lehet a puffadás oka
A pattanások, ekcéma, visszatérő fejfájás, hasmenés, székrekedés mögött ételérzékenység is állhat - ám gyakran nem gondolunk erre, mert a tünetek csak 24-48 órával az étel elfogyasztása után jelentkeznek. Miben más, ha valaki a tejfehérjére, mogyoróra, tojásra nem allergiás, hanem csak érzékeny, és hogyan lehet a tüneteket megelőzni?
Mentes termékekben legalább jók vagyunk
Hol talál péksüteményt és lisztet a lisztérzékeny, melyik láncban van laktózmentes tej, és melyikben nagy a tejpótló italok választéka a laktózérzékenységben szenvedőknek? Hiperekben, szakboltban és drogériában jártunk, hogy feltérképezzük a hazai választékot.
Gluténmentes világnap Budapesten - Április 18.
Ezrek életét keseríti meg a gluténintolerancia, azaz a lisztérzékenység. A betegség nemcsak a mindennapos táplálkozást nehezíti meg, de kezeletlenül akár az életet is megrövidítheti.
Gluténérzékenység: múló trend vagy népbetegség?
Egy népszerű, gluténmentes táplálkozással foglalkozó gasztroblog, egy komplett gluténmentes termékcsalád, és több szakácskönyv kötődik a nevéhez. A Köles étterem létrehozójaként Hadarik Rita egyfajta nagykövetnek tekinthető a hazai gluténérzékenyek körében. Nemrégiben pedig megjelent új, Glutén nélkül című recepteskönyve, valamint termékcsaládjának új tagjainként saját fejlesztésű, új fajta lisztkeverékei, és reform, mindenmentes, instant zabkásái is. Miközben beszélgettünk, hamar kiderült: szívügyének tekinti a magyar lakosság felvilágosítását a gluténintoleranciával kapcsolatban, mivel sajnos még mindig sokan hajlamosak ezt egyfajjta ...
Coeliakia, egy autoimmun betegség, amit sokszor összekevernek egy sima allergiával
Gyakran látjuk, hogy a gyerek csak turkálja az ételt a tárnyájén, valami már nem esik jól neki, vagy bizonyos élelmiszerek elfogyasztása után fáj a hasa, a feje, és hányingere van. Sokszor ilyenkor a coeliakiáról, vagyis a gluténérzékenységről van szó, amit eddig csak gyomortükrözéssel mutattak ki.
Felesleges elővigyázatosságból gluténmentesen táplálnia a gyereket
Modernkori félelmeink egyik megtestesülése a glutén: említésére még a hideg is végigszalad sokak hátán. A betegségtől legjobban a kisgyermekes szülők tartanak, akik nem találják a kiutat a hatalmas információtengerben – képtelenség eldönteni, melyik állásfoglalásra hallgassanak. Ugyanis egyesek szerint a 21. század ágy alatt lakó mumusa a glutén, amitől mindennél jobban óvni kell a babákat. Soha ennyien nem tartottak még gluténmentes diétát: a számos beteg mellett sokan divatból, vélt vagy valós panaszok, esetleg rosszul értelmezett egészségtudatosság miatt étkeznek gluténmentesen. A jelenség pedig elérte a gyermekeket is; bár sok sszülő ...
Egyre több embernek van ételallergiája
Gyorsabban nő a táplálkozási allergiákban érintett emberek száma, mint a légúti allergiákkal érintetteké – közölte a Házi Gyermekorvosok Egyesületének elnöke.