A hagyományos utazási formák helyett élményekre vágyunk

Amatőr pizzakészítők figyelem! Elindult a nevezés a II. Pizzakészítő Bajnokságra

Örmény hagyományok a szentendrei Skanzen házai között

300 tipp és 60 új hely az ínyenceknek - Megjelent a balatoni gasztroiránytű

Hamarosan birtokba vehetjük Hollókő új csodáit

2023. novemberében zárul Hollókő turisztikai célú fejlesztése, amely során megújul a vár és az ófalu. Az 1.2 milliárd Ft-os, GINOP-7.1.6-16-2017-00002-es azonosítószámú projekt célja, hogy a világörökségi helyszínen található kiemelkedő egyetemes értékeket megőrizzék és megvédjék az utókor számára.

Videó: Kóstoltunk és kérdeztünk az ország egyik legnagyobb gasztro fesztiválján!

Több mint 100 kiállító, köztük mintegy 50 étterem, tucatnyi cukrászda, valamint street food ételek, nemzetközi konyhák és különböző italok a söröktől a koktélokig – minden volt az idei Gourmet Fesztiválon. Talán csak alkoholmentes italt volt nehéz találni, pedig a beszélgetések alapján, ma már szinte alap, hogy egy jobb étteremben alkoholmentes koktélok is kerüljenek a fogások mellé. 

Már folyik a csoki az Édes Napokon Győrben

Bárány csevap, humusz variációk és új generációk - Interjú Wossala Rozinával

Míg tavaly az „örökség" témáját járhattuk körül az egyik legizgalmasabb és legsokrétűbb hazai gasztronómiai eseményén, idén az „új generáció" kerül a középpontba június 2-4. között a Millenárison, az MBH Bank Gourmet Fesztiválon. A fesztivál új ízeiről, a megjelenő technikákról és a téma mögötti gondolatokról Wossala Rozinát, a Gourmet meghívott színpadi előadóját, a Bestia étterem társalapítóját kérdeztük.

Idén is keresik az Év Strandételét! Ajánljatok, vagy pályázzatok!

Egy almáskertben ücsörgős Ciderfesztivál vár a hétvégén Etyeken

Tavaszi ízeket és recepteket hoztunk, egy kis csavarral!

Az elmúlt pár hétben több gasztro eseményen is jártunk, és előttünk van a Gourmet Fesztivál is, így ihletből nem volt hiány, mikor új receptek kipróbálására adtuk a fejünket. Alább négy olyan receptet hoztunk nektek, amik ételmentők is lehetnek, de közben egy pazar vacsora főszereplőiként is megállják a helyüket. 

Kóstoltatok már szarvaslevest? Ebből a videóból kiderül milyen

Borral a kézben Európa Kulturális Fővárosában

A Balatonfüred-Csopak borvidék a Bazilika elé költözik

Csirkeláb, polipkar és gyógylikőr - Megnyitja a szezont a Chinatown Terasz

A madárcsicsergős tavasszal megérkezett az idei Avasi Borangolás is!

Íme a világ legdrágább, aranyporos és gyémánttal szórt ételei

Egy bőséges kanál minőségi kaviár, 24 karátos aranypor és füst, valamint pár szelet szarvasgomba, és egy egyszerűbb "gyorséttermi" fogásból, máris a világ legdrágább étele lesz. Persze ez a marketingfogás nem a kifőzdékben és a gyorséttermekben érhető tetten, hanem a luxus éttermekben, de azért érdekes, hogy hamburgerek és tejturmixok változnak dekadens finomságokká.

Ezek lettek Szlovénia legjobb éttermei a Gault&Millau szerint

Szlovénia kis ország, ám ha gasztronómiáról van szó, az ízek és lehetőségek tárháza nem ismer határokat. Ha idén nyáron Szlovéniába utaztok, már számításba vehetitek azokat a Gault&Millau Szlovénia által felkutatott legjobb helyeket, ahol ár-érték arányban a legfinomabb ételeket kóstolhatjátok meg.

Te tudod milyen ízű a kacsaembrió és a krokodilpástétom? Íme a világ leggusztustalanabb ételei

Kóstoltál már bébiegér bort és száznapos tojást? Schmidt Judit dietetikus ezúttal a gyomrot erősen próbára tevő ételeket gyűjtötte egy listára.

Újranyitott a Duna egyik legismertebb hajóétterme

Belépő nincs, regisztráció van a legújabb Glamping Piknikre

Itt a köretek legújabb, hazánkban is kapható változata, az orzo görög tészta

Ausztráliában bandikut hozza a tojásokat, az olaszoknál pedig articsóka van vacsorára

Tudtátok, hogy Ausztráliában a nyúl környezeti problémának számít, ezért sokan inkább a bandikut nevű erszényesnyulat tekintik a húsvét hirnökének, mint cuki dolognak, és sokan ezért inkább a húsvéti erszényesnyulat favorizálják? A németeknél pedig bárány formájú torta és piskóta készül ilyenkor. Húsvéti tojás helyett mi most ilyen gasztro-érdekességeket hoztunk nektek.

Ebben a tokiói étteremben kikapsz, ha telefonozol evés közben

Friss, élénkítő illatokkal érkezik a kávé- és bárvilág seregszemléje

Ha ezt a négy dolgot betartod, kifogástalan tésztát fogsz főzni

Szinte az alapvető konyhai műveletek közé tartozik a tésztafőzés, ám mégis számos buktató van benne. Elég azonban megfogadni néhány egyszerű tanácsot, és sosem lesz gondunk többé a szétmálló vagy ízetlen körettel.

Fenntartható és egészséges - A bárányhús titkai lelepleződnek a hétvégén

Új ízekkel és buborékokkal nyitja a nyarat a Gourmet Fesztivál

Új arculattal és izgalmas programokkal vár ránk a megújult Fény Utcai Piac

Az ételfotózás művészete, avagy hogyan készítsünk ínycsiklandozó képeket

Az ételfotó lényege nem csak a reggelink és a vacsoránk megörökítése, hanem, hogy aki megnézi az adott képet, annak összefusson a nyál a szájában, megéhezzen és rögtön azon kezdjen el gondolkodni, milyen ízeket érezne, ha belekóstolna a fotón látható ételbe. Aki komolyabban szeretne foglalkozni az ételfotózással,annak nem kell profi fotósnak lennie, csak tudnia kell, mit szeretne elérni a fotóival. 

A gourmet vásároktól a legkülönlegesebb jubileumokig - Ezekkel az újdonságokkal vár Bécs

Bécs múzeumai 2023-ban a világkiállítás jubileumára fókuszálnak; ennek az eseménynek a jegyében rendezvénysorozat indul a Bécsi Műszaki Múzeumban, sok évnyi felújítás után pedig idén újra megnyit a Bécs Múzeum. Megannyi nagy multú borászat borkóstolókkal készül májusban, és az asztalokra is regionális finomságok kerülnek a gasztro fesztiválokon. A következőkben májusig bezárólag tekintünk egy kicsit a dolgok elébe.

10 remek program februárra a gasztro sétától a rockklasszikusokig

Februárban már várhatjuk egy kicsit a tavaszt, mehetünk piacozni, városnéző és kultúrtörténeti sétákra, de még ehetünk finom meleg leveseket, forró fánkot és kürtőskalácsot is. Ha álarcos bálba és Valentin-napi buliba nem is megyünk, egy jó koncertet, színházi előadást, beszélgetést betervezthetünk februárra. Mutatunk pár színes lehetőséget. 

Magyar csapat diadalmaskodott a fagylalt-Európa-bajnokságon

A nagyik tudják a legjobban! Ebben az olasz étteremben nagymamák főzik a finomságokat

Különleges éttermi koncepció annyi van, mint a tenger. Van olyan hely, ahol rajzfilmek receptjei szerint főznek, van ahol minden süteményből van és olyan is, ahol görkorcsolyán vagy robottal érkezik a hamburgerünk. De Staten Island-i Enoteca Maria nevű vendéglátóhely még ezeknél is érdekesebb ötlettel csalogat.

Több mint 200 furmint illatozik majd a 13. nagy kóstolón februárban

Egy olasz férfi találta fel a kotyogós kávéfőzőt: ma van az olasz konyha világnapja

2008 óta minden év január 17-én van az olasz konyha világnapja, amelynek a célja, hogy megőrizzük az olasz ételek autentikusságát az egész világon.

Régi-új ünnepi gasztro trend hódít, íme a sajtkoszorú

Károly király kitiltott egy népszerű fogást a királyi rezidenciákról

Károly király döntést hozott: betiltja a hízott libamájas ételek felszolgálását.

A szaloncukor története

A karácsony elmaradhatatlan dísze és kelléke a szaloncukor. Nem is létezik olyan magyar család, ahol a vékony csokoládérétegbe burkolt édesség valamelyik fajtája ne jelenne meg a fa díszeként, így nehéz elképzelnünk, hogy egyes országokban nem ismerik.

Gasztroajándékok karácsonyra: lepd meg a szeretteidet házi készítésű finomságokkal

Alig egy hét, és itt a karácsony. Ha idén valami különleges ajándékkal lepnéd meg a szeretteidet, ajándékozz ehető, iható finomságokat: ehhez adunk most tippeket!

Egyből puha mézeskalács recept – Így lesz tökéletes az ünnepi hangulat

A mézeskalács tipikus karácsonyi sütemény, de abból a fajtából, amit már az ünnepi időszakban is szívesen majszolnak a gyerekek, eszegetnek a felnőttek. Azért, hogy ne kelljen heteket várnod a sütik elkészülte után arra, hogy fogvesztés nélkül beleharaphass, hoztunk egy olyan mézeskalács-receptet, ami az elkészültét követően azonnal fogyasztható. Sütésre fel!

Legendás séfek fedték fel a tökéletes forralt bor receptjét: így készítsd el!

Ha tél, akkor karácsony, ha karácsony, akkor összeülések, és ha összeülések, akkor forralt bor. Cikkünkben felfedjük a tökéletes forralt bor receptjét, és megmutatjuk, hogyan készíti ezt az isteni téli italt Jamie Oliver és Gordon Ramsay.

Karácsonyi különlegesség a hollandoktól: így készíts spekuláciusz kekszet és likőrt

Édesszájúak és likőrimádók, figyelem! A mézeskalács és a klasszikus karácsonyi tojáslikőr mellett léteznek más ünnepi finomságok is, amiket egyszerűen elkészíthetünk otthon. Ilyen például a hazánkban még nem annyira elterjedt spekuláciusz keksz és likőr, amit igazi különlegességként kínálhatunk a vendégeknek, vagy adhatunk ajándékba.

Körbe kóstolhatjuk a Balatont Keszthelyen az év végén!

Budapesti levesezők, ahol átmelegedhetünk a legfagyosabb napokon

A gözölgő levespárának még azt is megengedjük, hogy teljesen bepárásítsa a szemüveglencsénket, mert a csípős hidegben nincs is jobb, mint egy kiadós leves kanalazni. Szeretjük enni hőtartó dobozkából vagy pohárból, felhörpintjük egy pohárból, de szívesen le is ülünk egy tányér leves mellé, ha van rá lehetőség, és persze az elviteles alaplé sem rossz dolog.

Hagyományos ünnepi desszertek a nagyvilágból

Az ünnepi édességek választéka a nagyvilágban igencsak változatos. Szenteste minden család asztalán a legfinomabb karácsonyi sütemények kapnak helyet. Vannak, akiknél a bejgli a kedvenc, mások a zserbót szeretik. De mi lenne, ha idén nemcsak a hazai, de a külföldi édességek háza táján is szétnéznénk?

A karácsonyi bódék sincsenek biztonságban, lopás történt!

Három ütős recept a karácsonyi asztalra, amivel garantáltan sikered lesz szenteste

A karácsonyi menü minden évben fejtörést jelenthet a családnak. Ragaszkodjunk a jól bevált ételekhez, vagy pedig próbáljunk ki valami újat?

Ünnepi készülődés: pozsonyi kifli, a bejgli kistestvére

A pozsonyi kiflire a bejglihez hasonlatosan hungarikumként tekintenek, pedig ez a népszerű omlós kelt tésztából készült finomság az egykori Osztrák-Magyar Monarchia öröksége.

Shane Tusup különleges karácsonyi menüt tervez: vegán töltött káposztát készít

Shane Tusup évek óta vegán életmódot folytat.