Ezek lettek 2021 legkiválóbb borai és borászatai a Vince Gálán

Kiderült melyek lettek a legkiválóbb borok és borászatok 2021-ben

Átadták a Vince Díjat a hazai boros szakma legkiválóbb szereplőinek. Idén a kiválasztásba a szakmai zsűri mellett a közönséget is bevonták. A borszeretők kedvencei között borászatok, borok, párlatok, éttermek, borbárok- és boltok is szerepelnek.

Az újbudai pizzéria, ami apai szeretetből táplálkozik

Új cikksorozatunkban olyan hazai helyeket szeretnénk bemutatni olvasóinknak, melyek a járvány ellenére is hajlandóak voltak vállalni azokat a nehéz, de közben előremozdító kihívásokat, amik egy új étteremre, kávézóra, pékségre és jelen esetben pizzázóra nehezednek. Bátor helyeknek hívjuk őket, amik szembe mentek az árral, és megnyitottak akkor, amikor a legtöbben inkább bezártak. Elsőként Tar Ákossal, az Amore di Napoli pizzéria megálmodójával és egyik tulajdonosával beszélgettünk.

Ilyen gusztusosak a szeretettel és profi módon készült újbudai pizzák

Folyik majd az újbor és gágognak a libák a Skanzen udvarain

Két Michelin-csillagos séf vezeti majd a Turai Kastély éttermét

A Clarisse megnyitásával, Mészáros Ádám séf ambíciói között szerepel az első hazai vidéki Michelin-csillag elérése, valamint a „zöld Michelin-csillag" minősítés megszerzése is.

Veszprém régi-új piacán a zöldségvásárlás mellett időutazást is tehetünk

Nyolcvanöt év szünet után újra piaci forgatag tölti be Veszprém különleges formájú, műemlék épületekkel körülvett főterét, az Óváros teret. A helyszínt, ahol korábban a kofák fonott kosarakból árulták otthon megtermelt portékáikat.

Megszépül a Hunyadi téri vásárcsarnok belső tere

Ezen az árverésen bárki megkaparinthatja a világ egyik legöregebb sajtját

Borbarangolásokkal készül a télre Badacsony

Egy falatnyi szaftos süti nyalókapálcikán, mi az?

Ha elég egy, vagy két falat, belül szaftos, kívül ropogós csokival bevont sütikreáció ahhoz, hogy lenyugtassa a bennünk fellángolt sütiszörnyet, akkor a sütinyalóka lesz a kedvenc minidesszertünk a muffinok után. És rendkívül ötletesen lehet őket dekorálni.

Brownie házi karamellszósszal

Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.

A tökmagot és a tökmagolajat is használjuk fel Halloweenkor!

A hátborzongató sminkek, jelmezek és díszletek mellett a sötétben világító tökfejek is hozzátartoznak a Halloweenhez. Kétségtelenül nem magyar szokás, de az őszi időszak kedvelt elfoglaltsága lehet a tökfaragás, vagy a finom tökök sütése főzése, a tökmagszárítás vagy az olajpréselés. Ezért aztán ne feledkezzünk meg arról, hogy a tök húsa mellett ezeket is remekül fel lehet használni.

Megkezdődött a Csabai Kolbászfesztivál, lehet menni kóstolgatni

A rajongók megszavazták a 2022-es év gombáját

A legismertebb ír sörmárka kiadta első szakácskönyvét

A Metallica zenéjére érlelődött whisky után itt az úszó pince

A finnek félelmetes, de fenntarthatóbb alternatívát találtak a kávéra

Váratlan bejelentést tett a világ egyik legismertebb whiskymárkája

Készítsen kapszulakamrát, hogy kevesebb ételt dobjon a kukába!

Megszületett a legrangosabb szakácsverseny magyar döntőjének eredménye

Veszélyes lehet a nyers étkezés? Érvek és ellenérvek a dietetikustól

Számtalan étrendi irányzat kering napjainkban, egymásnak akár teljesen ellentmondó alappillérekkel. Ezek egy részét veszélytelenül és nagyobb kockázatoktól mentesen követhetik az egészséges felnőttek, akadnak azonban olyanok is, amelyeket csak nagy körültekintés és odafigyelés mellett lehet, érdemes magunkévá tenni. Dietetikusunk a nyers étrend kapcsán írta le, hogy a lehetséges előnyök mellett milyen problémák merülhetnek fel.

Íme a cukorka, ami az életünkkel játszik!

Ez a pillanat is elérkezett: Moszkva felkerült a világ gasztronómiai térképére

Három könnyű és finom őszi szendvicskrémrecept

Elhoztam neked az ősz legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető szendvicskrémeit, melyeket garantáltan imádni fogsz. Készítheted tízóraira, uzsonnára vagy vacsorára, de akár hétvégi baráti összejövetelre, vendégváró falatoknak is. 

Az őszi ködbe burkolózó Öreg-tavon ismét kifeszítik a halászhálókat

A britek is tudnak jókat főzni! Így készítsünk "békákat a gödörben"

A brit konyhát már régóta elkönyvelték az egyik legrosszabbnak a világon. És azok, akik nem ismerik igazán, el is hiszik róla az olyan állításokat, minthogy hiányzik belőle a képzelet, még a kenyérben is főtt krumpli van, illetve csak négy zöldséget ismernek. Pedig a tipikus angol fogásokon kívül sok érdekes és ízletes étel került az asztalra a szigetországban is, csak adni kell nekik egy esélyt. Egy kis étvágygerjesztőként ezek közül szedtünk össze most párat, és megpróbáljuk velük a tévhiteket is ledönteni.

Kóstoljanak natúr bort és pizzát! Jobb páros, mint gondolnák

Megtudtuk, hogyan kávéznak az olimpikonok

Boldogság, smoothie bowl a neved!

Egészséges, tápláló és roppant finom a kanalazható sűrű smoothie, azaz a smoothie tál. Ráadásul tényleg nagyon egyszerű az elkészítése, és nem csak megenni, fotózni is öröm. Még az Instagram oldalunk is egészségesebb lesz tőle. Tartsanak velünk a jó receptekért és fotózási tippekért!

Amit mindig is tudni akartunk a teák színes világáról

Egy helyre vándorolnak a legjobb egri borok

Miso paszta és csípős-savanyú leves - Ázsiai főzőkurzusok a hidegebb hónapokra

Még a nyár elején szedtük össze a legszimpatikusabb olasz főzőkurzusokat, amikkel a piknikezős, grillezős és az erkélyen gyertyafényes vacsorát rittyentős időszakra zamatos tészták, raguk, saláták és édességek receptjeit sajátíthattuk el. A hidegebb hónapokra viszont Kína, Vietnam, Japán és Korea fűszeres, csípős és lélekmelegítő fogásait, pontosabban kurzusait szedtük össze. Így az ázsiai gasztronómia szerelmeseinek is lesz mit szürcsölnie, takaróba burkulózva.

Zöld, krémes és felfrissít, mi az? Nem arcpakolás!

Ősszel kevesebb a napsütés, ami hatással lehet a kedélyünkre is. Csökkenhet szervezetünkben a boldogsághormonok mennyisége, de szerencsére vannak eszközeink, melyekkel fényt és vidámságot csempészhetünk a hétköznapokba. Az energiaszintünket és a kedvünket is feldobhatjuk a színes és tápláló prés- és gyümölcslevekből készült smoothie bowlokkal, vagyis smotthie-val készült kásákkal. A Funky Forest sajtóreggelijén és workshopján az UrbanFood Cafe & Coworkingben meg is tudtuk kóstolni a színes és egészséges finomságokat.

Halászokat, horgászokat és a kétkedőket is várja az első Győri Halnapok

Mintha Japánban lennénk, étteremautomatából érkezik a bécsi szelet

A hobbicukrász mákos-fehércsokis almatortája levette a zsűrit a lábáról

Ezt az egyedi ízű sört a világ végéről is berendelnénk!

Nem fogunk éhen halni Norvégiában - dobozos lustaság is kapható

Olaszországnak ott a pizza és a pasta, ha Vietnam kulináris finomságaira gondolunk, biztos, hogy beugrik elsőre a pho leves, amit mindenki másként mond ki. De ha Norvégia ételeire gondolunk, nem biztos, hogy rögtön eszünkbe jut egy is. Mindjárt mutatjuk, ott milyen fogások kerülnek az asztalokra.

Hat izgalmas gasztrotúra Európában, amelyeket még idén ősszel érdemes bejárni

Kellemes időjárás, kevesebb turista és a helyi látnivalók mellett egy komoly megmártózás a régió gasztrokultúrájában – mikor máskor adódik erre kiváló lehetőség, ha nem ősszel? Például Várna, Tirana, Velence, Hannover, Szucsáva és Kisinyov mind remek és könnyen megközelíthető város, hogy az elkövetkező hetekben felkeressük egy-két napos kirándulásra, izgalmas gasztroélmények begyűjtésére.

Nyolc panorámás borterasz, ahol imádni fogja az októbert

Ha hihetünk a meteorológiának, akkor még számíthatunk gyönyörű, arany- és rézszínű őszi napokra, amikor talpunk alatt ropognak a levelek, poharainkban pedig a hazai borvidékek legszebb fehér- és vörösborai hullámzanak. Az alábbiakban olyan helyszíneket, köztük borteraszokat és dűlőket gyűjtöttünk össze, ahova még októberben érdemes ellátogatni és szó szerint megízlelni az őszi évszakot.

Jön a bordói vörösek egyik legnagyobb kóstolója

Egy olasz kertész akkora tököt termesztett, ami majdnem felér egy borjúval

Olasz tésztákkal, thai levesekkel és spanyol tapasokkal vár ránk az Étterem Hét

Ezt adja az öblítővízhez, ha gyümölcsöt vagy zöldséget tisztít!

Alapvető, hogy amit megeszünk, azt megtisztítjuk – egy világjárvány után még inkább. Néha mégis felmerül a kérdés, vajon mennyire érdemes megmosni, vagy mikor jobb inkább meghámozni a zöldségeket és gyümölcsöket. Dietetikusunk az alábbiakban ezekre is választ ad.

Izgalmas szemeskávékkal és re-kávéspohárral ünnepelhetjük a Kávé Napját

Így ért véget minden idők legrendhagyóbb Bocuse d'Or szakácsversenye

Dzsungelbe bújva ízlelgettünk matcha lattét a bulinegyed szívében

Szeretjük, ha sok sajt van a pizzán, de ennyire?

Spanyolország a Balatonhoz költözik a Tapasok hétvégéjén