gasztro

címke rss

Kézmûves fõzdék, ahol túrával és kóstolóval várják a sörök szerelmeseit

Travelo2020.10.08, 08:30

Ma már egyre több olyan kisüzemi sörfõzde található hazákban, melyeknek a kínálatát nemcsak a viszonteladóknál találjuk meg, de helyben is megkóstolhatjuk, megvásárolhatjuk azokat. Bár a nagy sörgyárak is felvették velük a kesztyût, ami az új ízeket, innovatív fõzési eljárásokat illeti, de egy fõzdelátogatás hangulata még így is családiasabb egy kisebb kézmûves üzemben. Az október 10-i Nyitott Fõzdék Napja apropójából olyan helyszíneket gyûjtöttünk most egy csokorba, ahova egyénileg is ellátogathatunk egy sörkóstolásra és fõzde-túrára.

Ha október, akkor tökös látnivalók és finom ételek kerülnek terítékre

Travelo2020.10.02, 12:27

A dísztökök és sütõtökök hónapjában nem árt, ha tudjuk, mely zöldségek ehetõk, és melyek azok, amiket lámpásnak vagy a kandallópárkányra díszként termesztettek. Az alábbiakban ezért olyan helyeket gyûjtöttünk össze, ahol a termõföldje közelében magunk is megvehetjük a faragásra és sütésre szánt tököket, miközben pár érdekes és egy gigantikus töktényt is összegyûjtöttünk a nagyvilágból, hogy olvasóink még jobban ráhangolódhassanak a narancssárga színbe boruló õszre. 

Próbálja ki a mazsolameditációt a konyhában! Ha jól csinálja, különös dolgot vehet észre!

Travelo2020.09.17, 07:52

A koronavírus-világjárvány és a hónapokig tartó kijárási korlátozások a legtöbbünket önkéntes vagy kényszerû befelé fordulásra kényszerítettek. Olyan új, korábban nem vagy csak ritkán használt szavak érkeztek a mindennapjainkba, mint például a reziliencia, a mindfulness vagy a meditáció. Céges vagy egyedileg követett online tréningek épültek arra az igényre, hogy minél jobban oldjuk a helyzet okozta stresszt, feszültséget és frusztrációt. A jó hír, hogy az ehhez szükséges gyakorlatokat otthon, akár a saját konyhánkban, ebédlõnkben is elvégezhetjük.

A szíve hálás lesz, ha több növényi sajtot eszik

Travelo2020.09.08, 12:08

A vegán étrend terjedésével egyre nagyobb az igény a vegyes, állati eredetû élelmiszereket is tartalmazó étrendben megszokott ízû és állagú termékek iránt. A növényi (vegán) sajtok ezt az igényt elégítik ki, és ezek gyakran olyan jól sikerülnek, hogy tényleg nehéz megkülönböztetni pl. a tehén- vagy kecsketejbõl készült társaiktól.

Nem ad energiát, csak felpörget: az energiaital dietetikus szemmel

Travelo2020.08.31, 10:11

Energiára minden nap szükségünk van. Persze, nem mindegy, hogy mibõl nyerjük az extra lendületet munka, tanulás, utazás vagy sportolás közben, ahogy az sem, hogy mennyire tartós ez a lendület, és az energiapótlás milyen mellékhatásokkal jár. Most, hogy ismét becsengettek az iskolákban, dietetikus kolléganõnk az energiaitalok hatásait boncolgatja, miközben az is kiderül, hogy mekkora az a mennyiség belõle, amikor elkezdhetünk aggódni az egészségünkért.

Polgár Tünde Gáspár Bea nyomdokaiba lép?: Ez a terve - Videó

Life.hu2020.08.24, 06:14

Polgár Tünde és Polgár Árpád a konyhában is összhangban vannak.

Sushi ABC kezdõknek

Life.hu2020.08.14, 21:03

Valaki imádja, valakinek pedig még a szõr is feláll a hátán, ha azt hallja, hogy sushi. Ritka az olyan ember, akinek nincs határozott – pozitív vagy negatív – véleménye errõl az igazán megosztó ételrõl. De vajon ismerjük-e igazán?

Növényi italok – igyuk, ne igyuk? Dietetikus válaszol

Travelo2020.08.31, 10:11

Az utóbbi években igencsak megugrott a növényi italok népszerûsége és választéka. Gyakran nem csak azok isszák, akik a tehéntejet nem fogyaszthatják. De vajon mennyire helyettesítik ezek a tejet? Érdemes a boltit venni, vagy próbálkozzunk magunk az elkészítésükkel? Dietetikus kolléganõnk többek között ezekre a kérdésekre is választ ad.

A vegán, a zöld és a mindenmentes – ma az egész világ a csokoládét ünnepli

Travelo2020.07.23, 14:37

A csokoládéról már szinte mindent tudunk, és ma meg is ünnepelhetjük ezt a világszerte híres édességet, ami nélkül talán nehezen tudnánk elképzelni az életünket. Na, de mitõl lehet egy csoki környezetbarát? Mi van a mindenmentes fajtájában? És a vegánok tényleg csak étcsokit ehetnek? Dietetikus válaszol.

Három finom babaétel három korosztálynak

Life.hu2020.07.02, 21:03

Minden anyuka a legjobbat szeretné adni a gyermekének. Ráadásul minden anyuka vesszõparipája, hogy jól eszik-e a gyermeke. Ez egy örök kérdés, amin éveken át rágódnak, fõleg miután megkezdõdik a hozzátáplálás.

Az utazás ritkán említett jó tulajdonsága: csökkenti a válogatósságot

Travelo2020.07.23, 14:41

Szinte mindenki fel tudna sorolni pár olyan dolgot, amit semmi szín alatt nem kóstolna vagy enne meg. A válogatósságnak számos oka és módja lehet. A gyakran utazó emberek azonban könnyebben tudnak ezen változtatni, dietetikusunk elmondja, hogy miért.