gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Soha többé nem eszel gumicukrot, ha meglátod, mibõl készül
Az nem újdonság, hogy a gumicukor egészségtelen, azonban a rengeteg ízfokozó miatt mégis sokan imádják az apró ruganyos édességeket. A következõ "fordított" kisfilm bemutatja, hogyan és mibõl készülnek a gumicukrok.
Gasztrotúra, Egri Csillag-fellövés és BBQ-forradalom is szervezõdik a hosszú hétvégére
Horvátország ínycsiklandozó régióinak nyomában
Horvátországból az elmúlt hónapban jó hírek érkeztek. A cseh magántulajdonú RegioJet vasúttársaság bejelentette, hogy idén már nem Csornán, hanem Budapesten lehet majd felszállni az Adriára tartó vonataira. Így a beharangozott május 28-i dátumtól már akár tervezgethetünk is egy utat a Prága–Brünn–Pozsony–Budapest–Zágráb–Rijeka–Split vonalon, és ha gasztro-túrára indulnánk, akkor végigkóstolhatjuk a horvát régiók legfinomabb fogásait. Egy ilyen úthoz gyûjtöttünk most össze tradicionális és Michelin-csillagos ételeket, helyeket.
Nyelvtanulás, tanulás nélkül
Miután véget érnek a kötelezõ nyelvi órák és túl vagyunk a sikeres nyelvvizsgán, gyakran esünk abba a hibába, hogy tudásunk megkopik. Most megosztunk veled 6+1 praktikát, amivel tanulás nélkül is szinten tarthatod nyelvtudásod.
- címkék:
- zene
- nyelvtanulás
- Erasmus
- külföld
- gasztro
- Netflix
- Címkefelhõ »
Panorámafalatozás mesterfokon, avagy lesse meg a balatoni kilátókat jóllakottan!
Végre itt a tavasz, mi mást is csinálhatna az ember – pláne pandémia-idõszakban –, mint hogy kimegy a természetbe. A Balatonnál zseniális kilátópontok vannak, és nem mindegyikért kell magaslatokra mászni, ráadásul a környéken jókat is ehetünk, persze elvitelesen.
Ezekre az ízletes programokra számítsunk az elkövetkezõ napokban
Vitamindús mikrozöldek – kovász helyett ezeket nevelgesse otthon!
Ami kicsi, az cuki! A mikrozöldek amellett, hogy olyanok, mintha egykori Barbie-babánk konyhakertjét nevelgetnénk, becsempészik a természetet otthonainkba, ráadásul finomak, és tele vannak értékes tápanyagokkal, hatóanyagokkal is. Dietetikusunk az alábbiakban róluk ír, miközben otthonában a nevelgetésükbe is belekezdett, és most olvasóinkat is arra buzdítja.
Várható volt: a Bocuse d’Or világdöntõt ismét elhalasztották
Bár tömör gyönyör cukorforrás, igazi áldás az emésztõrendszernek
Közeleg a tavasz, és bár a friss, színes gyümölcsáradatra még várni kell, ebben az átmeneti idõszakban jól jöhetnek az aszalt gyümölcsök is. De tényleg aggódnunk kell a cukortartalmuk miatt? Mire kell figyelnünk ezek megvásárlásakor? És otthon hogy lehet a legegyszerûbben aszalni? Dietetikus kolléganõnknek erre is vannak tanácsai.
Csipkebogyótól a csicsókáig: külföldi egzotikumok helyett itthon is megtermõ szupererõforrások
Köszméte, csicsóka, fodros kel és mizuna – nem mindegyiket ismerik? Pedig régi magyar superfoodként is emlegethetnénk ezeket a szakácskönyvekben. Most, hogy közeleg a tavasz dietetikusunk olyan hazai zöldségeket és gyümölcsöket mutat be, amelyek könnyen felveszik a versenyt a mexikói chia maggal vagy a kínai orvoslásban régóta használt goji bogyóval.
Baráti borkóstolót szerveznek online, ahol az olaszrizling lesz a sztárvendég
Gõzgombóc és knédli hétvégét tart ez a budai piac
Enném én a szirmodat, de vajon jó virágot választottam? A dietetikus megmondja!
Színesek, szépek, és némelyik ízletes is. Különleges aromájukkal még emlékezetessé varázsolják a hétköznapi vagy akár ünnepi ételeket. Valentin-napon különösen aktuális virágba borítani nemcsak szívünket, de a tányérunkat is – dietetikusunk az alábbiakban azt is elmondja, utóbbit hogyan érdemes.
Megosztott konyhákként kelnek életre a spanyol raktárhelyiségek
Szigetek, városok és lábnyomok, amiket idén Spanyolországban látni szeretnénk
A Pireneusoktól a Földközi-tengerig, de akár az Atlanti-óceánig, Spanyolország jóval változatosabb vidék, mint amilyennek sokan gondolják. A paella és a bikaviadal bár ízig-vérig spanyol eredetû, mégsem ezek határozzák meg az ibériai ország kultúráját. Mert Gaudi épületein keresztül például Barcelonában a katalán kultúrát fedezhetjük fel, de kipróbálhatjuk a baszk pintxost és tapast is, ha pedig délebbre, Andalúziába látogatunk, akkor a mór kultúrának lehetünk részesei. És akkor még nem említettük azon helyszíneket, ahol sikeres mozifilmek jelenetei forogtak néhány évtizeddel ezelõtt.
Ebben a játékban ramen készítõ mesterek lehetünk a világ egyik legjobb levesezõjében
A bagel világnapja alkalmából Budapesten is különleges szendvicseket kínálnak
Ezekkel a rendhagyó gasztroprogramokkal készül Budapest
Úgy tûnik, idén elõbb süthetünk medvehagymás pogácsát
- címkék:
- Mecsek
- Szezon
- tél
- túra
- gasztro
- pogácsa
- medvehagyma
- gyûjtés
- Címkefelhõ »
Ezek nem gyilkos paradicsomok, hanem emailt küldõ spenótföldek! És léteznek!
12+1 fontos dolog, amit a rákos betegségek kialakulása ellen meg kell tennünk!
A 2021-es év a Nemzetközi Rákellenes Unió (UICC) hároméves „Ez vagyok, és ezt teszem" kampányának utolsó éve. A rákellenes világnap alkalmából dietetikus kolléganõnk összegyûjtötte, mit tehetünk önmagunkért, hogyan csökkentsük a rákos betegségek kialakulásának kockázatát, miközben arra a fontos kérdésre is választ ad, hogy létezik-e rákellenes étrend.
Ha a tiltás ellenére kinyitnak, egyhavi állami támogatástól esnek el a francia éttermek
Tizenkét élmény, ami miatt már alig várjuk, hogy Ausztriába utazzunk
Ausztria is mindent megtesz a fertõzések számának csökkentése érdekében, és ha minden a tervek szerint alakul, akkor március elejétõl ismét számíthatunk arra, hogy megnyitják a határokat a turisztikai célú utazás elõtt. Addig azonban rákészülhetünk termálhelyeket behálózó kerékpártúrákra, olyan új kiállításokra, mint a Leopold Múzeum nyújtotta Monet, Van Gogh, Cézanne vagy Gauguin tárlat, online tanulhatunk meg Sacher tortát sütni, és azt is meghallgathatjuk, hogy milyen hangja van Bécsnek.
Színes, friss és ropogós – Ezért népszerû itthon is Hawaii legmenõbb étele a poke tál
Január utolsó hétvégéjére ajánlunk pár piacos programot a Bikás parktól Káptalantótiig
Rusztikus látványsütödés sütizõ nyílt a Nehru partnál
"Végy fél kiló lisztbogarat..." Na, de miért ennénk rovarokat? Dietetikus válaszol
A nyugati világ ízlésétõl és szokásaitól szinte teljesen idegen a rovarevés, míg keletebbre, ha nem is mindennapi, de sokkal elfogadottabb. A pro és kontra érveket, a legfontosabb információkat dietetikus kolléganõnk is csak ambivalens érzésekkel tudta megosztani.
Dániában most ünneplik a kolbászoskocsik 100 éves jubileumát
A norvég homár nagymestere, a marseille-i AM étterem kiérdemelte harmadik csillagát is
Ezek az ízes és piacozós programok dobhatják fel a hétvégénket
Ezek lesznek 2021 legnépszerûbb konyhai alapanyagai és gasztrotrendjei a szakértõk szerint
Egy évvel ezelõtt a világ séfjei és gasztrogurui az alkoholmentes koktélok, a családias éttermi élmények és a degusztációs menük hódítását ígérték, de akkor még senki sem tudta, hogy 2020 közepétõl bezár a világ, mi pedig nemhogy koktélozni, de még a pékségbe sem mehetünk majd le egészségügyi óvintézkedések nélkül. Most egy kicsit visszafogták magukat a szakemberek, és inkább az érdekes, ízutazásra hívó alapanyagokat, illetve az olyan étkezési szokásokat jelölték meg a 2021-es évet meghatározó gasztrotrendjeiként, amiket eddig megszokottnak véltünk.
- címkék:
- élelmiszer
- trend
- gasztro
- lista
- 2021
- alapanyagok
- Címkefelhõ »
Harry herceg és Meghan Markle gyorsan felhúzható épületekkel segít a rászorulókon
Már a sajtválogatás is házhoz megy szilveszterre
Rendhagyó ajándékot adna valakinek? A tematikus gasztro-csomag biztos siker!
Korábban már ajánlottunk ajándékötleteket a fõzés szerelmeseinek, akiknek természetes a konyhai sürgés-forgás, és olyan meglepetéseket is összegyûjtöttünk, amelyek a kütyüimádókat hozhatják lázba még akkor is, ha most nem utazhatnak. Legújabb gyûjtésünk azokhoz az utazókhoz szól, akik kimondottan egy ország konyhájára kattantak rá, és szívesen a saját otthonukba varázsolnák például India fûszeres illatait, a kiadós brit reggelik látványát, vagy a nápolyi pizzák semmihez sem fogható ízét.
A japánok újabb merész ízkombinációval örvendeztetik meg a csokirajongókat
- címkék:
- Japán
- gasztro
- whiskey
- KitKat
- ízkombináció
- Címkefelhõ »
Pár perc munka a konyhában, és a legismertebb éttermek fogásai teremnek az asztalunkon
A vírushelyzet hatására jó néhány étterem és ismertebb hamburgerezõ indított olyan házhoz szállítási lehetõséget, ahol egy kicsit mi, megrendelõk is kivehetjük részünket a fõzésbõl és az elõkészületekbõl. Az ételek gusztusos üvegekben vagy tálakban érkeznek, de még nincsenek egészen készen, rajtunk a sor, hogy vacsorát varázsoljunk belõlük a séfek útmutatásával.
Több ízes és illatos programot is kínál advent harmadik hétvégéje
Országosan is kiszállító, online borbárt indított a Wizz Air vezérigazgatója
- címkék:
- Budapest
- bor
- online
- gasztro
- kiszállítás
- borbár
- Bar:24
- Címkefelhõ »
Új szolgáltatással bõvült az elviteles ételek palettája, most már a séf is házhoz megy
Új, karácsonyi hangulatot árasztó sütizõ nyílt Újbudán
Csülök, Keksz és Espresso - Ezek a legnépszerûbb gasztro ihlette állatnevek itthon és Amerikában
Ezek lehetnek idén a legjobb ajándékok a fõzés szerelmeseinek
Az otthon fõzés és a kenyérsütés még sosem volt annyira drámai tevékenység, mint ebben az évben. Éppen ezért egy jól megválasztott ajándék vagy ajándékcsomag a témában nemcsak kiváló ötlet azoknak, akik szerelembe estek a fõzéssel és kenyérdagasztással, hanem elismerés is lehet az eddigi munkájukért. Legújabb ajándékötletelõs cikkünkben összegyûjtöttünk pár olyan lehetõséget, amit a legtöbb hobbiszakács örömmel fogadna a fa alatt.
A séf és a sommelier is ott lesz velünk a konyhában, ha jelentkezünk erre a fõzõestre
Vasárnapi piacozást, barbecue húsokat és török ebédet kínál elvitelre november utolsó hétvégéje
Piacra dobták Erzsébet királynõ kertjének második ginjét, aminek a kakiszilva az alapja
Nem olcsó, de a rajongók már begyûjthetik Baby Yoda zöldeskék macaronjait is
Ropogós sült hekk-, pisztráng- és keszegnappal érkezik Budapestre a Balaton hangulat
Íme a bécsi hotel, ami Sacher-torta felvevõponttá alakult
Magyar aranyérem is született a pezsgõ-világbajnokságon
A híres koppenhágai étterem, aminek a gyorskajája többeket vonz, mint a fine dining
A kreativitásnak semmi sem szab határt, még online disznótort is szerveznek
Ízek, színek és illatok, amelyekkel megidézhetjük Tajvan legjobb kifõzdéit
A tajvani ételek története ugyanolyan átláthatatlan, mint az ország politikája – ezt már az elsõ, két évvel ezelõtti látogatásunk során is tapasztaltuk. Sosem gondoltuk volna, hogy egyszer nehéz lesz úgy beszélni egy nemzet ételeirõl, hogy ne keverednénk politikai eszmecserékbe. Tajvanon ez is sikerült. De ez megkerülhetetlen, hiszen azok a fogások, amiket ma annyira sokan – köztük mi is – kedvelünk, nem léteznének a globális kereskedelem, a gyarmatosítás és a hegemónia egymást követõ korszakai nélkül. Tajvan olyan marhahúsos tésztalevesekkel, halételekkel, párját ritkító zöldséges fogásokkal és éjjeli piacokkal kápráztatja el a hellyieket ...
Egy szendvics is lehet fejedelmi fogás, ha a megfelelõ alapanyagokat kapjuk hozzá
Lepény vacsorára – gyorsan, egyszerûen
Mi az az örök kérdés, amely minden háziasszonyt érint, és amely hétrõl hétre fejtörést okoz? Igen, a heti menü összeállítása. Még akkor is, ha a család valójában csak este eszik otthon.
Szezonja van: A mindent lilára festõ cékla bevetésre kész
Az olívaolaj szuperereje határtalan, de néhány dolgot tudni kell róla
Akár süteményt készítünk, akár húst sütünk vele, esetleg pirítósra csepegtetjük azt, a jó minõségû olívaolaj konyhánk sokoldalú, ízletes és egészséges összetevõje. Persze ehhez jó, ha tudjuk, mikor, melyik típusát érdemes használni. Hogy az extra szûz olívaolaj még inkább a mindennapi étkezés része lehessen, összegyûjtöttünk pár ötletet és alapfogalmat, amikkel talán már senki nem veszhet el a boltok polcain sorakozó olívaolajok tengerében.
Ezzel a borral most gólyákat menthet!
Éld át a karácsonyi forgatagot Szegeden
Advent kezdetével Szeged belvárosa is megtelik karácsonyi hangulattal. November 27. napján felkerülnek az ünnepi díszek, a belváros fényárban úszik egészen december 24-ig.
Országos libaságok és metrópótló bringás reggeli - ilyen jóízû programok várnak ránk
A kürtõvel készülõ sütemény legjobbjai kerülnek asztalra ebben a cukrászdában
Ezen a Márton-napi vacsorán pezsgõ és street food találkoznak
Ebbe a hotelbe prémium borkereskedõk költöznek be két napra
Csütörtöktõl környezetbarát tasakokban vásárolhatunk a Lidl-ben
Jövõre halasztják az ország egyik legnépszerûbb borkóstolóját
Öt tipp a dietetikustól, amivel a kosztpénzen is spórolhat
A takarékosság a modern idõkben talán kissé feledésbe merült fogalommá vált, aztán jött egy újabb, minden eddiginél nagyobb világjárvány és újra megtanultuk értékelni mindazt, amink van. Így viszont mostantól a takarékoskodást is új szintre fejleszthetjük. Dietetikus kolléganõnk például az október 30-i takarékossági világnap alkalmából a konyhai spóroláshoz gyûjtött össze néhány egyszerû, könnyen megfogadható jó tanácsot.
Kimcshi válságba került Dél-Korea, az árak pedig az égbe szöktek
Egy dublini Lidl-ben a csokik alatt a középkorba is beleshetünk
Megválasztották a világ legjobb cukrászát
Egy szállodalánc, amely a világon elsõként hatalmas életmódváltásra szánta el magát
Mikroszkópra emlékeztet, de kávé csöpög belõle
A joghurt 4 legjobb tulajdonsága, ami miatt joggal zengenek ódát róla a reklámok
Mert ha máshonnan nem is, a reklámokból már biztosan fel tudnánk sorolni néhány érvet a rendszeres joghurtfogyasztás mellett. Például azt már tudjuk, hogy jót tesznek az emésztésünknek, vagy, hogy a bennük levõ baktériumoktól nem kell félnünk. De vajon mennyit érdemes enni belõlük? Pontosan hogyan hatnak? Tényleg csökkentik a csontritkulás és a daganatos megbetegedések kialakulásának esélyét? Dietetikus kolléganõnk minden kérdésre választ ad.
- címkék:
- egészség
- hatás
- gasztro
- dietetikus
- joghurt
- Címkefelhõ »
Íme a mûvész, aki sapka helyett szardíniát és bagelt horgol, meg egy teljes halaspultot
Csipi, a póniló is várja a piacozókat szombaton a Rómain
Síppal, dobbal, borral – Gasztro programok, amik mellett nem unatkoznak a hétvégén
Legújabb programajánló-csomagunkban olyan gasztronómia eseményeket gyûjtöttünk össze, amik széles körben szólítják meg az érdeklõdõket. Találtunk borkóstolókat, palacsinta és káposzta ünnepet, fesztivált azoknak, akik a halételek kedvelõi, kísérõprogramként pedig lesznek majd koncertek és elõadások is. Sõt, már lehet szemezgeti a jövõ hét elejére is.
Ezzel a tíz évjárattal visszarepülhetünk a Monarchia idejébe
Online is követhetjük az év egyik legfontosabb szakácsversenyének két napját
Ilyen ananászról még senki nem álmodott 2020 elõtt
Birsalmás papucs és mogyorós vekni – A legjobb kézmûves pékségek Budapesttõl Kõvágóörsig
Az elmúlt hónapokban, amikor kiderült, hogy otthonainkba zárva kell átvészelnünk a járvány lefolyását, a 100 000 házi pék országává váltunk. Sosem fogyott annyi élesztõ, mint azokban a hetekben; még a csapból is a kovászos kenyerek korábban rejtettnek tûnõ receptjei folytak. Mi nem lettünk pékek, sem cukrászok ez idõ alatt, helyette felfedeztük és megkóstoltuk azoknak a kézmûves pékségeknek a kínálatát, melyeknél lehetett online rendelni vagy megoldható volt a helyszíni átvétel maszkban. A kenyerek helyett azonban az extra ízekre, a különleges töltelékekre kattantunk rá. Ezek közül gyûjtöttük össze a legérdekesebbeket.