Veszélyes fűszerkeveréket hív vissza egy áruházlánc

Nem jelölt allergén (zeller), valamint a megengedett mennyiséget meghaladó transzzsírsav-tartalom miatt a Penny Market Kft. visszahívja a 30 grammos kiszerelésű Mr. Spice Serpenyős sült krumpli fűszerkeveréket - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az MTI-vel.

Szalmonellával szennyezett fűszerkeveréket hívott vissza a Lidl

Pizza fűszerkeveréket hívott vissza a Lidl Magyarország, mert a cég saját minőségellenőrzési vizsgálatai során szalmonella-szennyezettséget mutatott ki a Mikadó elnevezésű termékben.

Vajon mi lehet az a dukkah?

Közel-keleti fűszerek, olasz alapanyagok, amerikai áruk. A világ annyira kinyílt, hogy ezek beszerzése gyakorlatilag semmi: ami még nem kapható itthon, azt megvesszük az internetről. Ahogy a külföldi termékek, úgy özönlenek be a különböző nemzetek receptjei is. Ezek sokszor nem mindennapi fűszerezést igényelnek, ám a szupermarketekben már számos idegen fűszerkeveréket kapni. Ha pedig mégsem találjuk azt, amire szükségünk van, akkor egyszerűen elkészítjük.

Biztosan tudja, mi kerül a tányérjára?

Amikor megveszünk egy élelmiszert a boltban, biztosan tudjuk, hogy mit tartalmaz? Meglepődnénk, ha kiderülne, hogy ugyanúgy hamisítják a tasakos fűszereket, mint a gyümölcsleveket vagy az őrölt kávét? A hamisított ételek nem csak megtévesztenek bennünket, de fogyasztásuk akár még egészségügyi kockázattal is járhat.

Fűszerekkel helyettesíthetjük a sót

Volt idő, amikor a levesbe való só ára még megfizethetetlennek számított. Manapság pedig néha az ellenségünk, néha a barátunk, és magunk sem tudjuk, hogyan viszonyuljunk hozzá. Az ókorban és a középkorban még a borsért és a fahéjért is háborúk zajlottak, ma pedig csak bemegyünk a boltba, leemeljük a polcról, és olcsón megvesszük. Ám hiába élünk szinte fűszermennyországban, gyakran előfordul, hogy a kész termékeket mesterséges ízfokozókkal és túl sok sóval ízesítik, amihez jól hozzászokunk. Ennek egyenes következménye, hogy a sós ételt még mindig íztelennek érezzük, így tovább sózzuk. Vannak olyan fűszerkombinációk, amelyeket használlva ...

A ramlett az új omlett – Pofonegyszerű finomság pillanatok alatt!

Rámen és omlett, egyenlő ramlett – ezt a nevet kapta a David Chang sztárszakács által készített különleges rántotta.

Grillfűszer-keverékek a leglustábbaknak is

A bolti fűszerkeverékek sósak, rossz ízűek és drágák, ezért most megmutatjuk hogyan lehet nélkülük boldogan élni. Grillfűszerek sertésre, marhára, csirkére, kacsára, padlizsánra és bárányra.

Sült csirke fűszerkeverék

Baharat fűszerkeverék (bárányra, baromfira, zöldségre)

Saját fűszerkeveréket kutyul a gasztrokibic

Forgatáson kívül sem unatkozik Sági Szilárd, aki ismét képernyőre került a Hal a tortán új sorozatában. Új kreációit ráadásul a családján teszteli  - tudta meg a Life.hu.

Fogyj ízekkel: zsírégető fűszerek

A nyár beköszöntével sokunkban felmerül a kérdés, hogyan adjunk le pár felesleges kilót szenvedés és éhezés nélkül. Most adunk pár tippet, hogy milyen fűszerek segítenek abban, hogy formába hozd magad és a finom ízeket se kelljen nélkülöznöd. Használd őket a főzéshez, amilyen gyakran csak tudod!

Curry

A mai curryport az angol gyarmatosítóknak köszönhetjük, az ő közreműködésükkel terjedt el, és vált egységessé ez a fűszerkeverék. A curry azonban nemcsak egy sárga por, hanem ma már az indiai ételek szinonimája. De mi van ebben a keverékben, milyen a piros és a zöld változata? Curryhatározó.

Angol fűszerkeverék (mixed spice)

Allspice, mixed spice, five spice, mik vagytok ti?

Aki rendszeresen főz, vagy szeretne angol tartalomból főzni, előbb-utóbb szembesül a hármas problematikájával. Most átmegyünk szótár üzemmódba, és segítünk.

Ötfűszer-keverék (five spice)

Lo sui lui fűszerkeverék

Lacipecsenye fűszerkeverék

Csillagánizsos sertés fűszerkeverék

Sertéssült almával, különleges fűszerekkel

Az alábbi étel ideális gyors ebédekhez vagy vacsorákhoz, amikor tényleg csak kevés idő áll a rendelkezésünkre, hogy összedobjunk valamit, mert az éhség már sürget, és enni szeretnénk valamit.

Currys-rizses csirke

Az ázsiai fűszerkeverék, a curry használatával még az egyébként megszokott ízű rizses csirkét is feldobhatjuk.

Káros színezéket találtak egy fűszerkeverékben

Megtiltották az egyik Görögországból származó fűszerkeverék forgalmazását, mert a laboratóriumi vizsgálatok során egészségre ártalmas színezéket találtak benne. Korábban már betiltották a káros anyagot forgalmazó cég egy másik fűszerkeverékét is.