fűszerek
címke rss- kapcsolódó címkék:
- fűszerhatározó
- recept
- kurkuma
- gasztro
- egészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Májvédő hatású a népszerű indiai fűszer egyik alkotóeleme
A kedvelt fűszerkeverék, a curry egyik alkotója, a kurkuma késlelteti a májkárosodást, illetve a májzsugort - közölték osztrák kutatók szerdán.
Közhírré tétetik
Rengeteg ötleted van, hogy kis tipegőddel mit készítsetek, de a házi galéria lassan kinövi a lakást? Rajzokból, festményekből, só-liszt figurákból, fűszerből készült képekből, gyöngyékszerekből, kagylógyűjteményekből és egyéb műalkotásaitokból, ha az alkotótárs is beleegyezik, rendezzetek házi vásárt.
Egyre több fűszert fogyasztunk
Főleg a paprika és a fűszerkeverékek - mennyiségben mért - kiskereskedelmi forgalma nőtt 2007 február-2008 januárban, az előző évhez képest, a fűszerek közül. Ugyanakkor értékben a fűszer kategória bolti eladásai 9 százalékkal bővültek, és túllépték a 16 milliárd forintot. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen piackutató vállalat.
India ízei - vega variációk
Az egzotikus India a megnyugvást kereső hírességek, az ősi kultúrát felfedezni vágyó turisták és a mindent bevállaló gasztronómiarajongók kedvelt célpontja. Szerencsére sokféle fűszert, hozzávalót már itthon is lehet kapni, így néhány indiai étlet mi is kipróbálhatunk - ezúttal a hús nélküli fogások közül szemezgetünk.
- címkék:
- India
- hús
- recept
- fűszerek
- Címkefelhő »
Wokban készült diós brokkoli
Az egészséges és kalóriaszegény brokkoli dióval, és izgalmas keleti fűszerekkel még a fogyókúrázók időnként egyhangú étrendjét is feldobhatja.
- címkék:
- recept
- dió
- fűszerek
- Címkefelhő »
Mesés fűszerek, illatos gyümölcsök
India kincseivel - a fahéjjal, vaníliával, chilivel, köménnyel, gyömbérrel, curry-vel, kókusszal, mangóval, basmati rizzsel, garam masalával - az itthoni boltokban is találkozhatunk. Hogy mindez hogy fest igaziból, arról szakácsunk indiai útja során az egyik helyi piacon győződött meg. Mosolygós gyümölcsökről, helyi specialitásokról hozott képes beszámolót.
- címkék:
- India
- recept
- kincs
- fűszerek
- Címkefelhő »
4,5 kilométernyi kolbász a csabai fesztiválon
Szombaton rendezik a békéscsabai kolbászfesztivál kolbásztöltő versenyét, amelyen több mint 300 csapat vesz részt. Az átlagosan négy fős csapatoknak 15 kilogramm kolbászhúsból kell elkészíteniük a versenydarabot, amelyhez mindenki a saját fűszereit használhatja.
- címkék:
- kolbászfesztivál
- kolbász
- fűszerek
- Címkefelhő »
Csábító fűszerek kertje
Süssünk meg egy csirkemellet fűszerek nélkül, ugye, nem lesz túl izgalmas? Ételeink ízét főként a ránézésre jellegtelen, aprócska fűszernövényeknek köszönhetjük. Pazarló, bőkezű használatukkal kevesebb sóra lesz szükségünk a főzéshez, teának elkészítve pedig gyógyító, hűsítő és frissítő hatásukat is élvezhetjük. Vigyünk élményt étkeinkbe, vessünk véget az unalmas kajáknak!
Ellenőrök kutatják a paprikát a boltokban
Fogyasztóvédelmi ellenőrök járják csütörtökön az ország boltjait, hogy meggyőződjenek róla, nem árusítják-e a betiltott fűszerpaprikát. Ha a kereskedő mégis kint tartja a paprikát, pénzbüntetésre számíthat. A hipermarketekből már szerdán este eltűntek a tiltott készítmények. A fűszerpaprika betiltásáról szerdán döntött a kormány, mert kiderült, a fűszerbe aflatoxin nevű gombaméreg került. Az [origo] nem talált a budapesti üzletekben paprikát, de paprikát tartalmazó keverékeket igen. A tiszti főorvos szerint hét végétől ismét megjelenhetnek a boltokban a biztonságos paprikakészítmények.