furmint

címke rss

Ivott már tojásban erjesztett bort? Érdemes megkóstolni

Tudomány2017.07.24, 12:53

A tállyai SZÓLÓ Fine Wine borászat első borait 2014-ben palackozta. Éless Tímea férjével, Éless Tamással 2012-ben kezdtek szőlőket vásárolni. Friss boraikból tartottak bemutatót a múlt héten a Costes Downtown étteremben. A borokhoz Pongrácz Péter az étterem head sommelier-je állította össze a kísérő falatkákat.

Boci, bor, botrytis - Mádon jártunk

[origo] Gasztro2017.06.12, 19:49

Megnyíltak a pincék a hétvégén a Tokaji-borvidék egyik legszebb településén, Mádon. Szinte minden sarkon jóféle borokat kínáltak, főleg furmintokat, hozzá pedig helyben készült ételt lehetett kóstolni. Aki kíváncsi volt arra, hogy milyenek a legszebb tőkék, azt is megnézhette, ahogy a pincékben is szívesen látták a vendégeket.

Már van poharunk, csak bor kéne bele

[origo] Gasztro2017.04.04, 13:14

Magyarország a valóságban még nem borfogyasztó ország, de nagyon jó a tendencia. Az elmúlt öt év gasztronómiai fejlődése magával húzta a bort is; egyre több versenyen nyernek díjat a magyar pincészetek. Most külföldön is megismerhetik a hungarikumot, ami nem más, mint a Riedel tokaji furmintos pohár, amivel Tokaj és a furmint bekerülhet a világ klasszikusai közé.

Virágos illat, kerek savak: a jó borbarát is holtig tanul

Tudomány2017.03.22, 15:35

A borokkal foglalkozó cikkeknél általában hamar megjelennek azok a hozzászólók, akik szerint nem lehet vakteszten megkülönböztetni a különféle borokat és borsznoboknak titulálják azokat, akik különféle virág- és gyümölcsillatokról, kerek savakról vagy ásványos jegyekről áradoznak egy-egy bor kapcsán. A szkeptikusok számára jó hírem van. A szagló- és az ízlelőérzék fejleszthető, és bár nem lesz mindenkiből bormester, de már pár tanfolyammal és borkóstolón való részvétellel is sokkal nagyobb élményt jelenthet a borfogyasztás egy átlagember számára is, mintha csak ledöntené torkán a nedűt.

Taroltak a magyar borok a világversenyeken

[origo] Gasztro2017.03.06, 19:55

Évről évre egyre több magyar bor szerepel jól a nemzetközi borversenyeken. Idén a furmint, szamorodni és aszú hozott díjakat.

Megkóstoltuk, mit ad az év étterme

[origo] Gasztro2016.12.12, 06:57

Sár van, sötét és tél. A cipőm megsüpped, arcomhoz odaverődnek a kicsi, szúrós esőcseppek. Az autó mellől még visszanézünk a tokaji dombokra, Mád párába bújt fényeire. Mi jóllakva hazamegyünk, a szőlő pedig aludni tér, álmodni a borról. 

Hiába jó és magyar, csak a gazdagok isszák

[origo] Gasztro2016.03.06, 18:19

Továbbra sem akarjuk megmondani a tutit, nem vagyunk szakmai fórum, bár akad köztünk olyan, aki a borkóstolást professzionális szinten űzi évtizedek óta. Tehát van hozzáértés, de főleg lelkes borrajongók, tanulni vágyással, átlagízléssel, kíváncsisággal felszerelkezve. Az Origo-borklubban most a nagy száraz furmintokra repültünk rá. Kíváncsiak voltunk, milyennek látjuk mi a Magyarország zászlósborának kikiáltott tokaji fajtát. Természetesen vakon kóstoltunk, mert egyrészt izgalmas játék, másrészt magunkat is teszteljük. 

A mádi kecskéknek a furmint okozza a vesztét

[origo] utazás2015.07.31, 21:39

Tokaj-Hegyaljáról sokaknak még mindig a karácsonyi asztalok réme, a magyar színekbe öltöztetett kommersz aszú, az intézményesített borpancsolás, továbbá jobb esetben a Hegyalja Fesztivál, rosszabb esetben az azt övező botrányok jutnak eszébe. Pedig érdemes túllépni ezeken.

A furmintot ünneplik országszerte

[origo] utazás2013.02.04, 18:31

Országszerte több mint ötven étterem, borbár és szaküzlet várja a Furmint Február rendezvénysorozat keretében a furmintról szóló borkóstolókkal, különleges menüsorokkal, esetenként kedvezményekkel az érdeklődőket egész februárban.

Gombafesztivál a Tokaj-Hegyalja Piacon

Archívum2012.09.09, 10:51

Vasárnap gombafesztivállal zárják a Mádi Furmint Ünnepét, amelyen gombaismereti játékok, kiállítás és kosárfonás is lesz.