földimogyoró
címke rss- kapcsolódó címkék:
- mogyoró
- táplálkozástudomány
- mandula
- dió
- egészség
7 ok, amiért rá kellene szoknod a mogyoróvajra
Aki látott már amerikai filmet vagy sorozatot, tudja, mi az a mogyoróvajas szendvics, de legalábbis hallotta, látta, hogy mindig, minden alá rákenik a kenyérre. Manapság már nálunk is többféle ízesítéssel kapható a kicsit édes, kicsit sós finomság, de túlzás lenne azt állítani, hogy széles körben elterjedt a fogyasztása, pedig jó pár érv szól amellett, hogy gyakrabban együnk belőle.
- címkék:
- energia
- fehérje
- zsír
- földimogyoró
- mogyoróvaj
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ezzel a trükkel erősíthetjük a bél-mikrobiom komplex védelmi szerepét
Képzeljen el egy nyüzsgő várost hétköznap reggelente, ahol a járdák zsúfolásig megteltek munkába rohanó emberekkel. Most képzeljük el ezt mikroszkopikus szinten, és meg fogjuk érteni, hogyan néz ki a mikrobiom a testünkben. Több ezer különböző fajból álló mikroorganizmusok billiói vannak benne, köztük nem csak baktériumok, hanem gombák, paraziták és vírusok is. Ám ha erősítjük a komplex védelmi szerepét, az bizony nagy változást hozhat az egészségünkben.
Ezeket az élelmiszereket egye, ha szeretné növelni az élettartamát
Jusson eszünkbe, miközben sorba állunk egy hot dogért, hogy ez szó szerinti időpazarlást jelent. A Michigani Egyetem egészségügyi és táplálkozási tudósainak új tanulmánya szerint egyetlen hot dog ugyanis 36 percet vehet el az életünkből, mégpedig az erősen feldolgozott élelmiszerek rossz hatása miatt. Ugyanez a tanulmány azt is megállapította, hogy a friss élelmiszerek, mint például a gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek és a keményítőt nem tartalmazó zöldségek, minden falattal értékes pillanatokat adnak az élettartamhoz.
A földimogyoró napját ne csak diákcsemegével ünnepelje!
Tudta, hogy a földimogyoró nem a diófélékhez, hanem a hüvelyesek csoportjába tartozik? És azt, hogy az Amerikai Egyesült Államokban külön napot is szenteltek a megünneplésére, egészen pontosan a mait. Valahol érthető, hiszen népszerű és gyakori alapanyaga az ott élőknek ez a fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag "mag". Hogy miért az idézőjel, és milyen érdekességek kapcsolódnak a földimogyoróhoz, arról az alábbiakban dietetikus kolléganőnk ír, miközben azt is bebizonyítja, hogy a diákcsemegén kívül is van létjogosultsága a mogyorószemeknek.
Ez a gyümölcs a klímaváltozás nyertese lehet
A földimogyoró az Újvilág szülötte, Észak- és Dél-Amerikában egyaránt elterjedt, de Szíriában sem ismeretlen. Szűkebb környezetünkben Romániában és Bulgáriában találkozhatunk vele, és hazánkban is termesztették már az 1950-es években. A közelmúltban pedig új kezdeményezés indult az ismételt meghonosítására.
Végre van egy jó hírünk a földimogyoró-allergiások számára
Egy, a The Lancet Child & Adolescent Health tudományos folyóiratban most publikált kutatás szerint egy új módszerrel jó eséllyel csökkenthető a földimogyoró által kiváltott, allergiás reakciók súlyossága. Az eredmény úttörőnek és létfontosságúnak számít: a földimogyoró-allergia a vezető helyen áll a táplálkozással összefüggő anafilaxiás sokk kiváltása terén.
A 9 legegészségesebb dióféle, ami nem hiányozhat az étrendünkből
A diófélék kiváló tápanyagforrások, segítik az anyagcserét, az emésztést és a vérkeringést. Energiát adnak, támogatják a szív- és az érrendszer egészségét. Mindemellett rendkívül sokoldalúak, könnyű beépíteni őket az étrendbe a desszerteken, granolákon, müzliken, salátákon vagy főételeken keresztül. Sőt, a pite- és kenyérreceptekben is jól megállják a helyüket, és még házi liszt is készülhet belőlük.
A 10 leginkább allergiát okozó élelmiszer
Az élelmiszerallergia rendkívül gyakori. Ilyenkor az immunrendszer védekezik egy adott, veszélyesnek ítélt fehérje ellen. A szervezet vegyi anyagokat szabadít fel, amelyek gyulladásokhoz, kiütésekhez stb. vezethetnek.
9 meglepő tény a mogyoróvajról
- címkék:
- földimogyoró
- mogyoróvaj
- Címkefelhő »
Recept: karalábés spagetti földimogyoróval
Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell, hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésünkből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól.
- címkék:
- recept
- spagetti
- karalábé
- földimogyoró
- Címkefelhő »
Karalábés spagetti földi mogyoróval
Ön inna földimogyoróból készült tejet?
Az Elmhurst 1925 bemutatta legújabb növényi alapú tejét, ami a megszokott szója, rizs vagy mandula helyett földimogyoróból készült.
5 dolog, amit nem tudott a földimogyoróról
A földimogyoró része az életünknek, ropogtatjuk, ahol csak lehet, miközben valószínűleg nem sokat tudunk róla. Például, hogy már az inkák is szerették, bár leginkább a sírokba helyezték ahelyett, hogy megették volna.
- címkék:
- mogyoró
- földimogyoró
- Címkefelhő »
Földimogyoró-leves kelkáposztával
- címkék:
- kelkáposzta
- leves
- földimogyoró
- Címkefelhő »
Az uszkár, aki kiszagolja az allergéneket
Európában elsőként állt szolgálatba Nano, a „diókiszimatoló” fekete uszkár, hogy az olajos magvakra allergiás gazdáját a lehető legapróbb veszélyforrásokra is figyelmeztesse. A tengerentúlon már évek óta képeznek kutyákat allergének jelzésére, de Európában a program még gyerekcipőben jár.
A cukorbetegeknek ajánlott minél több olajos magvat fogyasztani
Az olajos magvak rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolja a 2-es típusú cukorbetegek állapotát, akár a betegség szövődményeinek kialakulását is megelőzheti - állítják a Torontói Egyetem és a St Michael's Kórház kutatói egy közelmúltban végzett vizsgálat eredményei alapján.
Melyik a legegészségesebb a dió- és mogyorófélék közül?
A dió jobb antioxidáns-forrás, mint bármelyik más gyakran fogyasztott dió- és mogyoróféle - derült ki egy amerikai összehasonlító vizsgálatból, amelyet az Amerikai Vegyészeti Társaság Kaliforniában megrendezett idei találkozóján mutattak be.
Milyen táplálékra allergiás a legtöbb csecsemő, kisgyerek?
A csecsemő- és kisgyermekkori táplálékallergia egyre gyakoribb jelenség, de megfelelő kezeléssel a gyerekek többsége óvodáskorra kinövi. Dr. Polgár Marianne gyermekgyógyászt, a Madarász utcai Gyermekkórház Rendelőintézetének gasztroenterológusát kérdeztük a legfontosabb tudnivalókról.
- 1