Kínai szezámos fánk

Valóra váltotta álmát az X-Faktor sztárja

Fánksütőt nyit barátjával Takács Nikolas, aki édesanyja receptjei alapján készíti majd a finomságokat. Az üzlet megnyitásával az X-Faktor énekese egy gyermekkori álmát váltja valóra.

Beignet - New Orleans fánkja

Szalagos fánk

A tökéletes szalagos és más fánkok

Fánkja minden nemzetnek, tájnak és kornak van, és bár nem elegáns elfogultnak lennünk, de a farsangi szalagos fánknál nincsen jobb. Elmondjuk, miért jutottunk erre a következtetésre, majd bemutatjuk a tökéletes házi fánk alapszabályait. Sült banántól a szalagokig.

Francia fánk (chouquette)

Ördögpirula

A tökéletes égetett tészta

A franciák és az olaszok százféleképpen használják, mi mégis csak cukrászdai rémváltozatait ismerjük. Az égetett tészta itthon csak úgy kóstolható meg valódi szépségében, ha magunk készítjük el, ami nem bonyolult, kellemesen, idegeket nyugtatóan pepecselős munka csúnya, esős napokra.  

Krumplifánk

Az édes krumplifánk csodája

Az olajban sült krumplipogácsa nem az a habos, könnyű desszert, amiből csak úgy betolunk három szeletet, majd megfejeljük egy szelet csokoládéval. Tömény, nehéz kalóriabomba, de mit tegyen az ember, ha épp kívánja? Felhívja a mamát.