A kenyér lefagyasztása és kiolvasztása lépésről lépésre

A kenyér nélkülözhetetlen élelmiszer, ám nem rendelkezik túl hosszú szavatossági idővel. Persze akár süthetünk is otthon, ha nem akarunk boltba menni, ám minden egyes nap nem biztos, hogy lesz rá időnk. Még jó, hogy van egy másik megoldás is: a kenyér lefagyasztása.

Így fagyasszuk le a burgonyát, hogy finom maradjon

A burgonya egy rendkívül sokoldalú zöldség, mindig hasznos a jelenléte a konyhában. A kamrában eláll körülbelül 1-2 hónapig, ám meghosszabbíthatjuk a szavatossági idejét, ha lefagyasztjuk. Na de hogyan? És mire kell figyelni?

Fagyasztási kisokos: mit fagyaszthatunk le?

Mindannyian tudjuk, hogy a húsok, a legtöbb gyümölcs és zöldség lefagyasztható. Na, de mi a helyzet a többi élelmiszerrel? Mit tegyünk, ha az önkéntes karantén miatt nagyobb mennyiségű pékárut vagy tejet vásároltunk? Nézzük meg, mit tárolhatunk a fagyasztóban.

Mit fagyaszthatunk le?

Így lesz hatalmas üzlet a feltámasztás ígérete

Mindennek van ára, még a feltámadás ígéretének is. Erre pedig mi más szolgáltathatna jobb példát, mint azok a cégek, amelyek az egyes hibernálási eljárásokat az emberi testre alkalmazzák. A hétköznapinak semmiképp nem nevezhető tevékenységet folytató vállalatok nem kevesebbet ígérnek, mint azt, hogy a halál után megőrzik az emberi testet, vagy épp az emberi agyat addig, amíg az orvostudomány fejlődése eljut az emberiség történetének egyik legnagyobb álmáig: addig, amíg a már meghalt, de testüket tekintve épségben megőrzött személyeket vissza tudják hozni a halálból. A halottak lefagyasztása létező, de kevésbé ismert üzlet, amelynek ...

Tartósítás otthon: így őrizzük meg a nyár ízeit télire

Télen hányszor jut eszünkbe a júniusi vérpiros, ropogós cseresznye vagy a csillogó sötét bíborvörös, édes szamóca, ahogy szétolvad a szánkban? Tavasszal és nyáron persze már a könyökünkön jön ki, hiszen az egy dolog, hogy roskadozik a fa a sok cseresznyétől, de még a szomszéd is hoz át egy jó nagy tállal. Végül az lesz a sorsa, hogy tönkremegy. Holott egy kis odafigyeléssel és tartósítással nemcsak megmenthetnénk a gyümölcsöket, hanem lehetővé tennénk, hogy a hideg hónapokban is élvezhessük.

Eladták a bajai hűtőházat, ahonnan a fertőzött mirelit zöldség származott

A belga Greenyard eladta magyarországi érdekeltségeit a szintén belga Roger & Roger nevű vállalkozásnak, többek között azt a bajai hűtőházat is, amelyből a fertőzött zöldségek kerültek ki múlt évben. A vételárat a Greenyard nem közölte.

Kiolvasztott krumplifőzelék? A legrosszabb ellenségeinknek sem kívánjuk!

Így fagyasszuk le jól a maradék tésztát, hogy ne menjen kárba

Tegyük fel, hogy marad egy csomó-csomó tészta vacsora után, mert valamiért nem jól mértük fel a mennyiséget. Már az ebéd is ez volt, és nem akarunk holnap is tésztát. Jobban esne egy kis saláta, esetleg főzelék, csak ne tészta! Persze ki sem szívesen dobjuk, hiszen az pazarlás lenne. Mit tehetünk? Például lefagyaszthatjuk! Na, de hogyan?

Így biztosan nem penészedik meg a kenyér

A szituáció: egy teljes délutánunk ment el arra, hogy megsüssük a tökéletes kenyeret. Bár, az is lehet, hogy a hozzávalókat csak bedobáltuk a kenyérsütő gépbe. A lényeg: nem fogyott belőle annyi, mint hittük, és már legalább két napja ott árválkodik megkezdve a pulton. Mi legyen? Dobjunk ki majd egy egész kenyeret? Hiszen három-négy nap és már meg is szárad, vagy megkezdi a penész (ami még rosszabb!). De! Ha a megfelelő módon fagyasztjuk le, a fagyasztóból is friss kenyér kerülhet az asztalra.