egészségügyi hatások

címke rss
Az elhanyagolt alapanyag: a csodás medvehagyma

Az elhanyagolt alapanyag: a csodás medvehagyma

A medvehagyma a nedves, árnyékos erdõkben õshonos Európában és Észak-Ázsiában. A szóbeszéd szerint azért nevezték el medvehagymának, mert finom csemegéül szolgál a tavasz derekén ébredezõ medvéknek. Csodaszép virágában gyönyörködni is érdemes, arról nem beszélve, mi mindent varázsolhatunk elõ belõle a konyhában. A leveleit és a virágait is lehet nyersen fogyasztani, a levelek aromája csökkenni kezd, amikor virágba borul a növény. És hogy milyen tulajdonságai vannak? Ezeket szedtük most egy csokorba.

Miért imádnivaló alapanyag a jégcsapretek?

[origo] Gasztro2021.03.22, 07:54

Tavasszal fõként a hónapos retek örvend nagy népszerûségnek, ugyanakkor ne feledkezzünk el a jégcsapretekrõl sem. Nemcsak finom, hanem egészséges is, és kár lenne lehagyni a húsvéti szendvicsekrõl. Egy rendkívül sokoldalú alapanyag, noha keveset eszünk belõle. Összegyûjtöttük azokat a tulajdonságait, amelyekért imádnivalónak lehet nevezni – és amiért innentõl kezdve talán rendszeresen veszünk is a piacon.

Íme a zellerlé 12 legfõbb elõnye

[origo] Gasztro2021.01.20, 09:26

Egyre többször láthatjuk a zellerlevet a közösségi médiában, mindenki ódákat zeng a zeller levérõl. De mitõl olyan csodás alapanyag a zellerszár? És miért isznak egyre többen zellerlevet éhgyomorra? Nézzük meg!

Minden, amit a pomelóról tudnia érdemes

[origo] Gasztro2021.01.15, 12:26

A pomelo egy nagy ázsiai citrusféle, zöld vagy sárga húsú, vastag héjú gyümölcs. Akkorára is megnõhet, mint egy sárgadinnye, sõt akár nagyobbra is. Ízét a grapefruithoz szokták hasonlítani, de annál valamivel édesebb, nem hordozza magában a keserû jegyeket. Kiváló vitamin-, ásványianyag- és antioxidánsforrás, amely az egészséges táplálkozás egyik kiemelt alapanyagává teszi. Ezeket az egészségügyi elõnyöket gyûjtöttük össze, sõt azt is eláruljuk, hogyan érdemes fogyasztani.

Ez a gyökérzöldség nagyon egészséges, mégis elhanyagoljuk

[origo] Gasztro2020.12.11, 09:22

A zellert legtöbbször a levesekhez használjuk, gyerekként pedig gyakran még onnan is kiszedjük. Pedig a zellergumó tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, könnyen beépíthetõ az étrendbe, és egy sokkal sokoldalúbb zöldség, mint azt eddig hittük.

Minden, amit a mák egészségügyi hatásáról tudni érdemes

[origo] Gasztro2020.11.30, 08:52

A mákot évszázadok óta használják a hagyományos, népi gyógyászatban a fejfájás, a köhögés és az álmatlanság gyógyítására. Amit mi tudunk, az leginkább annyi, hogy isteni vele a bejgli, és hogy a mákos tészta sokkal finomabb cukorsziruppal. Pedig valójában a máknak számos egészségügyi elõnye van, amirõl eddig talán nem tudtunk. Nézzük meg õket!

Ezért olyan jó alapanyag a lencse

[origo] Gasztro2020.11.17, 08:15

Sokaknál lencse csak újévkor kerül az asztalra, mi azonban olyan család vagyunk, ahol nem rekesztik ki ezt a csodás alapanyagot az étrendbõl. Készíthetünk belõle levest, fõzeléket, fasírtot és akár salátát is. Valójában sokoldalúbb alapanyag, mint hinnénk, és számos jótékony hatása van, amely miatt elengedhetetlen része az étrendnek. Érdemes hát többször fogyasztani, mint egy évben egyszer újévkor.

6 dolog, amit talán nem tudott a paszternákról

[origo] Gasztro2020.11.13, 08:07

A paszternák egy gyökérzöldség, amelyet évezredek óta termesztenek az egész világon. Könnyen összetéveszthetõ a fehérrépával, ám a paszternák dundibb és édesebb, mint az unokatestvére. Amellett, hogy egyedi ízt ad az ételeknek, számos egészségügyi elõnnyel is jár a fogyasztása, amelyekrõl eddig talán nem is tudott. Nemcsak ezeket mutatjuk meg önnek, de még egy extra receptet is hoztunk!

7 jó ok, hogy miért együnk rendszeresen kelkáposztát

[origo] Gasztro2020.11.12, 09:16

A kelkáposzta egy keresztesvirágú zöldség, a mostanában divatos szuperételek közé sorolható alapanyag – jó okkal. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban. Noha megosztja az embereket, érdemes megbarátkoznunk vele, hiszen számos jótékony tulajdonsága van. Mondhatni: ez az alapanyagunk aranyat ér.

Ez a gyümölcs még nem túl népszerû, pedig mézízû és egészséges

[origo] Gasztro2020.11.10, 10:11

Datolyaszilvával találkozhatunk a szupermarketek zöldéges és gyümölcsös polcain. Ez a sárga finomság még nem túl népszerû, pedig igazán finom és egészséges is. Összeszedtük legcsodálatosabb tulajdonságait, hogy ön is megismerhesse a kis gyümölcsben rejlõ lehetõségeket, amely bár Kínában, Indiában és Japánban õshonos, valójában Magyarországon is termeszthetõ.

A forralt bor egyik alapanyaga igazi csodafûszer

[origo] Gasztro2020.11.05, 08:41

Vannak olyan fûszereink, amelyek nemcsak ízükkel és illatukkal varázsolnak el minket, de még számos egészségügyi elõnyük is van. Vegyük például a szegfûszeget, amely az õszi és téli idõszak egyik közkedvelt alapanyaga, hiszen a forralt borok elmaradhatatlan fûszere is. Csodákra képes, ami az ételeinket, illetve, ami a testünket illeti.

Miért jó, ha rendszeresen eszünk almát?

[origo] Gasztro2020.10.02, 08:59

Minden nap egy alma az orvost távol tartja. Mindannyian hallottuk már ezt a népi bölcsességet az almával kapcsolatban, de vajon mennyi az igazságtartalma? Az Európai Friss Kalandok program utánajárt az alma ókor óta ismert egészségmegõrzõ hatásainak.

A birsalma egészségügyi elõnyei, amiért érdemes kompótot készíteni belõle

[origo] Gasztro2020.09.22, 09:10

A birsalma egy õsi gyümölcs, termesztése az ókori Görögországban és Rómában kezdõdhetett. A szeretet és a termékenység szimbólumának tekintették. Évtizedek óta használják a népi gyógyászatban, ám a csodás hatásait övezõ kutatások még a kezdeti szakaszban járnak. Sajnos nem olyan népszerû gyümölcs, holott egészségügyi tulajdonságait tekintve érdemes lenne többet ennünk belõle. Persze nincs könnyû dolgunk, mert nyersen szinte fogyaszthatatlan, vagy legalábbis meg kell küzdenünk vele, és sokan nem is szeretik. Szerencsére van még néhány ötlet a tarsolyunkban, hogyan használjuk fel a birsalmát.

4 ok, amiért érdemes megbarátkoznunk a zellerszárral, még ha nem is szeretjük

[origo] Gasztro2020.09.15, 08:45

Kevesen tudják, hogy mártogatóssal a zeller remek snack, kiváló alapanyaga a salátáknak és a turmixoknak. Ha valaki fogyni szeretne, annak szinte aranyat ér, hiszen alacsony a kalóriatartalma, de tele van hasznos antioxidánsokkal. Összegyûjtöttük a zellerszár legjobb tulajdonságait, és két receptet is hozunk mellé.

Minden, amit tudnia érdemes a fügérõl

[origo] Gasztro2020.09.14, 09:01

A füge egyedülálló gyümölcs, kevesen tudják, hogy itthon is megterem. A gyümölcs húsa enyhe, édes ízû, tele van tápanyagokkal. Ám ez csak egy ok, amiért érdemes beépíteni az étrendünkbe. Ezen kívül összegyûjtöttünk még néhányat. Lássuk, miért együnk sokat a fügébõl és hogyan tegyük ezt!

A mediterrán szuperétel, a koriander 9 egészségügyi elõnye

[origo] Gasztro2020.09.09, 09:02

A koriander egy igen kedvelt gyógy- és fûszernövény, fogazott levelei miatt gyakran összetévesztik a petrezselyemmel. Szinte az egész világon ismert, számos nemzet konyhájában megjelenik a mexikói salsától a kínai sült krumplin át a brazil szószokig. Ennek ellenére nincs olyan konyha, amely gyakrabban használná, mint a mediterrán. Mi is szívesen ízesítjük vele ételeinket szárított vagy friss formában, most azonban talán még inkább oda fogunk figyelni a fogyasztására. Ugyanis számos egészségügyi hatása van, amelyek kiváló alapanyaggá teszik.

5 érv a zab mellett, ezért olyan tökéletes reggelire

[origo] Gasztro2020.09.08, 09:30

A zab remek reggeli. Fogyaszthatjuk zabpehelyként, zabkásaként, turmixok alapanyagaként, de beletehetjük az omlettünkbe és a palacsintánkba is. Ezek a tápláló szemek rendkívül gazdagok rostban, fehérjében, kalciumban és vasban is. A nélkülözhetetlen tápanyagoknak köszönhetõen nagyon is egészséges.

Itt a körte szezonja, ezért együnk sokat belõle

[origo] Gasztro2020.09.07, 09:00

A körte egy édes, harangalakú gyümölcs, amelyet az ókortól kezdve fogyasztanak. Lehet kissé ropogós, lehet lágy, mindenhogy istenien finom. És nemcsak ezért imádjuk, hanem a számos egészségügyi elõnye miatt is. Ezeket szedtük össze ebben a galériában.

5 ok, hogy miért együnk cukkinit

[origo] Gasztro2020.09.01, 08:23

A cukkini Közép-Amerikából származik, alacsony szénhidráttartalmú, rostban gazdag zöldség. Mint a legtöbb kiváló alapanyagunk, a cukkini is tápanyagokban gazdag és könnyû beépíteni az étrendünkbe. Krémlevest, fõzeléket, rántott cukkinit, lecsót és egy csomó más finomságot készíthetünk még a felhasználásával. Ebben a cikkben nemcsak a cukkini öt legelõnyösebb tulajdonságát szedtük össze, de még egy extra receptet is hoztunk.

Íme a diétázók kedvenc alapanyaga

[origo] Gasztro2020.08.24, 09:41

A mángold egy nagyon értékes zöldség, levele és szára tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és szerves savakkal. Alacsony az energia-, ugyanakkor magas a rosttartalma, ami miatt a diétázók egyik kedvelt alapanyaga lehetne, ha nem hanyagolnánk el. A jövõben azonban biztosan oda fogunk figyelni rendszeres fogyasztására, ha megismerjük csodás tulajdonságait. Ezeket szedtük egy csokorba.

3 ok amiért érdemes fekete áfonyát fogyasztani

Life.hu2020.08.03, 20:59

Az augusztus egy nagyon termékeny hónap zöldségek és gyümölcsök szempontjából: számos olyan gyümölcs érik meg a nyár utolsó hónapjában, amit érdemes fogyasztani. Ilyen például a fekete áfonya, amely rengeteg jó tulajdonsággal bír. 

Ezekre a betegségekre jó a mogyoróhagyma

[origo] Gasztro2020.07.31, 11:36

Ha olyan zöldséget keres a piacon, ami tele van tápanyagokkal, akkor a mogyoróhagyma az egyik legjobb választás. Nemcsak az ókori Egyiptomban imádták, de az ókori Perzsában szent, gyógyító növénynek tekintették. A rómaiak is széles körben használták nemcsak étkezésre, hanem a gyomorpanaszok kezelésére.

Emiatt nagyon egészséges görögdinnyét enni

[origo] Gasztro2020.07.28, 08:24

A nyár alapgyümölcse a dinnye, valódi élvezet szomjazva beleharapni egy forró napon. Nemcsak önmagában ehetjük, hiszen többféleképpen is elkészíthetjük. Ráadásul nagyon egészséges is. Összegyûjtöttük, hogy miért.

A paradicsom, mint szuperétel

[origo] Gasztro2020.07.24, 09:12

A botanikai szempontból gyümölcsnek számító paradicsom végig ott volt a szemünk elõtt, és nem is hittük, mekkora csoda rejlik benne. Valójában több száz paradicsomfajta létezik, különféle méretben is színben is kapható. A legtöbb ételünkben megtalálható, szószokban, salátákban, levesekben, de akár desszertekben és koktélokban is megjelenhet. De azt vajon tudjuk, milyen egészségügyi hatásai vannak? Nézzük meg együtt, miért lehetne szuperételnek nevezni a paradicsomot.

Érik a szeder, ezért együnk sokat belõle

[origo] Gasztro2020.07.22, 09:32

Az egyszerre édes és enyhén savanykás szeder a nyár egyik kedvenc gyümölcse. Eddig csak az ízük miatt imádtuk ezeket a szépséges bogyókat, most azonban már tudni fogjuk, milyen egészségügyi elõnyei vannak. Lenyûgözõ, mi mindent nyerhetünk a szeder rendszeres fogyasztásával. Nézze meg!

Mi történik a testünkkel, ha rendszeresen eszünk brokkolit?

[origo] Gasztro2020.07.16, 08:12

Noha a brokkoli sokaknak nem a kedvence, mégis érdemes beépíteni az étrendbe. Miért? A táplálkozási szakemberek szerint tele van tápanyagokkal és jótékony növényi vegyületekkel. Olyannyira egészséges, hogy összegyûjtöttük a legjobb tulajdonságait. Meg fog lepõdni, hogy az a zöldség, amit jellemzõen elkerül, mennyi jót tehet a testünkkel.

Ez az elhanyagolt gyümölcs tele van tápanyagokkal

[origo] Gasztro2020.07.09, 08:18

Piszke, egres, köszméte, brüszke, püszke, és még sorolhatnám a neveit. Bárhogy is hívjuk, mind ugyanarról a zöldes-sárgás, néha pirosas, lédús bogyós gyümölcsrõl beszélünk. Húsa egyszerre édes és savanykás, ráadásul tele van vitaminokkal és tápanyagokkal. Ennek ellenére mégsem kap annyi figyelmet, amennyit megérdemelne; meglehetõsen keveset fogyasztunk belõle. Kattintson a képre, galéria nyílik a piszke csodás tulajdonságaival! Nézze meg, miért lenne érdemes többet ennünk belõle!

Az uborka alacsony kalóriatartalmú és segítheti a fogyást

[origo] Gasztro2020.07.07, 08:45

Az uborka rengeteg tápanyagot, növényi vegyületeket és antioxidánsokat tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú, sok víz és oldható rost van benne, így ideális hidratáló és még a fogyást is segítheti. Összeszedtünk nyolc okot, amiért a kerti uborka lesz ezentúl a kedvenc nyári zöldségünk.

Hét ok, amiért jó, ha sok málnát eszünk

[origo] Gasztro2020.07.06, 10:23

Málnát nemcsak akkor fogyaszthatunk, ha szezonja van, hiszen lefagyasztva egész évben élvezhetjük. A málna a C-vitamin és más tápanyagok kiváló forrása, fokozhatja az immunrendszer egészségét, segíthet fiatalon tartani a bõrt. És ez csak egyetlen ok, amiért nem szabad hagyni kárba menni. Fogyasszunk rendszeresen málnát, míg tart a szezonja, a maradékot pedig fagyasszuk le!

Hogyan támogatja a fogyókúrát a tökmag?

[origo] Gasztro2020.06.25, 10:08

Ahhoz, hogy egészségesek és fittek maradjunk, elengedhetetlen a kiegyensúlyozott táplálkozás. Ennek része a különbözõ magvak fogyasztása is, mint a tökmag. Annak ellenére, hogy kicsinek tûnik, tápanyagtartalma kiemelkedõ.

9+1 érv, hogy miért együnk sok cseresznyét

[origo] Gasztro2020.06.09, 10:22

Az „istenek eledele" – így nevezték a cseresznyét az ókorban. A legenda szerint a gazdag lakomáiról híres Lucullus hadvezér annyira megszerette a lédús, ropogós gyümölcsöt, hogy perzsa hadjárata alatt még a csatákba is vitt belõle, majd Rómába visszatérve is hozott magával a termesztéshez. Napjainkra már közel 1000 fajta cseresznye létezik szerte a világban, különbözõ színnel, mérettel, ízzel. Ami azonban mindegyik fajtájú cseresznyére igaz, hogy érdemes belõle minél többet enni, pláne most, amikor indul a szezon! Hogy miért? Az Európai Friss Kalandok programnak 9+1 jó érve van!

Gyógyító zöldségnek is hívják, szerencsések vagyunk, ha nõ a kertben

[origo] Gasztro2020.05.29, 09:23

Az újhagyma nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat, ásványi anyagokat és vitaminokat, ezért hívják gyakran gyógyító zöldségnek. A benne lévõ allicin kiválóságáról ismert, nyersen fogyasztva még inkább élvezhetjük egészségügyi hatását. Plusz pont neki, hogy nemcsak a kertben, hanem az erkélyen is nevelhetünk. De vajon mi mindenre jó az újhagyma? Hogyan hat a szervezetünkre? Kattintson a képre a galériáért, és nézze meg!

Az útifûmaghéj 5 csodálatos és megdöbbentõ hatása a szervezetre

[origo] Gasztro2020.05.28, 09:44

Az útifû egy Indiában és Iránban õshonos növény, a magjait elsõsorban gyógyászati célokra szokták felhasználni. Az útifûmaghéj a gluténérzékenyek számára lehet igazán ismerõs, hiszen a gluténmentes kenyér- vagy zsömlereceptek gyakran igénylik. Sokan azonban keveset tudnak róla, pedig számos megdöbbentõ és csodálatos egészségügyi hatása van.

Két jó ok, amiért már ma el kellene kezdeni rendszeresen articsókát enni

[origo] Gasztro2020.05.22, 09:32

Az articsóka Észak-Afrikából származik, és Európában is nagyon népszerû. Ez az egyik legrégebb óta termesztett zöldség, amelyet ma is szívesen fogyasztanak. Azonban sokkal több egy hétköznapi alapanyagnál, hiszen számos csodás tulajdonsága van. Alapvetõ vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi vegyületeket tartalmaz.

Megerõsítették: a csili tényleg a hosszú élet kulcsa

[origo] Gasztro2020.05.21, 09:27

Az egészség megõrzéséért sokat kell tenni. Rengeteg szabályt kell betartani a rendszeres mozgástól kezdve a zöldségfogyasztáson keresztül az alvásig. Az egészséges életmód szokásokon alapul, amelyeket idõ beépíteni az életünkbe. Egy friss tanulmány azonban kimondja: bármit ehetünk, ha csípõs, nem fogja bánni az egészségünk. Úgy tûnik, megéri az izzadás és a patakzó könnyek.

Erre a növényre gyomként tekintünk a kertben, pedig szuper egészséges

[origo] Gasztro2020.05.20, 11:44

A csalán nem tartozik a kedvenc növényeink közé. Csíp, nehéz kiirtani, megfojtja a növényeket, amiatt rengeteg bosszúságot okoz. Semmi értelmét nem látjuk, pedig úgy nõ a kertben, mintha mi telepítettük volna oda. A valóság azonban az, hogy a csalánnak csodálatos gyógyhatásai vannak. Most nem arra gondolok, amit a régi öregek mondtak mindig, hogy ízületi gyulladásra megoldás, ha megcsapkodjuk magunkat a csalánnal. A növény tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és bármikor a tányérunkra varázsolhatjuk.

Fogyókúrázók gyümölcse: a szamóca serkenti az elraktározott zsír elégetését

[origo] Gasztro2020.05.18, 08:36

A szamóca az elsõ tavaszi gyümölcs, szív alakjával, zamatos ízével és bámulatos hatásaival igazi szupernövény. Nyolc szemben annyi a C-vitamin, mint egy narancsban, feleannyi a cukor, mint egy almában és harmadannyi a kalória, mint egy banánban. Az egyik legegészségesebb gyümölcsünk.

A legjobbat hozhatjuk ki a diétánkból, ha rendszeresen eszünk kivit

[origo] Gasztro2020.05.08, 09:04

A kivi egy tápanyagban gazdag gyümölcs, amely Kína délnyugati részén õshonos. Jelenleg a világ minden táján fogyasztják, és meglehetõsen közkedvelt finomságnak számít. Életútja vad növényként kezdõdött, ám idõvel háziasították. A hagyományos kínai orvoslás elsõsorban a láz enyhítésére, az emésztés fokozására és a vírusfertõzések megelõzésére használta. Bár Kínán kívül más országok nem tekintik szuperételnek, számos elõnnyel jár a fogyasztása.

Így készítsünk bodzaszörpöt friss bodzából!

[origo] Gasztro2020.05.06, 08:46

A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon. Az õslakos amerikaiak fertõzések kezelésére használták, míg az õsi egyiptomiak az arcbõrükre és égési sérülésekre. Manapság is használják a népi orvoslásban Európa számos részén. A nyers bogyókat nem tanácsos megenni, ahogy a levelét sem, mert gyomorproblémákat okozhat, ugyanakkor a virágából számos finomságot készíthetünk, például szörpöt.

Miért együnk rendszeresen narancsot?

[origo] Gasztro2020.05.05, 08:44

A narancs a világ legnépszerûbb gyümölcse. Valódi eredete rejtély, ám azt gondolják, hogy termesztését elõször Kelet-Ázsiában kezdték meg. Egészséges rostforrás, ráadásul tele van C-vitaminnal is. Ám nemcsak ezért szeretjük, hanem mert finom és lédús. Kattintson a képre a galériáért, és nézze meg az egészségügyi elõnyeit.

Sírtunk ebéd közben, de megérte: a torma 9 egészségügyi hatása

[origo] Gasztro2020.04.30, 09:50

A torma egy meglehetõsen csípõs, könnyfakasztó, ám nagyon egészséges zöldség. Nagyon „harsányan" megoszlanak róla a vélemények: vannak, akik esküsznek rá és imádják, míg mások inkább távol tartják magukat tõle. Pedig a frissen reszelt torma kiváló vírusölõ, úgyhogy ha nem is szeretjük, néha azért érdemes rávenni magunkat a fogyasztására. Kattintson a képre, hogy megtudja, mi a 9 egészségügyi hatása a tormának!

Kurkuma: így építsük be az étrendünkbe az aranyló fûszert

[origo] Gasztro2020.04.29, 09:09

Manapság számos immunitást fokozó szuperétel elérhetõ már, ám van egy, ami ott pihen a konyhánk polcán, és szinte észre sem vesszük. Ez a kurkuma, amely csodás tulajdonságait a benne lévõ kurkuminnak köszönheti. Hihetetlen egészségügyi elõnyeit még a mai napig kutatják, ezért érdemes megtanulni, hogyan építhetjük be az étrendünkbe. Elengedhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a cink, a vas, a kalcium, a kálium, a mangán, a foszfor, a kurkuminoidok, valamint a B-, a B2-, a B3- és a C-vitamin.

8 ok, amiért a zellerszár lesz az új kedvenc zöldségünk

[origo] Gasztro2020.04.23, 08:06

A zellerszár egy népszerû, alacsony kalóriatartalmú snack, amelyet sokszor fogyasztanak nyersen. Ennek oka, hogy párolás és sütés során a benne lévõ tápanyagok egy részét elveszti. Rengeteg antioxidáns és tápanyag van benne, számos egészségügyi elõnnyel jár, ha rendszeresen esszük. Összegyûjtöttünk néhány okot, amely bizonyítja, hogy a zellerszár lesz az új kedvenc zöldségünk. Még néhány tippet is adunk a fogyasztására.

Gyökérzöldség meglepõ tulajdonságokkal: a zeller

[origo] Gasztro2020.02.28, 10:02

A zellergumó fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyekhez lenyûgözõ egészségügyi elõnyök kapcsolódnak. Rendkívül sokoldalú zöldség, könnyen beépíthetõ az étrendbe. Sokkal több lehetõség van benne, mint húsleves alapanyag. A mediterrán térségbõl származik, ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint a sárgarépa. És hogy miért érdemes fogyasztanunk? 5 okot is mondunk.

5 érv a birsalmafogyasztás mellett

[origo] Gasztro2019.11.21, 18:17

A birsalma az egyik kedvenc õszi finomságunk, ugyanis isteni kompót és szörp készülhet belõle. Bár igen egészséges gyümölcs, valahogy mégis étrendünk peremére szorul. Pedig már az õsi kultúrákban is létezett, ráadásul feltûnik az Édenkertben is, hiszen az elbeszélések szerint a bûnbe esés almája birs volt. Talán ezért ódzkodunk annyira a fogyasztásától?

Így segít az alma egészségesnek maradni

[origo] Gasztro2019.10.02, 08:34

Olyan sok dolog van, amiért érdemes örülni az õsz beköszöntének: puha pulóverek, hangulatos rendezvények, festõi táj, a sütõtökös latte illata és persze a finom ropogós alma, amely egész évben táplál. Ízletes saláták, levesek, édes piték, torták, palacsinták és mindenféle finomság alapanyaga. De persze önmagában is imádjuk.

Kurkuma: az õsi szuperfûszer páratlan gyógyhatásai

[origo] Gasztro2019.10.01, 23:49

Sokak szerint a kurkuma az egyik leghatékonyabb gyógynövény, ami valaha létezett. Ez az állítás nem megalapozatlan, hiszen az õsi szuperfûszert Indiában már évezredek óta használják nemcsak egzotikus íze, hanem gyógyító tulajdonságai miatt is.

A szezon legjobbja: körte reggelire, ebédre és vacsorára

[origo] Gasztro2019.09.11, 16:20

Mi a legjobb az õszben? A körte! Nem, várjunk csak. Inkább a szõlõ! Vagy a tök! Annyi a szezonális alapanyag, hogy választani sem tudunk. Mindet imádjuk és mindre vártunk egy egész tavaszon és nyáron át. De most végre eljött az idejük! Ne hagyjuk hát, hogy tönkremenjenek. Fogjuk a körtetermést és készítsünk belõle reggelit, ebédet és vacsorát.

Így hat az egészségünkre a szõlõ

[origo] Gasztro2019.09.06, 10:51

A szõlõt már évezredek óta termesztik, számos civilizáció tisztelte és készített belõle bort. Sokféle szõlõ létezik, beleértve a zöld, piros, fekete és rózsaszín fajtákat. Mellette szóljon: amellett, hogy finom, számos egészségügyi elõnye is van, ami a magas tápérték- és antioxidáns-tartalomnak köszönhetõ.

Békát turmixoltunk és becsaptuk az agyunkat

[origo] Gasztro2019.08.26, 09:44

Ezúttal is összefoglaljuk a múlt hét híreit, amelyek egyszerre voltak izgalmasak és megdöbbentõek. Írtunk például azokról az alapanyagokról, amelyekrõl kevesen tudják, hogy mérgezõek és sorra vettük a legbizarrabb ételeket, amelyet a világon készítenek. Emellett szó volt arról is, hogyan lehet becsapni az agyat, ha a zöldségekrõl van szó, illetve melyik az indiaiak kedvenc édessége. Heti gasztro-összefoglaló.

A lila káposzta csodálatos hatásai

[origo] Gasztro2019.08.09, 15:34

A lila vagy vörös káposzta sötétvöröses, lilás színérõl kapta a nevét, amelyet az antocián természetes vegyületnek köszönhet. Feltevések szerint az ókori Rómából származik, mára azonban világszerte szívesen fogyasztják. Ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint a káposzta vagy a kelbimbó, viszont több tápanyagot és kevesebb kalóriát tartalmaz, ezért ideális zöldség – fõleg a fogyni vágyók vagy a számlálós diétákat követõk számára.

A füge hatással lehet a szexuális teljesítményre

[origo] Gasztro2019.08.07, 09:32

A füge évszázadok óta népszerû a világ minden táján; ízletes és tápláló gyümölcs. Még a fáraók is gyakran használták gyógynövényként, illetve Buddha is egy fügefa alatt világosodott meg. A közelmúltbeli tanulmányok kimutatták, hogy számos orvosi probléma kezelésében hasznos lehet. Többek között ezért is érdemes felírni a bevásárlólistára vagy beruházni egy fügefára.

Kilenc ok, ami miatt a sárgadinnye jót tesz nekünk

[origo] Gasztro2019.08.06, 11:30

A sárgadinnye Ázsiából származik, már az egyiptomiak és a rómaiak is elõszeretettel fogyasztották. Nem is csoda, hiszen azon túl, hogy édes és finom, meglehetõsen magas a víztartalma, így hozzájárul a megfelelõ hidratáláshoz. Kevés kalória és sok tápanyag van benne, ami tökéletes nyári gyümölccsé teszi.

Ezért szeretjük a szedret. És ezért kellene többet ennünk belõle

[origo] Gasztro2019.07.17, 12:33

Hamarosan kezdõdik a szeder szezonja, amely augusztustól októberig tart. Persze már most is lehet találni pár érett szemet a kertben. Évezredek óta szívesen fogyasztják mert azon túl, hogy kiváló alapanyag a konyhában, számos jótékony hatása is van.

6 ok, amiért érdemes rendszeresen édesburgonyát enni

[origo] Gasztro2019.07.16, 16:39

Az édesburgonya még nem olyan népszerû, mint a hagyományos, pedig tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egy csésze édesburgonya biztosítja például a napi A-vitamin-szükségletet. Emellett C-vitaminban, rostokban és mangánban is gazdag. Az antioxidánsokról már nem is beszélve. Kincset érõ tápanyagai miatt tudunk hat okot is mondani, amiért érdemes rendszeresen fogyasztani.

Sokat szorong? Stresszes a munkája? Ilyen teát igyon

[origo] Gasztro2019.07.11, 18:24

A matcha tea a zöld tea egyik fajtája, amelyet por formájában már különbözõ süteményekben, fagylaltokban, de még a reggeli kávéhoz is felhasználják. Jótékony egészségügyi hatásai és enyhén földes íze van. Japánban már régóta a teaszertartás része.

Ezért jár jól, ha fahéjat eszik

[origo] Gasztro2019.07.10, 12:45

A fahéj használata már az õsidõk óta dívik. Ahogy a neve is mutatja, valóban a fa héjáról van szó: a ceyloni fahéjfa kérgébõl készül az ismert fûszer. Indiából és Srí Lankáról már több mint 2000 éve exportálják, ám annak idején az ára még magas volt. Persze kezdetben nem a konyhában tûnt fel, hanem elsõsorban gyógyszerként használták. Legalábbis többek között, az egyiptomiak ugyanis a mumifikálás során alkalmazták.

Az õszibarack a diétázók barátja

[origo] Gasztro2019.06.20, 14:05

Az õszibarack szezonja július-augusztusban kezdõdik és szeptember-októberig tart – bár már most is lehet kapni a boltban korai, külföldrõl hozott vagy üvegházas fajtákat. Szeretjük, mert édes, lédús, könnyen emészthetõ és jól kielégíti az édesség utáni vágyainkat. Persze az élettani hatásairól is érdemes néhány szót ejteni.

7 ok, amiért a kesudiótej jobb, mint a bolti

[origo] Gasztro2019.06.19, 12:31

Ha problémánk van a tejfehérje vagy a laktóz megemésztésével a kesudiótej jó helyettesítõ alternatíva lehet. Sõt, akkor is érdemes kipróbálni, ha semmi bajunk a normál tejjel, hiszen számos olyan jótékony hatás köthetõ hozzá, ami a boltihoz nem. Arról nem beszélve, hogy házi kesudiótejet egyszerûbb elkészíteni, mint gondolnánk.

5+1 ok, amiért érdemes rendszeresen körtét enni

[origo] Gasztro2019.06.14, 13:05

Az almához hasonlóan a körte is lédús, tápláló gyümölcs, amely vitaminban és ásványi anyagban gazdag. Gyakran használják mind a hagyományos kínai, mind az ayurvédikus orvoslásban a légúti megbetegedések kezelésére. Emellett azonban még legalább 6 okot tudunk mondani, amiért érdemes több körtét fogyasztani.

Nem evett még így sárgarépát? Lesz mit bepótolnia

[origo] Gasztro2019.06.06, 13:43

Ha meghalljuk a sárgarépa szót, akkor rögtön nagymamánk vagy anyukánk aranysárga húslevese jut róla az eszünkbe. De az is lehet, hogy a fütyülés vagy egy nyuszi képe ugrik be. Ebbõl is látszik, mennyire nem vagyunk kreatívak, ha a répáról van szó. Pedig számtalan módon felhasználhatjuk.

Ezt mindenképp tudnia kell a lenmagról

[origo] Gasztro2019.06.04, 08:21

A lenmagot az egyik legértékesebb alapanyagunkként tartjuk számon. Ennek egyik oka, hogy izomlazító hatással bír, így tea vagy pakolás formájában tökéletes az izomláz kezelésére. Ez különösen ebben az idõszakban fontos, hiszen még nem köszöntött be az igazi nyár, így az idõ tökéletesen alkalmas túrázásra, biciklizésre és más edzésformákra. Emellett egy dán és svéd kutatókból álló csoport arra jött rá, hogy a lenmag segít fenntartani a bélrendszer egészséges állapotát.

A padlizsán a szerelem almája

[origo] Gasztro2019.05.31, 08:16

Nevezhetjük törökparadicsomnak vagy tojásgyümölcsnek, ugyanarról az alapanyagról van szó: a padlizsánról. Sokan úgy gondolják, hogy zöldség, pedig valójában gyümölcs – ugyanúgy, mint a paradicsom. Nem egy népszerû alapanyag pedig számos olyan egészségügyi elõnye van, ami miatt érdemes fogyasztani.

10 ok, amiért több cukkinit kellene ennünk

[origo] Gasztro2019.05.29, 14:01

A cukkini Közép-Amerikából származik, de mára már az egész világon elterjedt. Rokona az uborkának, a dinnyeféléknek és a töknek. Alacsony energiatartalma miatt a fogyókúra során is bátran fogyasztható. Ám ez csak 1 ok, amiért érdemes lenne többet enni belõle. Emellett még legalább 9-et tudunk mondani.

5 tény, amely bebizonyítja, hogy a bodzavirág egy valódi csodaszer

[origo] Gasztro2019.05.28, 09:14

A bodzát gyulladáscsökkentõ és ferõtlenítõ hatása miatt több mint négyezer éve használják a különbözõ kultúrákban. A leggyakoribb egészségügyi elõnyei közé tartozik, hogy enyhíti az influenza tüneteit, a megfázást, a bõrirritációt, a stresszt és az allergiás reakciókat. Ez csak néhány ok, amiért érdemes kihasználni az apró fehér virágokban rejlõ lehetõséget.

Tudta, hogy a mangó csökkenti az öregedés jeleit?

[origo] Gasztro2019.05.16, 11:02

A mangó egy édes, egzotikus gyümölcs. Mai neve az indiai man-gay szó portugál formájából, a mangából származik. A mangófa az indiaiak szent fája. Érdekesség továbbá, hogy a távol-keleti országokban a mangót a szerelem szimbólumának tekintik. Emellett számos jótékony tulajdonsággal és egészségügyi hatással bír. Mutatjuk, melyek ezek.

5 ok, amiért kell a menta a konyhakertbe

[origo] Gasztro2019.05.13, 08:41

A tavasz utolsó heteiben már másra sem tudunk gondolni, mint a nyárra. A határtalan szabadság és a felhõtlen szórakozás évszakáról pedig nemcsak a napsütés és a part jut az eszünkbe, hanem a hûsítõ ízek is, mint például a menta üdítõ frissessége. Ám bármennyire is szeretnénk, az idõt nem gyorsíthatjuk fel, viszont van valami, amivel mégis egy kicsit hamarabb átélhetjük az igazi gondtalanság érzését: egy jó mentás üdítõvel vagy szörppel.

Ez a fogyókúrázók egyik kedvenc alapanyaga

[origo] Gasztro2019.05.03, 09:31

Imádjuk az almát és a barackot, kiváló gyümölcsökbõl Magyarországon sincs hiány. Néha azonban szívesen kacsintgatunk egy-két trópusi finomság felé is – érlelõszerek és utaztatás ide vagy oda. Hiszen számos gyümölcsöt csak így tudunk megkóstolni. Persze van más módja is: repülõre ülünk, bejárjuk a világot, így a trópusokon növõ gyümölcsöket a fáról szedve kóstolhatjuk meg. Ám ez azért kicsit költségesebb, mint lemenni a szupermarketbe. Úgyhogy maradjunk ez utóbbinál, és ha látunk licsit, akkor mindenképp vegyünk belõle. Nemcsak azért, mert rendkívül finom, hanem mert tele van vitaminnal, és még a fogyókúránkat is megtámogatja. Ez azéért ...

Így függ össze a brokkoli és az öregedés

[origo] Gasztro2019.04.25, 12:58

Édesanyánknak igaza volt, amikor azt mondta, hogy a zöldséget is meg kell enni a tányérról – különösen a brokkolit. Ezt persze gyerekként szinte büntetésnek vettük, hiszen utáltuk a brokkolit. Sokaknak még felnõttkorára sem sikerült megszeretnie. Pedig a zöld színû zöldség egy igazi szuperétel, amely az antioxidánsoknak és a kollagénnek köszönhetõen öregedésgátló tulajdonságokkal bír.

Indul a spárgaszezon! Így válasszuk ki a legfrissebbet

[origo] Gasztro2019.04.23, 09:53

A spárga, más néven aszparágusz, népi nevén pedig csirág, Nyugat-Európában egy közkedvelt alapanyag. Nem véletlen, hiszen elkészítése sokoldalú, egészségügyi hatásai pedig népszerûek. Ám hiába számít Magyarország spárgatermelõ hatalomnak, fogyasztása itthon háttérbe szorul. Pedig a következõ kedvezõ élettani hatások miatt érdemes lenne beépíteni az étrendbe.

Minden húsvétkor sírunk a konyhában, de megéri

[origo] Gasztro2019.04.18, 11:01

A húsvét kötelezõ alapkellékei a tojás, a sonka, a kalács és a torma. Ha az utóbbiról megfeledkezünk, és csak az utolsó utáni pillanatban jut eszünkbe, akkor könnyen lehet, hogy a boltokban már nem fogunk találni. Érdemes lehet kimenni a piacra, és bepróbálkozni a termelõknél, de ha ott sem járunk sikerrel, akkor már csak egy választásunk marad: elkészítjük mi magunk.

A legfontosabb tények a koriandermagról

[origo] Gasztro2019.03.26, 12:21

A koriander nemcsak az ételeink még finomabb és változatosabb ízéhez járul hozzá, de szuperételként számos egészségügyi elõnnyel is kecsegtet: támogatja a szív- és érrendszer, valamint az emésztés és az anyagcsere normális mûködését.

Kõkemény avokádót vett a boltban?

[origo] Gasztro2019.03.26, 06:41

Az avokádó manapság az egyik legnépszerûbb gyümölcs. Tudjuk róla, hogy egészséges, hogy egy igazi tápanyagbomba, ám azt is, hogy rendkívül borsos az ára. Ettõl függetlenül néha azért belefér egy-egy darab megvásárlása az elképesztõ egészségügyi elõnyei miatt.

Hat ok, amiért érdemes rendszeresen chiamagot enni

[origo] Gasztro2019.03.08, 21:53

Nem szabad, hogy a chiamag megtévesszen minket. Apró mérete ellenére nagyon is hasznos: fontos tápanyagok forrása. Ómega-3 zsírsavakat, antioxidánsokat, magnéziumot, rostokat, cinket és kálciumot is tartalmaz. Nem véletlen, hogy a maja és az azték civilizáció oly nagy becsben tartotta. A chia õsi maja szó, jelentése erõ, erély.

5 ok, amiért érdemes rendszeresen édesburgonyát enni

[origo] Gasztro2019.02.27, 11:04

Az édesburgonyát sokszor úgy kezelik, mint a hagyományos krumplit: pürét vagy rakott ételeket készítenek belõle. De a leggyorsabb, a legjobb és a legkönnyebb módja annak, hogy felhasználjuk az, ha egyszerûen megsütjük. Persze nem azzal a módszerrel, amire elõször gondolnánk a sütés szó hallatán.

5 nyomós ok, miért együnk rendszeresen olívabogyót

[origo] Gasztro2019.02.24, 12:24

Az olíva és a belõle készült olaj a mediterrán konyha alapja. Maga a bogyó eléggé megosztja az embereket, pedig számos egészségre gyakorolt pozitív tulajdonsággal bír. A nyomelemek, a vitaminok, az esszenciális telítetlen zsírsavak és a polifenol vegyületek gazdag forrása. Emiatt legalább 5 okot tudunk mondani, amiért érdemes lenne beépíteni az étrendbe.

Miért a sáfrány a legdrágább fûszer a világon?

[origo] Gasztro2019.02.19, 13:43

Az olasz rizottóban, a spanyol paellában és az indiai curry-ben egy közös dolog van: a sáfrány. Az emberek nagyon jól ismerik ezt a fûszert, ha nem a különleges íze és az élénk színe, akkor a magas ára miatt. Ugyanis a minõségi sáfrányból kilencszáz gramm akár háromezer dollárba, vagyis több mint nyolcszázezer forintba is kerülhet.

Sok negatív egészségügyi hatása van az óraátállításnak

Tudomány2018.10.28, 13:28

A Meteo Klinika vezetõje szerint az óraátállítás negatív, egészségügyi hatásai túlsúlyban vannak a pozitív, gazdasági elõnyeihez képest.

Álomalak egyszerûen?

[origo] Gasztro2018.08.14, 10:11

Ha meghalljuk a menta szót, rögtön a Mojito koktél vagy egy adag málnaturmix, esetleg málnafagylalt jut róla eszünkbe. Azon túl, hogy tökéletes kiegészítõ a konyhában, még talán azzal is tisztában vagyunk, hogy ha elrágcsáljuk, megszünteti a kellemetlen leheletet. Ám a gyógy- és fûszernövény ennél sokkal többre képes: segíti az emésztés, a fogyást, csillapítja a hányingert, megszünteti a fáradtságot és a fejfájást.

Kezeket a paplan alá - Maszturbálás az egészséges életért

Life.hu2016.03.12, 13:18

Általában mindenki tagadja, és szégyenlõsen elpirul, ha a téma szóba kerül, pedig a legtöbb embernek volt már szexuális kalandja - saját magával. Ez pedig jól is van így, mivel a maszturbáció megannyi pozitív egészségügyi hatással bír.

Az ebolából meggyógyultak, de megvakultak - íme, a posztebola-szindróma

Life.hu2015.02.20, 12:25

Gyanítható volt, hogy az ebolából felgyógyult emberek egészsége soha nem lesz olyan, mint a fertõzés elõtt. Ahhoz túl nagy volt a megpróbáltatás, és ha a fizikai állapot valamelyest stabilizálódott is, a vírus rombolása életre szóló károkat okozott a szervezetben.

Íme, az ördög itala: nemcsak finom, egészséges is

Life.hu2012.05.25, 09:49

Ki ízlésesen, ki üvegbõl, de szinte mindenki fogyasztja az ünnepek italát. Ha épp nem keresztelsz hajót vagy számolod a másodperceket éjfélig, akkor is jó, ha tudod, hogyan ihatod a pezsgõt elegánsan.

Senki nem ismeri pontosan az alacsony sugárdózis hosszú távú hatásait

Tudomány2011.04.14, 08:16

Miközben a fukusimai eredetû radioaktív anyagok szintje messze az egészségügyi határérték alatt van még Japán túlnyomó részén is, valójában senki nem tudja pontosan, hogy a sok millió embert érintõ, kis mértékû többletterhelésnek mik lesznek a hosszú távú egészségügyi hatásai.

Elõzõ
  • 1
Következõ