Újabb édesítő került célkeresztbe az aszpartám után: szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet a fogyasztása

Az eritritol nevű édesítőszert összefüggésbe hozták több betegséggel is, például a szélütéssel és a szívinfarktussal. 

Újabb félelmetes dolog derült ki az aszpartámról, generációkat nyomoríthat meg

A biztonságosnak vélt szintnél lényegesen kisebb mennyiségű aszpartámmal etettek hím egereket, az eredmények azonban így is döbbenetesen ijesztőek; már nem sokkal a kísérlet megkezdése után romlott a rágcsálók agyi funkciója, komoly tanulási és memóriazavarok tüneteit mutatták. Ráadásul ezek a változások az utódokban is jelen voltak és generációkon át öröklődtek.

Újabb drámai eredmények az aszpartámról: még több veszély derült ki

A Florida Állami Egyetem (FSU) kutatóinak legfrissebb publikációja szerint az aszpartám, a korábban lehetséges rákkeltőnek titulált édesítőszer fogyasztása összefüggésbe hozható a memóriazavar és a tanulási nehézségek kialakulásával - írja a Tények.

Kiderült, van-e rákkeltő anyag a kólában

Az összes élelmiszerbiztonsággal foglalkozó nemzetközi hatóság: az Egészségügyi Világszervezet (WHO) élelmiszer-adalékanyagok biztonságosságának értékeléséért felelős tudományos testülete és az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO), valamint a WHO közös szakértői bizottsága (JECFA) ismét megerősítette az aszpartám biztonságosságát. Nem változtattak a megengedhető napi beviteli értéken sem – hangsúlyozta a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége –, maradt a 0-40 mg testtömeg kilogrammonként. Ez egy olyan magas érték (kb. 9-14 db. édesítőszerrel készült dobozos üdítőnek felel meg), amit normális körülmények között nem foogyaszt ...

Így találod meg a legjobb szörpöt a boltok polcain - 9 tipp, ami segíthet

A kánikulában az egyik legjobb frissítő ital egy jól behűtött szörp. Szerencsére a boltok polcain egyre nagyobb a kínálat, de honnan tudjuk, hogy két szörp közül melyiket válasszuk? 

Attól, mert valami cukormentes, még lehet nagyon egészségtelen

Nádcukrot teszel a kávéba, és előbb nyúlsz a banánért, mint egy kocka csokiért, mert úgy gondolod, az egészségesebb? Akkor ideje ezen szokásodon változtatni!

Rémisztő dolog derült ki a cukormentes üdítőkről

Egyre több mesterséges édesítőszerről derül ki, hogy egészségkárosító hatása van. Az egyik legtöbbet használt cukorpótlóról egy új tanulmány kideríthette, hogy súlyoson roncsolja a szívet. Az eredményeket ugyanakkor többen vitatják.

Kiderült: rendkívül káros a legismertebb édesítőszer, veszélyben vannak a gyerekek is

Lehet, hogy az édesített italok miatt nő robbanásszerűen a szorongó emberek száma? Egy új tanulmány szerint a legismertebb édesítőszer, az aszpartám nem kívánt folyamatokat indíthat be az agyban.

Ez történik a testünkkel egy órával azután, hogy megittunk egy diétás kólát

Egy doboz diétás kóla elfogyasztása már egy óra elteltével negatív hatással lehet a szervezetre, figyelmeztetett egy gyógyszerész, akit a Daily Record idéz.

Hogyan ízesítsen, ha kerülné a cukrot?

Ma már nemcsak a bioboltok, de a nagyobb élelmiszerüzletek polcain is ott sorakoznak az egészséges cukorpótlók. De melyiket mire és hogyan használhatjuk? - a Mindmegette számba vette a cukor egészséges alternatíváit.

Az édesítőszer rosszabb a cukornál? Három tény és tévhit

A cukor káros hatásait senkinek sem kell bemutatni: rontja a fogakat, addiktív, ráadásul komoly szerepe lehet az elhízásban is. Azonban az édesítőszereknek sem sokkal jobb a híre... Tegyünk rendet a fejekben!

Diétás édesség édesítőszer nélkül

A cukormentes életmódot folytatóknak sem kell kimaradniuk az édességek élményéből. Ma már a boltokban is lehet mindenmentes finomságokra lelni, de otthon is könnyen el lehet készíteni pár desszertet édesítőszer nélkül.

Édesítőszerek, amelyek meg is ölhetnek

Egyre nagyobb szerepet kapnak az élelmiszeriparban az édesítőszerek, amelyeket a cukor egészségesebb alternatívájának tartanak számon. De vajon tényleg egészségesebbek csak attól, hogy nem hizlalnak? Erre a kérdésre egyre homályosabb a válasz.

Cukrok és édesítőszerek szemléje

A cukrokat nagyon körültekintően kell kezelni. Alapvetően minden élelmiszer beilleszthető egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe, de az sem mindegy, milyen életmódot folytat az ember.  

Így édesíts cukor nélkül! Válaszd ki a neked legmegfelelőbbet!

Ha diétába kezdesz, egészen biztosan az első dolog, hogy elhagyod a cukrot az étrendedből. Ez nagyon jó, viszont nem biztos, hogy javítasz az egészségeden, ha az édes ízeket továbbra is előtérbe helyezed, és túl sok édesítőszeres süteményt, fagyit fogyasztasz. A legokosabb, ha megpróbálod az édes ízt minimalizálni, ha pedig nagyon megkívánnád, pár falat gyümölcsöt fogyasztasz. Bár ez utóbbiaknak sincs sok helyük a diétában, ennyi kompromisszumot baj nélkül köthetsz. 

Ötletek, amelyekkel helyettesítheti a cukrot

Már a szájban rombol. A fogszuvasodást általában azok a szájüregben található baktériumok okozzák, melyek felveszik és lebontják az elfogyasztott cukrot. A szénhidrát és a cukor feldolgozásához a szervezetnek B1 vitaminra (Tiaminra) van szüksége. A túlzott cukorfogyasztás emiatt akár vitaminhiányt is okozhat. A B1 vitamin befolyásolja az idegrendszer működését, elősegíti a gondolkodást és a figyelem összpontosítását.

A defektes gyümölcsök több mindenre jók, mint gondolnák

Mi a különbség a természetes és a hozzáadott cukor között?

Rengeteg tévhit kering az interneten a természetes és a hozzáadott cukrokkal kapcsolatban. Mi a különbség közöttük? Hogyan találjuk meg őket a címkén? Miért veszélyesek? Azok egyáltalán? Van bármi különbség a különböző cukorfajták, mint a barna cukor, a nádcukor stb. között? Ezekre a kérdésekre adta meg a választ Tóth Boglárka biológus, táplálkozási tanácsadó és Bodywakes egészségmentor.

Miért nem tudunk ellenállni az édes íznek?

Az ízek érzékelése az emberek életében rendkívüli fontossággal bír: nagyban meghatározza, milyen ételeket választunk és mennyit fogyasztunk el belőle. Az ízérzés, más érzékszervi ingerekkel együtt, kulcsfontosságú szerepet játszik abban, hogy egy ételt elfogadunk vagy elutasítunk. A táplálkozásban az íz további értéke, hogy hozzájárul az ételek vagy italok élvezetéhez. A legfőbb kérdés pedig az: miért nem tudunk ellenállni az édes íznek?

Valószínűleg semmi értelme az édesítőszereknek

Nem jár előnnyel az egészségre, legfeljebb minimális hatása van annak, ha valaki egészségi vagy más okok miatt mesterséges édesítőszereket és más hasonló termékeket használ.

A diétás üdítőkben található édesítők nagy része rossz hatással van a bélbaktériumokra

A diétás üdítőkben található édesítőszerek nagy része nincs jó hatással a szervezetre: tönkreteszik a bélbaktériumokat. 

Nagy fenntarthatósági lépésre készül a nádcukor éllovas állama

Lassan az egész cukornádtermelés fenntartható alapokra kerül Guatemalában – írja a Sustainablebrands portál. A Magyarország területénél nagyjából 15 százalékkal nagyobb közép-amerikai ország a világ egyik legnagyobb cukornádtermelője, és ezzel pedig az egyik nagy cukorfogyasztó ország, az Egyesült Államok legfontosabb beszállítója.

Mennyire vagyunk édesszájúak?

Nemzetközi összehasonlításban bizony édesszájúak hírében állunk. De vajon tényleg így van? Mennyi édességet és cukrot fogyasztunk? Túllépjük a nemzetközi ajánlást? Tudjuk egyáltalán, mennyi cukrot vihetünk be egy nap? A legfrissebb országos kutatásból minden kérdésünkre választ kapunk.

Figyelünk-e a cukorbevitelre?

Hódító útján a cukor: cukros üdítők, cukros péksütemények, cukros ételek. A mai világban ahhoz, hogy visszaszorítsuk a cukorfogyasztásunkat, nagyon leleményesnek kell lennünk. Vannak, akik fokozott figyelmet fordítanak az asztalra kerülő ételek cukortartalmára, vagy inkább alapból a cukormentes termékeket választják, míg mások biztosra mennek: teljesen száműzik az étkezésükből.

Világsiker az új magyar édesítőszer, az almacukor

Közel egy évtizedes kutatómunka után sikerült elkészíteni az almából kivont édesítőt, az almacukrot, amely természetes alapanyagból készült, alacsony a glikémiás indexe, nem utolsósorban pedig kellemes ízélményt nyújt.

Súlygyarapodást és szívbetegséget okozhatnak a mesterséges édesítőszerek

A mesterséges édesítőszereket hosszú távú súlygyarapodással, elhízással, cukorbetegséggel, magas vérnyomással és a szívbetegségek fokozott kockázatával lehet társítani – derült ki egy kutatásból. Sajnos bizonyos esetekben, ha akarná, sem tudná elkerülni, hiszen rengeteg termék összetétele között szerepel például az aszpartám. 

A mesterséges édesítőszerek károsak lehetnek az egészségre

A mesterséges édesítőszerek hosszú távon kapcsolatba hozhatók az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatának növekedésével egy új kanadai kutatás szerint.

Szukralóz pró és kontra: fogyasszuk-e ezt a modern édesítőszert?

Schobert Norbi hivatása mindig is az volt, hogy az egészséges életmódra nevelje az embereket. Ezúttal ezt egy elismert szakértő, dr. prof. Csapó János oldalán teszi, akivel közös videósorozatot indítottak A professzor megmondja címmel. Céljuk, hogy végérvényesen leszámoljanak a különböző élelmiszerekkel kapcsolatban kialakult tévhitekkel.

Méreg vagy sem az aszpartám? Íme, az igazság a közkedvelt édesítőszerről!

Schobert Norbi hivatása mindig is az volt, hogy az egészséges életmódra nevelje az embereket. Ezúttal ezt egy elismert szakértő, prof. dr. Csapó János oldalán teszi, akivel közös videósorozatot indítottak A professzor megmondja címmel. Céljuk, hogy végérvényesen leszámoljanak a különböző élelmiszerekkel kapcsolatban kialakult tévhitekkel. 

Édesítőszert használsz? Lehet, ezért nem tudsz lefogyni

A Massachusetts General Hospital kutatói kimutatták, hogy az aszpartám bomlásterméke gátolja a fogyást, sőt, fogyasztása akár 2. típusú cukorbetegséghez is vezethet.

Így hízhatsz el a diétás üdítőktől - Megdöbbentő!

Azt gondolod, már azzal sokat teszel az egészségedért, a karcsúságért, ha a hagyományosak helyett az üdítők diétás verzióit iszod? A legfrissebb kutatás szerint felesleges ez az egész cécó: a diétásnak eladott holmik egyáltalán nem egészségesebbek társaiknál. 

Gomba került a csokiba: nem baj, segít fogyózni

Félelmetesen széles körű a gombák felhasználása, egy bizonyos fajta például segíthet abban, hogy kevesebb cukor is elegendő legyen a kávé és a csokoládé készítésénél.

Ha mesterséges édesítőkkel tömi magát a kismama, túlsúlyos lehet a gyermeke

A várandós nők szívesen diétáznak, ami olykor magába foglalja a mesterséges édesítőkkel felturbósított ételek, italok fogyasztását. Ám akad egy bökkenő: kutatások szerint a gyermekük akár egyévesen is nagyobb eséllyel lesz túlsúlyos.

Bizonyították az édesítőszerek súlycsökkentő hatását

Az alacsony energiatartalmú édesítőszerek használata a cukor helyett gyerekeknél és felnőtteknél is csökkent kalóriabevitelhez és testsúlycsökkenéshez vezet, állapították meg brit kutatók.

Sokat elárul rólunk, mennyi cukrot teszünk a teába

A kisebb bevétellel rendelkező emberek hajlamosak kétszer annyi cukrot tenni a teájukba, kávéjukba, mint a közép- és felsőosztálybeliek.

Cukor helyett sztívia - tényleg hatásos?

Hatalmas piaca van a cukrot helyettesítő termékeknek: a szacharintól kezdve az aszpartámos édesítőn át rengeteg módja van annak, hogy a napi kávédat keserűből édessé varázsold. A kevesebb kalóriabevitel érdekében sokan cserélik a cukrot édesítőszerekre, de sajnos ezek gyakran műízzel vagy fura utóízzel társulnak. Lássuk, tényleg jó-e az egyik legnépszerűbb édesítőszer, a sztívia.

Ijesztő hír az édesítőszerekről

Az elhízott emberek egy része úgy próbálja csökkenteni a súlyfeleslegét, hogy cukor helyett mesterséges édesítőszert használ. Egy új vizsgálat szerint azonban ez felboríthatja a cukoranyagcserét. A vizsgálat eredményét több dolog miatt is megkérdőjelezik.

Tápióka, a multivitamin-forrás

Egyre népszerűbb a kicsi gyöngyökből álló tápióka. A Life.hu szerkesztőségében nemrég kipróbáltuk a belőle készült pudingot, ami egyértelmű sikert aratott.

Így szokj le a cukorról!

Te is számtalanszor elhatároztad már, hogy kiiktatod az étrendedből a cukrot, mégsem jártál sikerrel? Korábban írtunk már arról, mivel édesítheted cukor helyett az ételeket, most azonban szakértő segítségével utánajártunk, milyen trükkökkel lehet leszokni a cukorról. Próbáld ki te is!

Itt a zöld kóla, a Coke Life

Természetes édesítőszerrel készült a Coca-Cola újdonsága, amely az ígéretek szerint sokkal egészségesebb régebbi változatánál.

Dohány helyett termeljen paleocukrot!

Ugyanazon a termőterületen, ugyanazokkal a gépekkel, ráadásul vegyszerek nélkül, organikusan termeszthető a dohányföldeken a cukorpótló növény. A sztívia kivonatával édesített termékek aránya négyszeresére ugrott 2008 és 2012 között világszerte, egymilliárd dolláros üzletről van szó.

Fehér, barna, méregdrága - Milyen cukrot használj?

Annyi már bizonyos, hogy a kristálycukrot jobb mellőzni az étrendedből, abban viszont már nincs egyetértés, hogy akkor mit is használj helyette. Segítünk eligazodni az új cukrok világában!

Cukor nélkül boldogan? Így csináld!

Valószínűleg minden diétázó megküzd a fogyókúrák legnagyobb ellenségével, a cukorral. Egészen pontosan a sóvárgás a cukor, az édes ízek után. Amíg képes vagy hősiesen ellenállni a piruló, fűszeres illatú húsoknak vagy köreteknek, éppen olyan nehéz nemet mondani a cukorra. Jó, ha tudod, hogy ha az édes ízek iránti vágyak irányítják táplálkozásodat, szinte biztosan kudarcba fulladnak a fogyókúrás próbálkozásaid. Íme 9 remek tipp, hogy te kerülhess ki győztesen a csatából!

Mivel helyettesítsem a cukrot?

Nem kell cukorbetegnek lenni ahhoz, hogy elgondolkodjunk a sütés-főzéskor használt cukor vagy akár a kávéba-teába pottyantott kockacukrok energiaszegényebb, esetleg csak egészségesebb helyettesítésén. De mit válasszunk? Cukorhelyettesítőt, mesterséges vagy természetes édesítőszert vegyünk? Melyikkel spórolunk inzulint, energiát, melyiktől leszünk egészségesebbek? Melyikkel lehet sütni? Összegyűjtöttük a lehetőségeket.

A cukor nélküli rágók védik a fogakat

A cukorpótlók alacsony kalóriatartalmúak, a cukorhoz hasonló édesítő hatással rendelkeznek, viszont nem károsítják a fogzománcot. A cukorpótlóval ízesített rágógumik segítenek a fogszuvasodás megelőzésében.

7 dolog, amiről nem is gondolnád, hogy hizlal

Lecserélted a kristálycukrot édesítőszerre, rendszeresen tornázol, nem eszel gyorséttermekben és a csokit is felváltotta a gyümölcs, mégsem látod a diéta eredményét? Néhány olyan étel vagy szokás is hizlalhat, amire nem is gondolnál.

4 természetes cukorpótló, hogy egészségesebben legyen édes az életed

Az élet édesen szép! A fehércukornál azonban kaphatók sokkal egészségesebb, természetes édesítők is, amelyekkel éppúgy megédesítheted az ételeidet és az italaidat.

Egyelőre nem engedélyezett az EU-ban a jázminpakóca

Míg a mesterséges édesítőszerek energiaértéke elhanyagolható, a cukorpótlók csak kicsivel tartalmaznak kevesebb energiát, mint a cukor. De mivel lassabban szívódnak fel, fogyasztásuk után nem szökik fel hirtelen a vércukorszintünk. A legnépszerűbb mesterséges édesítőszerek és cukorpótlók.

Tényleg veszélyes? Íme az igazság a közkedvelt édesítőről

Az egyik legelterjedtebb édesítőszer az aszpartám, és kevés kivétellel szinte minden diétás, light vagy cukormentes termékben megtalálható. Káros hatásairól azonban már évtizedek óta vitáznak a szakértők, aminek, úgy tűnik, már sosem lesz vége.