Így készül a legfinomabb dödölle - videó

Ahány ház, annyiféle dödölle, ráadásul hívják gancának, gánicának és cinkének is. Németh Tamás, vagyis a Firkáltember most megmutatja, hogy készül az eredeti vasi, zalai dödölle.

Egy igazán hagyományos őszi étel: a dödölle

Manapság minden divatos, ami reform, ami új, ami forradalmi. Ugyanakkor egyre nagyobb teret hódít magának a hagyományőrzés, a múlthoz való visszakacsintás és az egyszerűség. A konyhában is.

Village Fooddal készülnek a Falumúzeumban

Sok tál dödölle: egy egész fesztiválra való lesz Nagykanizsán

Borról, ételekről és kultúráról egyaránt szól az idén 15. alkalommal tartandó nagykanizsai bor- és dödöllefesztivál, amelyen a hagyományos zalai étel készítésében ezúttal is helyi és környékbeli társaságok versengenek.

Ligetfalvi savanyú füstölt csülök medvehagymás dödöllével - NaturMed Hotel Carbona Attila Étterem, Hévíz

Dödölle - NaturMed Hotel Carbona Attila Étterem, Hévíz

Dödölle

Bor- és dödöllefesztivál Nagykanizsán

Bor- és dödöllefesztivált rendeznek Nagykanizsán. A kétnapos rendezvényen amatőr és profi csapatok sütnek-főznek tájjellegű ételeket, a szüreti felvonuláson pedig gólyalábasok, mazsorettek, nótakörök, néptáncosok szórakoztatják a közönséget.

Dödölle

Minden vadpörköltek legtökéletesebb, megszentségteleníthetetlen körete Zala megyéből. Alapja a krumplis tészta. Fél kiló burgonyából készül dödöllére egy közepes fej vöröshagymát és egy bő evőkanál zsírt kell számolni.